581 Ответ от Алексей30RUS (2023-12-29 13:44:37 отредактировано Алексей30RUS)

  • Алексей30RUS
  • Алексей30RUS
  • Любитель пива рома и бурбона
  • Оффлайн

Re: Долгая дорога к созданию своего оборудования

Бурбон долит в бочку. Получилось почти под завязку (2.5 см до заливного) кальвадос разведенный и настаивающийся в бочке был слит и его место заняли 16 литров 65% бренди из фруктового микса и варений разных. Третью неделю бродит еще 50 литров варений разных, в конце января наверное перегоню и долью в бочку.
Надо искать время и готовить заливку новой ставропольской тридцатке. Будет сингл. Солод есть вода есть, дрожжи есть. Времени нет.
Всех с наступающим Новым годом! Этот год был неочень... А следующий високосный, чувствую повтселимся!!!
Всем добра!

582 Ответ от Алексей30RUS (2024-02-04 16:29:23 отредактировано Алексей30RUS)

  • Алексей30RUS
  • Алексей30RUS
  • Любитель пива рома и бурбона
  • Оффлайн

Re: Долгая дорога к созданию своего оборудования

Выдались случайно выходные
Ну и в темпе дикого аллюра варил сусло на виски

Результат проверим после перегона.
В цкт сусло без дробины на usw-6.

В связи с малым объемом варочника варил по 6кг солода на 21 литров воды + 7 промывка. На выходе с 5 варок всего 100 л 13,5 brix. Пришлось отлить и добавить солодового концентрата. Отлил как раз в дробину (две по 40 л одна 50 л.) Тудаже солодовый (пшеничный) концентрат.
В две по 40 сыпанул батькиных спиртовых, для эксперементу.
Когда, блин, теперь это все перегонять.....
Всем добра!

  • IMG_20240204_165817.jpg
    size: 347.27Кб type: jpg
  • IMG_20240204_165807.jpg
    size: 291Кб type: jpg

583 Ответ от TGV

  • TGV
  • TGV
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Долгая дорога к созданию своего оборудования

Даааа, я думал у меня кухня маленькая. В таких условиях, и такие объёмы. Круто!
Жена с пониманием относится к хобби?

Умеренное употребление алкоголя - часть здорового образа жизни!

584 Ответ от Алексей30RUS

  • Алексей30RUS
  • Алексей30RUS
  • Любитель пива рома и бурбона
  • Оффлайн

Re: Долгая дорога к созданию своего оборудования

TGV ©:

Жена с пониманием относится к хобби?

Уже привыкла. Спасибо ей за терпение.
Решил ради эксперемента дрожжи сыпануть в горячее сусло. 39,2°. Сперва начало остывать до 37° а потом нагрелось до 39.7°. кипит во всю. Сперва дало немного пены, думал отливать придется, но это быстро прошло. Палки от суши на горловину крест на крест и всё устаканилось.

585 Ответ от TGV

  • TGV
  • TGV
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Долгая дорога к созданию своего оборудования

Алексей30RUS ©:

... Сперва дало немного пены, думал отливать придется, но это быстро прошло. Палки от суши на горловину крест на крест и всё устаканилось.

У меня для таких дел пузырёк Боботика в холодильнике стоит.
Сильно зависит от дрожжей. Я для сахарной браги всегда пользовался одними и теми же дрожжами.. Пены не было вообще. 
Попросил жену купить в последний раз. Купила другого производителя. Я такой пены ни разу не видел. Вместо пары капель Боботика, я наверное пол пузырька влил.

Умеренное употребление алкоголя - часть здорового образа жизни!

586 Ответ от Алексей30RUS

  • Алексей30RUS
  • Алексей30RUS
  • Любитель пива рома и бурбона
  • Оффлайн

Re: Долгая дорога к созданию своего оборудования

Usw звери. За два с половиной дня съели всё. 7,5brix сейчас. С учётом алкашки 0.6brix.

587 Ответ от Maxus

  • Maxus
  • Maxus
  • Техноманьяк
  • Онлайн

Re: Долгая дорога к созданию своего оборудования

Алексей30RUS ©:

7,5brix сейчас. С учётом алкашки 0.6brix.

