Re: Приготовление виноградного вина
Александр 66 ©:
Сейчас завелась
Торопыга! 
Выпил воды- печень в шоке!
Re: Приготовление виноградного вина
devil-arz ©:
боюсь саморезами бочку пластмассовую повредить.
Шляпками наружу, можно с широкой пресс шайбой саморезы использовать.
Аркадий ©:
Два дня потратил на отделение от гребней.
А чего как долго? Я помнится 60 кило часа за 4 и отделил и перемолол. Ты перчаточки надевай, так шустрее получается сдирать с гребней... сразу протягиваешь через руку... Только вот изабелла хреново так обдирается, шкура слетает и начинает скользить как сопля.
Александр 66 ©:
Вот что форум животворящий делает
А если сегодня вечерком устроишь у емкости подношение, так и вино получится чинное!
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Re: Приготовление виноградного вина
О, еще один адепт 
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
There's whiskey in the jar
626 2018-10-12 10:33:24 (2018-10-12 10:33:24 отредактировано )
Re: Приготовление виноградного вина
Artem.SHitov ©:
О, еще один адепт
Воистину ВАКХА!
devil-arz, забыл добавить... купи мешок для стирки с крупной ячейкой... через него очень быстро отжимается без напряга, а потом переливай в емкость на брожение через дешманские женские колготки низкой плотности, их на бочку можно легко натянуть... тогда все будет очень чисто и без взвеси мелких частиц винограда.
Это просто удобный квартирный вариант более быстрой и менее грязной отжимки винограда.. только мешок с мелкой сеткой не бери... им заманаешься жмякать.
Если в ванной.. то синие пятна на эмали за 3 минуты удаляются любым хлорным составом... доместос или просто белизна... главное сразу после грязной делюги это все произвести, чтобы не въелось крепко 
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Re: Приготовление виноградного вина
Иван ©:
протягиваешь через руку... Только вот изабелла хреново так обдирается, шкура слетает и начинает скользить как сопля.
Вот именно. И остаётся на гребнях шкурка. Поэтому протягивать почти не получалось, по ягодке, по ягодке!
Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
Re: Приготовление виноградного вина
d.styler ©:
Вы скоро женщин без колготок совсем оставите.
Хобби такое 
Аркадий,
а постучать об бочку?
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Re: Приготовление виноградного вина
Иван, чем? 
Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
Re: Приготовление виноградного вина
Аркадий, так гроздью винограда об стенку бочки... а ты чего там подумал? Ограничивай себя с перцем и хреновухой, мысли у тебя какие-то не такие
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Re: Приготовление виноградного вина
Иван, хреновуху ещё не делал. Даже не копал ещё свежий. Жду, когда морозцем листву слегка придавит. А халапеньки только с баночки маленькой, за 220 рубчиков. Сильно не нажрёшься.
Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)
Re: Приготовление виноградного вина
Сегодня собрали мне винограда "изабелла" пока копал огород на даче у родителей в количестве 3,5 10 л ведер (это уже отделенного от гребней). Измелчил несильно блендером, процедил через сито и чулок - получилось порядка 16 л сока. Какими дрожжами сбраживать, в наличии gervin gv2 и gv11.
Re: Приготовление виноградного вина
Александр Золотарев, вторыми.. gv11, они для более эфиристого вина
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Re: Приготовление виноградного вина
Александр Золотарев ©:
Так дикими чачу вроде, а вино чкд. Если не ошибаюсь.
Ошибаешься, ставишь виноград мятый на 3-4 дня, как забродило отделяешь сок. Вот Вам вино на ДД и в жмых такое же количество воды, что слил сока, а по гидромодулю сахар добавляешь. Будет и чача и вино на ДД. Я так сделал, инфо все с форума. Все ок.
Хорошо хоть коровы не летают..
640 2018-10-14 20:09:53 (2018-10-14 20:09:53 отредактировано )
Re: Приготовление виноградного вина
Donatello ©:
в жмых такое же количество воды, что слил сока, а по гидромодулю сахар добавляешь.
а я всю голову "изломал" сколько сладкой воды добавить в жмых 
В общем отжимать жмых виноградных довольно таки тяжело, НО есть один момент...
Если жмых свежепережатый то вспотеешь его отжимать но только стоит ему забродить то вся "шапка" из жмыха поднимается кверху и жмых практически сухой, работа по отжиму становится намного проще.
Накладываю влажный жмых в такое сито и сверху придавливаю ковшиком.
Может кому надо семена винограда, вышлю почтой или ТК 
Ну и сусло стоит и бродит, только пенится, вынес на лоджию где прохладнее, пока бурное брожение.
Учись делать хорошо, плохо всегда получится.
доп. оборудование: рефрактометр, PH-метр
БК "Абы-как"
РК "Абы-как"
доп. оборудование: рефрактометр, PH-метр
БК "Абы-как"
РК "Абы-как"
