Re: Сыровяленая свинина
virafa ©:
Если нормальные условия созревания, то и через год мясо остается мягким и ароматным. Может небольшая корка быть, но вкус будет просто замечательным.
И что-то для шеи слишком постные куски.
Ну брал в сетевом маркете, качество не фонтан конечно. Но таки взял на "пробу", остальные три куска потолще почти вдвое, оставлю еще на месяц тогда.
Чем больше выпьет комсомолец - тем меньше достанется хулигану!