Поясни, пожалуйста, о чем это? :[

Проточный дистиллятор "Пепелац"
Пепелац 2.0
Пепелац 3.0

588 Ответ от Алексей30RUS (2024-02-06 13:00:12 отредактировано )

  • Алексей30RUS
  • Алексей30RUS
  • Любитель пива рома и бурбона
  • Оффлайн

Re: Долгая дорога к созданию своего оборудования

Maxus ©:

Поясни

Когда сусло бродит, вырабатывается спирт и со2 и много еще чего. Так вот спирт остается в сусле. Так как это вещество (спирт) имеет другую плотность в отличии от водного раствора сахаров то он вносит изменения в показания ареометра сахаромера. По этому я пользуюсь калькулятором корректировки показаний рефрактометра (я им пользуюсь). Так вот, вставив начальную и конечную плотность в калькулятор мы узнаем реальную плотность и расчетный алкоголь в сусле.

Вот нагляднее

Сайт с этим калькулятором тут отображается как спам. Поэтому скрин.
*HI*


Еденицы плато и брикс отличаются очень слабо. Поэтому на практике их приравнивают друг к другу

  • IMG_20240206_135741.jpg
    size: 144.66Кб type: jpg

589 Ответ от Maxus

  • Maxus
  • Maxus
  • Техноманьяк
  • Онлайн

Re: Долгая дорога к созданию своего оборудования

Я пользовался формулой: 1% сахара дает 0,6% спирта
(Начальное значение минус текущее) умножить на 0,6.
Твоя фраза в эту формулу не вписалась. Точнее, я не понял.
Пороюсь в калькуляторах...

Проточный дистиллятор "Пепелац"
Пепелац 2.0
Пепелац 3.0

590 Ответ от Алексей30RUS

  • Алексей30RUS
  • Алексей30RUS
  • Любитель пива рома и бурбона
  • Оффлайн

Re: Долгая дорога к созданию своего оборудования

Maxus ©:

Пороюсь в калькуляторах

В пивных... Там ищи

591 Ответ от Maxus

  • Maxus
  • Maxus
  • Техноманьяк
  • Онлайн

Re: Долгая дорога к созданию своего оборудования

Алексей30RUS ©:

Сайт с этим калькулятором тут отображается как спам

А вот почему в местных калькуляторах я не нашел :)

Проточный дистиллятор "Пепелац"
Пепелац 2.0
Пепелац 3.0

592 Ответ от Алексей30RUS

  • Алексей30RUS
  • Алексей30RUS
  • Любитель пива рома и бурбона
  • Оффлайн

Re: Долгая дорога к созданию своего оборудования

Всё. эпопея с заполнением бочек закончена. Долил 7 литров в двадцатьпятку с бренди из варенья. Бочка почти до верха. 65% крепость дистилята получен на рк и разбавлен.
Залил новую бочку сильный обжиг из кавказский дуб. Залил в тридцатку 28 литров 65% дистилята тоже после рк.
Можно со спокойной душой ехать в командировку.
Всем добра!

Danil, AlexandrRoss, JohnJohnov

593 Ответ от Алексей30RUS

  • Алексей30RUS
  • Алексей30RUS
  • Любитель пива рома и бурбона
  • Оффлайн

Re: Долгая дорога к созданию своего оборудования

Ура выходной!
Выкинул силуминовый кран и ввернул заглушку в бак на 50л и достал клей плиточный высокотемпературный

Вот такой использовал
Ну и две ленты, сперва одну приклеил, как свхватится вторую приклею

Забегая вперед до верха бака 15 см останется.
Вечером вынесу на балкон когда схватится хорошо. Завтра на сутки, во вторник замотаю теплоизоляцией и поставлю перегон неудачного вина на чачу.
Крышку продаван вредитель положил на 2", придется через переход на 1,5" работать.

И края обработаны не очень...

В итоге будет два тэна по 2,1кВт. Подключу паралельно. Через трех контактные группы

Брал на али, работают хорошо
Как вариант будет подключаттся через регклятор Виктора, там вта41 он запросто должен вытянуть токи, с запасом.

  • IMG_20240414_165521.jpg
    size: 277.46Кб type: jpg
  • IMG_20240414_134746.jpg
    size: 246.8Кб type: jpg
  • IMG_20240414_134757.jpg
    size: 297.03Кб type: jpg
  • IMG_20240414_134816.jpg
    size: 291.7Кб type: jpg
  • IMG_20240414_134738.jpg
    size: 311.98Кб type: jpg
  • IMG_20240407_104239.jpg
    size: 269.54Кб type: jpg
  • IMG_20240407_104218.jpg
    size: 218.52Кб type: jpg
  • IMG_20240407_104206.jpg
    size: 325.51Кб type: jpg
  • IMG_20240414_170610.jpg
    size: 177.13Кб type: jpg

594 Ответ от Maxus

  • Maxus
  • Maxus
  • Техноманьяк
  • Онлайн

Re: Долгая дорога к созданию своего оборудования

Алексей30RUS ©:

вта41 он запросто должен вытянуть токи, с запасом.

