Тема: Пивомашина своими руками
Доброго времени суток!
Задумывал сделать парогенератор. С этой целью подарили мне два кега пивных на 50 литров. Долго настраивался на токарном станке отрезать горловину. Наконецто отрезал.
Тут подвернулась тема пронемецкую чудо машину. Сусловарка для зерновых
Параллельно изучал тему варки пива. Приготовление пива в домашних условиях
Совершенно случайно на рынке подвернулась кастрюлька на 18 литров. Посверлил отверстия. Наломал кучу сверл. Пока не дали центровочное на 3,2 мм. И процесс сразу пошел))
Пришла идея использовать ее в качестве мешка или бункера, для того чтобы солод не соприкасался с тэном. Пришлось лобзиком увеличивать диаметр отверстия под размер кастрюльки. При помощи, лобзика, болгарки и какойто матери отверстие было увеличено.
В первом варианте крышка была глухой. Но первая варка показала, что верх надо делать сетчатым, и делать дополнительное отверстие для попадания жидкости сверху не посредственно в кегу. А так же заварить пару мелких отверстий в кеге чуть ниже ручек (см. пред. фото).
Для циркуляции жидкости был использован насос. В первом варианте забор жидкости был сверху, во втором варианте опустил ниже. Не всегда хватало уровня жидкости.
Установил медно никелевый тэн 5,5 кВт. И два крана, желтый для регулировки циркуляции, красный для фильтрования.
Также установлен был термометр. Работой не доволен его. Надо простейший юсб термометр ставить.
Остановлюсь на подключении бункера. Длинный сгон через стенку кеги. С внешней стороны тройник и краны, внутри уголок. На него накручена гибкая нерж. подводка длиной 1м. Аналогичный уголок прикручен к приварышу, который приварен к бункеру. Данная конструкция позволяет легко извлекать бункер из кеги. Внизу бункера выглядывает кусок трубки, которая является стяжкой всего бункера. Длина трубки важна, т.к. на ней стоит весь бункер в кеге.
Нижняя сетка в бункере лежит на двух проволоках, которые приварены по диаметру бункера.
Зазор между дном бункера и проволоками составляет порядка 4 см. Это позволяет нижней сетке работать как "лейка душа".
Данная придумана мной, аналогов не встречал.
Она позволяет работать с солодом при производстве пива и односолодового виски. Пробовал варить кукурузную крупу ничего не вышло.
Как то так.
