441 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Онлайн

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

Олеган ©:

А скажите, заметная разница по вкусу в конечном продукте если брагу на обычных дешёвых делать?

Все дрожжи являются обычными дрожжами, все остальное маркетинг.  Американцы (производители) бурбон ставят на обычных маури... то есть на самых простых народных хлебопекарных типа пакмая...

Новичок в этом деле не отличит разницы одного штамма от другого... так что ставьте на том, что есть и настаивайте на своем  *HI*

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу!

Сайт Иван

442 Ответ от Алексей30RUS (2024-11-20 22:25:24 отредактировано )

  • Алексей30RUS
  • Алексей30RUS
  • Любитель пива рома и бурбона
  • Оффлайн

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

Иван, шэф, это как в пиве, для всего свои дрожжи. Можно лагер элевыми сбродить. Можно. Но это будет не лагер. И ты это знаешь. Можно пшеничное пиво сбродить на хлебопекарных. Но это не будет вит или вайс. Даже на хлебопекарных это не будет сатхи. По таму что штамм дрожжей не тот.
Пусть сделает сразу правильно. На правильных дрожжах. М1 дас более вискарно цветочный профиль. А usw более правельны для бурбона.

Иван ©:

не отличит разницы одного штамма от другого

Отличит. Это прям яркие отличия. Если правильно делать

443 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Онлайн

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

Алексей30RUS ©:

Пусть сделает сразу правильно. На правильных дрожжах. М1 дас более вискарно цветочный профиль.

Я лично не считаю М1 этаЛоном (этаНолом  :D  ) для виски, тот же саф левюр дает куда более интересный, но тяжелый профиль аромата. Тут пока все не перепробуешь  - хрен определишься что пользовать.  Все дрожжи разные и даже условия брожения могут  дать разные результаты.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу!

Сайт Иван

444 Ответ от Danil

  • Danil
  • Danil
  • Stargazer
  • Оффлайн

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

А обратный вопрос. Какие дрожжи предпочтительней для максимально чистого спирта из зерна?

Homo est mundi pars

445 Ответ от bubble-gum

  • bubble-gum
  • bubble-gum
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

Воронежские :)

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

446 Ответ от Danil

  • Danil
  • Danil
  • Stargazer
  • Оффлайн

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

bubble-gum ©:

Воронежские

Сухие или прессованные?

Homo est mundi pars

447 Ответ от bubble-gum (2024-11-21 12:46:31 отредактировано bubble-gum)

  • bubble-gum
  • bubble-gum
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

Это собирательный образ :)
Любые спиртовые.
Ты же не дист в бочку закатывать, и не хлебное вино..
А спирт из дешевого сырья. Так?

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

448 Ответ от Олеган

  • Олеган
  • babbler
  • Оффлайн

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

Подскажите пожалуйста, какое количество пакмайи надо вносить на 1 кг зерна? Я внес 10 грамм, вроде как многовато.

449 Ответ от Artem777

  • Artem777
  • Artem777
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

Наткнулся на озоне да дрожжи для пива apro цена очень заманчивая, заказал пачку, ктонибуть пробовал такие? Вроде как это немецкие дрожжи для оптовых поставок. Информации в интернете про них практически нет, ну или я не нашёл. Как попробую отчитаюсь.

Винокурня Алтайская
Рк 2" 1.8 м.