|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
Назад 1 … 18 19 20 21 22 … 35 Следующая
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
с 381 по 400 из 689
коньяка хорошего из дюти фри.
Мною чисто субъективно замечена одна особенность. Наш Московский дьюти фри, как то не в лучшую сторону по качеству отличается от американского или европейского. Этикетки одинаковые, а содержимое отличается)))
Быстрее?! У меня сахар в 2-3 раза медленнее выбраживает. Зерно - 3-5 дней. Сахар - 10-15.
Это сколько в сахар дрожжей добавить, и температура опять же. Я за 7 дней всухую выбраживаю при 28*С. Но речь БЫСТРЕЕ, не о скорости сбраживания, а о подготовке - солод прорастить, дроблёнку сделать и пр. и пр. Я ставлю бражку за 10 минут. Сколько Вы с ней пляшете?
ТАМ это где?
Саша, То место, про которое ты говорил. Московский Дьюти-фри. В МЕтро вообще отстой. Дочь привозит иногда из Англии Джек дэниэлс, так, несмотря на одинаковые этикетки (ты тоже это заметил). вкус вообще разный. Как-будто разные напитки. А она покупает в обычном винном магазине, причём даже не в центе Оксфорда.
Даю нужную.
Вадим П, ну это не освсем сахарная. У меня она как с подкормкой записана. Часто ставлю по Вашему рецепту. Я про чисто сахарную, без подкормки, писал. Вода-сахар-дрожжи.
20-25г сухих дрожжей
Сухие дрожжи тоже разные. Есть спиртовые, а есть и пакмайя-саФ. И те и другие сухие.
Я за 7 дней всухую выбраживаю при 28*С
Ну, в 2 раза. Зерновая за 3 дня готова.
Сколько Вы с ней пляшете?
Немало, да. Но и вкус не сравнить. Я и сахарную-то делаю больше часа. Сироп сделать (воду нагреть, сахар растворить), дрожжи активировать либо разбродить, воду профильтровать... Для себя делаю.
Если посчитать сколько у меня накопилось надаренного и привезенного.....Так, что литров сто накопилось.
Мне не дарят и не привозят. С октября прошлого года делаю, угощаю и употребляю своё. Процесс идёт постоянно, т.к. идёт постоянное потребление. Кое-что накапливается, но потребляется и заменяется новым. Алкоголизм. (Соглашение читал) 
Сколько Вы с ней пляшете?
Ну... это уже версия из разряда "побыстрей и чтоб горело". Если нужен просто спирт, понятно, сахар быстрей и даже выгодней. Я уж и не помню когда сахарную ставил. Подкидывать-подкидывал, но чисто сахарную давно забыл. А спирт как правило отжимаю от всяких "подхвостий" когда накопится.
С октября прошлого года делаю, угощаю и употребляю своё.
Так все в начале, а потом, когда накувыркаешься с солодом или даже с виноградом, то круг халявщиков сокращается до круга настоящих ценителей. Да и понимаешь, что удовольствие дороговатое, вот так просто взять и всё раздать.
Но и вкус не сравнить.
Это точно. Я из осеннего замеса пшеницы часть, что через БК пропустил, зарядил на дубовую щепу под вискарь. А то, что через РК 95% АС решил просто водку сделать. Проуглевал и довел до 45%. Вчера отпробовали, классная вещица получилась, все же пшеница дает свой специфический мягкий вкус. Еще сырец стоит ячменный, никак руки не дойдут.
Ну... это уже версия из разряда "побыстрей и чтоб горело". Если нужен просто спирт, понятно, сахар быстрей и даже выгодней
Нужен просто спирт и побыстрей. Свой спирт. Казённый не пью. А пить надо. (соглашение читал) 
С октября прошлого года делаю, угощаю и употребляю своё.
Николай (Фортуна), надо из каждой партии хотя бы пузырек откладывать или жене на хранение сдавать. А открывать через годик, качество реально изменится в лучшую сторону.
надо из каждой партии хотя бы пузырек откладывать или жене на хранение сдавать. А открывать через годик, качество реально изменится в лучшую сторону.
Согласен, надо, но скорость употребления превышает скорость изготовления. Вот глянул сейчас - стоит 4 литра голов. Где 34 литра спирта? Нету-ти... И это за 5 месяцев... Завтра опять 8 кг мёда поставлю...
Сам под ужин пару-тройку рюмах могу пропустить, да и знакомых угощаю.
Аналогично
Имеем после дистиляции 1л СС 65%(на сахарной браге). А если его вылить в сотейник и подогреть до темп.70-75град. С (не более) и подержать при такой темп. ну хотя бы мин 5-10(по принципу затирания), то легкокипящие спирты отвалят, а этиловый(78град.С) по идее должен остаться? Или это все туфта?
З.Ы. Во навернул,сам в шоке.
Или это все туфта?
Туфта
с 381 по 400 из 689