У меня BTA40 (тоже 40А, но корпус большой), 4,5 кВт ТЭН тянет без проблем. + кулер огромный с термодатчик на нагрев.

Проточный дистиллятор "Пепелац"
Пепелац 2.0
Пепелац 3.0

595 Ответ от TGV

  • TGV
  • TGV
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Долгая дорога к созданию своего оборудования

Алексей30RUS ©:

Ура выходной!....

Молодец! Основательно.

Алексей30RUS ©:

...В итоге будет два тэна по 2,1кВт. Подключу паралельно. Через трех контактные группы...

4 кВт через такие штуки я бы не рискнул. Лучше наконечники одеть и болтами стянуть.

Умеренное употребление алкоголя - часть здорового образа жизни!

596 Ответ от Алексей30RUS (2024-04-15 14:43:09 отредактировано Алексей30RUS)

  • Алексей30RUS
  • Алексей30RUS
  • Любитель пива рома и бурбона
  • Оффлайн

Re: Долгая дорога к созданию своего оборудования

TGV ©:

4 кВт через такие штуки

У меня дома разводка такими сделана в коробках (доп проводка 2,5 и 4 квадрата) эта фотка с али, я там двухконтактные брал. А в добрострое для проводки 4 квадрата 32 А. Трехконтактные. Алишные обычные 10 амперники.
А для другого тэна брал с диаметром 6 мм вход.

Как раз впритык налазит на резьбовую часть.
Завтра утеплю фольгированным базальтом куб и попробую на воде запустить. заказал фольгированый пенофол 10мм толщиной. Бак утеплю и цкт 5 метров должно хватить.

  • IMG_20240415_153634.jpg
    size: 143.63Кб type: jpg

597 Ответ от alvlmk (2024-04-15 20:56:38 отредактировано )

  • alvlmk
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Долгая дорога к созданию своего оборудования

Алексей30RUS ©:

Ну и две ленты, сперва одну приклеил, как свхватится вторую приклею

не совсем информативно,извини
сначала мастичил, потом ленту и сверху снова мастику?
чем мастику наносил?

Алексей30RUS ©:

Забегая вперед до верха бака 15 см останется.

а до низа? ну типа неснижаемый остаток?
и общая длинна двух лент?

Алексей30RUS ©:

Крышку продаван вредитель положил на 2", придется через переход на 1,5" работать.

лучше б на 3, с большого на малый пено-брызго унос меньше

спасибо,....

598 Ответ от Алексей30RUS

  • Алексей30RUS
  • Алексей30RUS
  • Любитель пива рома и бурбона
  • Оффлайн

Re: Долгая дорога к созданию своего оборудования

alvlmk ©:

сначала мастичил, потом ленту и сверху снова мастику?

Да

alvlmk ©:

чем мастику наносил


Им

alvlmk ©:

а до низа

Так я с низу и начал

Это кламп под тэн с низу, ну или слив.

alvlmk ©:

общая длинна двух лент

8,9 м * 2
18 метров
2,1+2,1 =. 4,2кВт

  • IMG_20240415_234252.jpg
    size: 270.19Кб type: jpg
  • IMG_20240414_134816.jpg
    size: 291.7Кб type: jpg

599 Ответ от Крымчак

  • Крымчак
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Долгая дорога к созданию своего оборудования

TGV ©:

4 кВт через такие штуки я бы не рискнул.

У меня уже год 6 квт ( 3*2) работают на таких зажимах ( трёшках). На тепло по окончании работы проверял. Абсолютно холодные... а с виду хилые

600 Ответ от alvlmk

  • alvlmk
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Долгая дорога к созданию своего оборудования

Алексей30RUS ©:

Завтра утеплю фольгированным базальтом куб и попробую на воде запустить. заказал фольгированый пенофол 10мм толщиной

а кавтоновым скотчем не хочешь для подстраховки замотать , перед фольгированным утеплителем?

Алексей30RUS ©:

8,9 м * 2
18 метров

мотал в стык или с малой растяжкой?

спасибо,....