1 Тема от Костровой

  • Костровой
  • Костровой
  • Профессионал
  • Оффлайн

Тема: Помещение под винокурню

Коллеги, темы подходящей не нашел, поэтому создал новую. Потом ее можно будет грохнуть, дабы не захлямлять. В этом году, ну или в начале следующего буду строить баню. И сразу хочу себе помещение под винокурню. Все это планирую на одном фундаменте (ну что бы воду и канашку в два здания не копать). Какой по размеру винокурню сделать? 2*4 метра такой площади хватит?

И солнце светит ярче, и веселей пейзаж.
Когда в желудке плещется С2Н5ОН.
koct9ln

2 Ответ от Дядя Митя

  • Дядя Митя
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Помещение под винокурню

Костровой ©:

Какой по размеру винокурню сделать? 2*4 метра такой площади хватит?

Так это по скромному, только для бродильного цеха место

Верую в стабильную РК с выносным дефлегматором, и сына его Димрота

3 Ответ от Николя

  • Николя
  • Николя
  • Наблюдатель
  • Оффлайн

Re: Помещение под винокурню

Ты сначала все перспективы в кучу собери, вдруг пиво там, или вино. Потом порисуй, прикинь. После этого уже решай. Так вроде правильно будет.

Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя

Сайт Николя

4 Ответ от al

  • al
  • al
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Помещение под винокурню

Костровой ©:

2*4 метра такой площади хватит?

Это размер средней городской кухни, имхо должно хватить.
Хорошо бы с водой сразу все предусмотреть. В смысле размеры раковины либо как в столовой мойка, либо поддон от душа вместо раковины. Кран желательно , как в душе с лейкой. Это все чтобы заторники мыть и барду густую. Чтобы не было засоров канализацию почти сразу из 100 трубы делать, ревизию сразу предусмотреть.
По электричеству подводить  6 квадратов. И место закрытое с утеплением для брожения. Зимой с подогревом. Летом утеплитель температуру застабилизирует.
ЗЫ Аж слюни потекли *THUMBSUP*

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

5 Ответ от Artem.SHitov

  • Artem.SHitov
  • Artem.SHitov
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Помещение под винокурню

al ©:

ЗЫ Аж слюни потекли

Ага. Я б еще трап сантехнический, и разуклонку пола подумал, чтоб сливать барду нормально, не таская куб.

Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar

Сайт Artem.SHitov

6 Ответ от Костровой

  • Костровой
  • Костровой
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Помещение под винокурню

al ©:

Хорошо бы с водой сразу все предусмотреть

Вода обязательно, равно как и слив. В баню все равно воду из дома буду тянуть. Под мытье есть в планах сделать что-то типо поддона от душевой кабины, ну что бы на полу это все мыть а не корячить в раковину. ТАк же и слив, сотку канашку по вдоль разрезать, и прямо в нее с куба сливать. Ну а дальше уже в основную канализацию.
По внутреннему убранству) есть мысли, вот главное с площадью не могу определится. А т.к. участок небольшой, то от того какая будет площадь винокурни и расположение всего этого строения зависит.

И солнце светит ярче, и веселей пейзаж.
Когда в желудке плещется С2Н5ОН.

7 Ответ от Николя

  • Николя
  • Николя
  • Наблюдатель
  • Оффлайн

Re: Помещение под винокурню

Костровой ©:

вот главное с площадью не могу определится

Потому я и написал- подумать о планировке. И по максимуму использовать ярусы. Главное что бы не мешали о , где колонна будет стоять, и топтаться постоянно придется.оновной зоне

Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя

Сайт Николя

8 Ответ от Aleksey.Matveev

  • Aleksey.Matveev
  • Aleksey.Matveev
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Помещение под винокурню

Костровой ©:

2*4 метра такой площади хватит?

ИМХО маловато. Хотя бы 3м ширину сделать. А то с колонной и не развернёшься, если нужно будет.

РК 35х1450 насадка-мочалки, холодильник Димрота 6ммх3000мм в 35мм. доохладитель 15 в 22 длина 1000мм. индукционка 2кВт UART-USB термометры на 2/3 и в голове.

Сайт Aleksey.Matveev

9 Ответ от d.styler

  • d.styler
  • d.styler
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Помещение под винокурню

Тут вообще непонятно что советовать - сначала нужно знать, что именно планируется там делать? Дистиллят, вино, пиво, ферментация, хранение напитков и т.д.
А так вообще - отличная идея!

