Donatello ©:я просто имею именно такое исполнение РК и устойчивость ее явно больше чем вертикальной.
Значит, и с вертикальным исполнением тоже есть? 
Ну то есть сравнение вживую?
Дело в том, что у меня первый перегонный куб был 25 см в диаметре, а по высоте 40 чтоли..
Теперь у меня куб 29 см в диаметре, и по высоте пониже.
А РК в единственном числе с вертикальным дефлегматором.
Да, на первом кубе система имела слабую устойчивость, все норовила завалиться.
Теперь, с более широким кубом - колонна более устойчива, и желания завалиться у нее нет, хотя к крану отбора прикручен доохладитель 25 см.
Я не говорю, что так плохо, а по другому хорошо, просто устойчивость простым наклоном дефлегматора не получить, как увеличением диаметра куба.
Т.е. понижением центра тяжести всей системы.
Теорию влияния расположения центра тяжести можно почерпнуть из учебников по расчету остойчивости судов 
Почему мачта судна 35 метров, осадка 6 метров, а оно не переворачивается.. ? или наоборот, склонно к опрокидыванию.
Сорри
"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.Это вам не Таити!!