Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски
Иван, 
Жду пока мои перцы покраснеют 
Пиво — интеллектуальный напиток. Какая досада, что его пьет так много идиотов.
Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски
Иван ©:
надо точно знать в каком они дыму в Мексике коптят
Иван, пекан, вроде бы.
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
There's whiskey in the jar
Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски
Artem.SHitov, понятно, у нас такого нет.. грецкий орех подойдет, но его тоже нет.
Alex bcn, покраснеют, не переживай..
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски
Иван ©:
не переживай..
Уже прошёл этот этап 
Иван ©:
покраснеют
Как я их не стыжу, а они не краснеют. СУрьёзные однако
Пиво — интеллектуальный напиток. Какая досада, что его пьет так много идиотов.
Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски
Иван, теоретически существует такая щепа для копчения. На практике ее скорее всего придется долго искать.
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
There's whiskey in the jar
Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски
Artem.SHitov, видел я, но уверен,что все это фуфло... никто щепку из-за бугра не повезет.
Alex bcn, на балкон голый выйди, на следующий день увидишь как покраснеют 
Но они стеснительные только в период уже темно-зеленого состояния... пока совсем зеленые, вообще не стесняются ничего
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски
Alex bcn ©:
впечатлениями не забудь поделиться
Ну что же, делюсь впечатлениями. Перец делал по рецепту Ивана Маринованный перец Халапеньо. Классический рецепт. Ставить под холодную воду побоялся, вдруг лопнет. Разложить по баночкам килограмм перца за одну минуту не удалось, растянулось минут на семь (баночки мелкие из под детского питания). Перец почистил. Чистить ножом не удобно, изготовил спецнож - нержавеющая пластинка шириной 7 мм и длинной 120 мм заточенная под долото. В общем за 50 минут справился. Как правильно заметил Alex bcn, перец получился не такой острый как халапеньо и не такой хрустящий. Да мне, как начинающему перцееду, и не надо было особо острый. В общем понравилось, единственное, может быть уксуса многовато, в следующий раз попробую положить поменьше.
Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски
Четланин, меньше не клади уксуса, лучше соли побольше чтобы баланс сместить. Открывал сегодня первую партию из забугорной покупки, там уксуса меньше.. и заливал просто в банки кипящим рассолом и закрывал (без варки в кастрюле). Структура более плотная и хрустящая, даже чрезмерно показалось, шкурка на зубах скрипит. Уксуса не чувствуется совсем, больше по вкусу на свежие похожи. Острота тоже упала в сравнение со свежими раза в три..
И семечки сбрасывать не нужно... в них очень много полезных микроэлементов.
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски
Зачипотлился сегодня удачно, San Marcos 200 рублей за банку 312 граммов против лякостеновской 199гр за 260
Ля костена кстати пропала, редко появляется. 
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски
Был сегодня в аутентичном грузинском ресторане... понравилась джонджоли маринованная, теперь думаю где бы ее прикупить... Офигенская закусь и как приправа к салатам или мясу! https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0 … 0%B0%D1%8F
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
А на что похоже по вкусу (если возможно сравнить)?334 2018-10-29 19:18:35 (2018-10-29 19:18:35 отредактировано )
Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски
Alex bcn ©:
удачный улов
Жена бы не сточила... распробовала 
Alex bcn ©:
А на что похоже по вкусу
Чисто по вкусу немного на каперсы мелкие, но по аромату отличаются и не скрипят на зубах как крупные каперсы. Подавальщик сказал, что это типа вид какой-то акации... точнее, это соцветия квашеные. Убойная штука и нет назойливого аромата как у каперсов. Там еще всякие подавали штуковины, но вот эта меня реально удивила, я и сам про такую впервые узнал
Вот описание и немного о пользе для здоровья http://consejoaqui.es/johnjoli-que-tipo … giana.html
На Озоне нашел... 580гр за 409 рублей.
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски
Иван ©:
На Озоне нашел... бесплатная доставка.
Ничего себе! Мне даже самовывоз (!!!) от 149 рублей! 
Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
337 2018-10-29 20:12:54 (2018-10-29 20:12:54 отредактировано )
Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски
Аркадий, через их приложение заказывать надо мобилой, посмотри... только не на все товары насколько я понял. У меня в городе еще пункт выдачи есть, прямо недалеко от дома.
Продегустировал чипотли в аутентичном мексиканском варианте с текилой 
но без лайма ... так как натрескался уже под завязку... Сами перцы немного острей чем у ля костена, а соус наоборот менее острый... Запах изумительный 
Аркадий, наврал... только по Москве и Питеру бесплатно... отменил заказ.
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски
Иван, хорошо, что я только что пришёл домой и ужин уже на столе с ЧИПОТЛЕ! А то от твоей картинки отъехать можно
Пиво — интеллектуальный напиток. Какая досада, что его пьет так много идиотов.
Re: Разные вкусные штучки и приправы для блюд, напитков и просто закуски
Alex bcn ©:
А то от твоей картинки отъехать можно
А я уже без огонька... натрескался в рестике от пуза, всякие там грузинские хз::: как там все называется по-грузински, но аромат чипотля конечно сразу намекнул о парочке стопок для догона..
Я там выше ссылку про пользу и употребление джонджоли подкинул...
Подумываю... не продолжить ли мне 
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
