621 Ответ от Аркадий

  • Аркадий
  • Аркадий
  • партизан
  • Оффлайн

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

До Уссурийска не достучался, не дозвонился, не дописался. Пришлось патоку покупать в ближайшем самогоншопе. Вот такая оказалась, 5 литров, 7 кг 950 рублей. Сказал - дайте две.

Ну и решил выпендриться, купил там же и дрожжи. Посмотрю, что получится. Иван их тут раскритиковал. Ну, надо же самому на грабли наступить  *GRA*  :D

10 литров мелассы, 8 кг сахара, 65 литров воды. 2 пачки дрожжей (146 грамм). Сахар сыпал до brix 22. Дрожжи просто рассыпал по поверхности. pH оказался 5,8-6.0. Гм, на уссурийской около 8-ми был! Или 8,5, лень искать. Запах у этой идентичный, шоколадный. Через час уже пенится.

  • IMG_20181229_192645.jpg
    size: 288.07Кб type: jpg
  • IMG_20181229_191044.jpg
    size: 251.16Кб type: jpg
  • IMG_20181229_191051.jpg
    size: 243.51Кб type: jpg
Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
Иван, Юрий, Alex bcn

622 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

Аркадий ©:

Иван их тут раскритиковал.

Помянешь еще меня, когда изики будешь всемером держать  8)  Экспериментатор :)

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

623 Ответ от Аркадий

  • Аркадий
  • Аркадий
  • партизан
  • Оффлайн

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

*SCRATCH*  *SMOON*  Первый раз на такое пошёл. Зато будет остальным урок.

Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)

624 Ответ от bubble-gum

  • bubble-gum
  • bubble-gum
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

Аркадий ©:

До Уссурийска не достучался, не дозвонился, не дописался.

Немного офф.
У них включилась какая-то программа реновации или еще как называется..
Короче, намечено поднять производство сахарной свеклы в крае, ибо тростник дорог, им просто не выжить..
Будут переходить на свеклу.
Так что меласса в скором будущем накроется медным тазом..
Я мелассу купил в магазе Русская Дымка, если есть у вас такой, там можно взять.
Сказали как раз из Уссурийска.

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

625 Ответ от Аркадий

  • Аркадий
  • Аркадий
  • партизан
  • Оффлайн

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

bubble-gum ©:

магазе Русская Дымка, если есть у вас такой, там можно взять.

bubble-gum, я там и взял!  :D На этикетке видно, какой там Уссурийск  ]:->

Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)

626 Ответ от bubble-gum

  • bubble-gum
  • bubble-gum
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

Там адрес patokadv, что косвенно указывает на Дальний Восток. :)
У меня была этикетка вообще без всяких реквизитов, просто их логотип, и надпись - меласса тростниковая.
А ниже - рецепт рома: 2 кг мелассы, 4 кг сахара, пачка дабл снейк ром, и т.д. и т.п. :)

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

627 Ответ от Аркаим

  • Аркаим
  • Аркаим
  • Отец Мемнар
  • Оффлайн

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

Аркадий ©:

8 кг сахара

А сахар какой?

Выпил воды- печень в шоке!

628 Ответ от al

  • al
  • al
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

bubble-gum ©:

Но одни советуют добавлять ее в брагу, вместе с дрожжами, но без лимонки, т.к. она сама по себе кислая.

Можно ссылку на одних...

bubble-gum ©:

Другие же советуют добавить ее (вернее заместить воду при разбавлении СС до 25%) в СС перед второй перегонкой.

...и на других.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

629 Ответ от Аркадий (2018-12-29 22:20:05 отредактировано )

  • Аркадий
  • Аркадий
  • партизан
  • Оффлайн

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

Аркаим ©:

А сахар какой?

Странный вопрос.  o_O  Исключительно дарк мусковадо, 16 пятисотграммовых пачек по 250 рублей за пачку.  8)

P.S. Шутка! Обычный, с магнита, по 41 рублю за кг.

Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)

630 Ответ от bubble-gum (2018-12-29 22:42:05 отредактировано bubble-gum)

  • bubble-gum
  • bubble-gum
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

al ©:

Можно

Можно :)
Одни и другие:

.. удалено, т.к. ХЗ что это такое и за что и почему.

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

631 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

bubble-gum, второй вообще никакого отношения к винокурению не имеет.. то есть, совсем. Это СЕО сайт для заработка, там траф гоняют на аудите. Так что можешь сразу выпиливать, они года 3 уже в фильтре за воровство с форума. А первые кстати меня забанили вконтакте просто за технический вопрос в их паблике, честный ответ на который сразу же их разоблачал как далеко не профессионалов и даже можно назвать иначе... но не буду :)

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

632 Ответ от bubble-gum

  • bubble-gum
  • bubble-gum
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

Иван ©:

Это СЕО сайт для заработка, там траф гоняют на аудите.

Я даже не знаю, что это такое.. :(

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

633 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

bubble-gum, просто убери этот мусор с форума.. а ответ можешь найти в поисковиках.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

634 Ответ от al

  • al
  • al
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

bubble-gum, а форум не пытался читать?

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

635 Ответ от bubble-gum (2018-12-29 22:43:12 отредактировано )

  • bubble-gum
  • bubble-gum
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

Иван ©:

А первые кстати меня забанили вконтакте просто за технический вопрос в паблике

Ну а сам рецепт-то годный?

al ©:

а форум не пытался читать?

Вы хотели знать про одних и других?
Я дал их вам.
Вы сами чем руководствовались, кому верили и что читали, когда ставили свой первый ром?

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

636 Ответ от al (2018-12-29 22:46:52 отредактировано al)

  • al
  • al
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

bubble-gum ©:

Вы сами чем руководствовались

Я начал от сюда. Рецепт настоящего рома из мелассы

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

637 Ответ от bubble-gum

  • bubble-gum
  • bubble-gum
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

al ©:

Я начал от сюда.

Прекрасно!
Потом, наверное, вы заглянули и в другие места, может быть даже воспользовались поисковиком, знакомились с другими рецептами настоящего рома?
Или наоборот, сначала гуглили, а потом начали оттуда..
И вы решили, что именно этот рецепт настоящий, а другие не очень.
Почему?
Не будем обращать внимания на кто кого забанил или кто сео не сео..
Просто - сами рецепты с добавлением барды - чем они плохи или хороши и почему?
Почему ответы на простые вопросы надо искать через гланды? :)
сорри

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

638 Ответ от Artem.SHitov

  • Artem.SHitov
  • Artem.SHitov
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

bubble-gum,

Artem.SHitov ©:

bubble-gum, а смысл в барде в СС?
Она не больно-то пахнет, только кислот добавить, чтоб головных больше было.

А добавление в мелассу- подкисление среды для дрожжей, т.к. для них тяжелое сырье.
bubble-gum, на будущее, чтоб не тыкали поиском, и т.д. Перед любым действием лучше сначала разобраться для чего это надо, а потом уже делать.

Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
Alex bcn, al

Сайт Artem.SHitov

639 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

bubble-gum ©:

Ну а сам рецепт-то годный?

Я даже не переходил, просто не имею желания читать всякую лабуду... вот тут реальные рекомендации от специалиста : Рецепт настоящего рома из мелассы

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
al

Сайт Иван

640 Ответ от al

  • al
  • al
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

bubble-gum ©:

наверное, вы заглянули и в другие места,

Зачем? Если вся информация есть на форуме. А результат меня очень радует.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!
Аркаим