Иваныч ©:А что получится при добавлении липазы:хорошее или плохое, и буду ли я еще жить на этом свете?
Будешь!
От бурбона не умирают.
Умирают от чрезмерного употребления... и т.д. по тексту.. 
А мы тебя будем использовать потихоньку, не доводя до "чрезмерного":
Alex bcn ©:нужно поставить пару тройку простых опытов и будем знать

Шутка если что.. а то мало ли.. 
На самом деле, как мне кажется, при смешивании двух съедобных продуктов, ничего сверхстрашного произойти не может.
Это как сыр смешать с вареньем, и пожарить.. пельмени отварить в апельсиновом соке.. соленые огурцы отмачивать в молоке.. или закваску кинуть в брагу и перегнать два раза.. и т.д.
Раньше, когда в деревянных чанах бродили, какой там только.. закваски.. не было в порах древесины, и ниче, всем понравилось, и даже стали сами заселять их в брагу, когда на металл и стекло перешли.
Козявочные адепты вообще - все на кодзях готовят, скоро до яблок доберутся.. гы-гы..
"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.Это вам не Таити!!