10 Ответ от Костровой

  • Костровой
  • Костровой
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Помещение под винокурню

d.styler, основное это пиво, вино и зерновые дистилляты. Хранение в другом помещении.

И солнце светит ярче, и веселей пейзаж.
Когда в желудке плещется С2Н5ОН.

11 Ответ от d.styler

  • d.styler
  • d.styler
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Помещение под винокурню

Тогда нужно плясать от расположения оборудования - чтоб не мешалось, но все было удобно... :)
На бумаге план составь - будет наглядно... Мне так думается.

12 Ответ от EVS

  • EVS
  • EVS
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Помещение под винокурню

4х3 - самый самолёт будет.
И "бродятничек" поместится, и поддон для мытья и развернуться будет где...

Натурпродукт - это наше всё!
Мой трудный путь, от змеевика до стабильной РК : Тропой начинающего винокура или построение винокурни с нуля

13 Ответ от Maximus

  • Maximus
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Помещение под винокурню

Актуальная тема, после дачи в квартире совсем не комфортно. Есть помещение в подвале 18 м2, надо оборудовать полностью, вода, свет, отопление, все решаемо.  Вопрос по канализации, точка подключения в 10-ти метрах, +2 м от уровня пола.  Как выйти из такой ситуации? Перерабатывается все: зерно, фрукты, мука.

14 Ответ от Фортуна

  • Фортуна
  • Фортуна
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Помещение под винокурню

Maximus ©:

Вопрос по канализации, точка подключения в 10-ти метрах, +2 м от уровня пола

По 10 метрам не скажу, на месте нужно глядеть, куда подключиться ловчее, а +2 метра - решаемо. Ставить насос канализационный. У свата так сделано. Перепад 2,5 метра  по уровню от дома до магистрали и расстояние около 40 метров. Уже много лет всё работает.

РК из фитингов 1.1\4" в теме Бражная колонна без сварки

15 Ответ от IGAN

  • IGAN
  • IGAN
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Помещение под винокурню

Костровой ©:

Под мытье есть в планах сделать что-то типо поддона от душевой кабины

Ну не знаю...  *SCRATCH*  , я бы лучше, как Артём -

Artem.SHitov ©:

трап сантехнический, и разуклонку пола

*YES*

Tale quale...
Рк (медь)-35/2000 (1000+700+300) с наклонным дефлегматором

16 Ответ от Николя

  • Николя
  • Николя
  • Наблюдатель
  • Оффлайн

Re: Помещение под винокурню

Maximus ©:

точка подключения в 10-ти метрах, +2 м от уровня пола.  Как выйти из такой ситуации?

У меня в подвале такая же история. Для колонны и дистиллятора, я ни каких насосов не ставлю. Давление воды на выходе само продавливает, и ни каких проблем.
Если каналья для нужд помывки, то можно поставить сборную емкость, в нее дренажный насос.
Так у меня сделана система откачки воды, которая иногда попадает в подвал. В приямок установлен бак, в нем насос.

Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя

Сайт Николя

17 Ответ от vcherkun

  • vcherkun
  • vcherkun
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Помещение под винокурню

http://fundamentt.com/sololift-dlya-kanalizacii/
Дорого, но оправдывает себя.
Насос измельчает и подает в трубу малого диаметра.
Есть такое китайское, дешевле.

Производители пива молятся на жаркое лето........Производители зонтов молятся на дождливую осень......А производители водки не молятся..... Им некогда..... Им работать надо...    ..

18 Ответ от Костровой (2016-10-15 16:43:34 отредактировано Костровой)

  • Костровой
  • Костровой
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Помещение под винокурню

Чертил чертил, измерил измерил на участке, больше чем 4*3 не получается  :( . Ну ничего, будем исходить из того что есть.

И солнце светит ярче, и веселей пейзаж.
Когда в желудке плещется С2Н5ОН.

19 Ответ от Аркадий

  • Аркадий
  • Аркадий
  • партизан
  • Оффлайн

Re: Помещение под винокурню

Может, баньку ужать?  :D

Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)

20 Ответ от Костровой

  • Костровой
  • Костровой
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Помещение под винокурню

Аркадий ©:

Может, баньку ужать? 

Тогда мне кое-что отожмут  :D
Дверью от ужатой бани

И солнце светит ярче, и веселей пейзаж.
Когда в желудке плещется С2Н5ОН.