|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
Назад 1 … 49 50 51 52 53 … 87 Следующая
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
с 1 001 по 1 020 из 1 722
ну будет на возврат и оборот некоторое количество сырца
Что-то я не понял, Вы имеете ввиду что остаток кубовый от сырца после ректификации прогнать на обычном дистилляторе?
У меня аналогичные проблемы, расчетное не сходится с действительным.
Donatello, хвостатую фракцию слить в дистилляцию... тот же самый вариант как у вискарного производства. Типа "кольцевания"... и спирт не пропадает и фракции более четкие становятся. И на чаче этот вариант кстати работает неплохо.
Иван, да, здесь все понятно. Еще с мощностью поиграюсь. Я ее как и положено с середины погона пытался увеличивать, и в это время температура начинала расти. А у меня регулятор мощности тэна новый, с цифровым циферблатом. Сколько он дает в 50 единиц померить было нечем. Ориентировался на температуру выхода охлаждения. В общем ясно, что нужно с колонной экспериментировать. А я думал, набродило у меня хвостовых!
Я ее как и положено с середины погона пытался увеличивать
Зачем? Просто отбор надо уменьшить и иногда саму мощность.
Так, ведь, из предзахлеба выйдет,
Предзахлеб это максимальная скорость, а разделение лучше на пленочном, при уменьшении нагрева увеличивается разделяющая способность, особенно это удобно тогда когда нужной фракции остался минимум в кубе (как мы головы отбираем?).
Так, ведь, из предзахлеба выйдет, если мощность снижать
Если колонна утеплена, если отбор ужат, то для предзахлеба во второй половине погона как правило требуется меньше мощности (при нормальной упаковке трубы). Также, при меньшем количестве спирта этот режим актуален только при высокой колонне, а тут еще и насадки меньше... так что снижать потребуется, иначе просто будет гонять по трубе "пузырь" из дистиллята без вменяемого разделения.
Danil, когда насадки мало, колонна по качеству разделения работает чуть лучше БК.. и настраивать колонну придется по нижнему термометру в трубе... там и ужимать надо и снижать по необходимости. И каждый раз будет по-разному, за приборами следить надо и не забывать по нюх 
Dimyn999,
Перегони посмотри что получится.
У меня так же со сливой получилось, перегнал на сырец , и не оказалось даже намека на запах.
А от груши сырец пахнет грушей.
ни запаха ни вкуса яблок нет
При переливе попробовать понюхать. ну и нагреть. У меня запах резко усилился, когда сидр грелся для перегона.
кальвадос похоже не выйдет ?
Выйдет. Отбор голов очень аккуратно, не "вылей ребенка с водой". Как пройдет ацетон, дроби отбор подголовников по баночкам мл по 50, потом будешь вынюхивать. Если в целом после созревания продукта через пару месяцев запах не проявится, то можно спирт разбавить осветленным яблочным соком.
Выйдет. Отбор голов очень аккуратно, не "вылей ребенка с водой". Как пройдет ацетон, дроби отбор подголовников по баночкам мл по 50, потом будешь вынюхивать. Если в целом после созревания продукта через пару месяцев запах не проявится, то можно спирт разбавить осветленным яблочным соком.
Одну бочку перегонял 3 недели назад но с насадками похоже промахнулся мало вытащил в итоге после разведения спирта 96 до 40 запах какой-то фруктовый был но после 2 недель отдыха запах и вкус стал каким-то головстым, головы явно отошли и все подголовники собирал по бутылочкам из под спирта 100мл, насобирал 4шт но нечего в них разнюать так и не смог толи мне на нос медведь наступил, жену просил но она в моих напитках кроме запаха спирта ничего не чуит
Dimyn999, любой свежий спирт не приятен. Нужно время для окисления, то, что сейчас головами пахнет через полгода может иметь приятный аромат. 96% для дистиллята много, хорошо 94-95%, если 93% то уже хвосты слышны.
Чтобы разнюхивать баночки берешь шприц. 1 мл спирта и 2-3 мл воды смешиваешь и нюхаешь. Спирт вынюхивать бесполезно, рецепторы спиртом обжигаются, нужно "градус" снижать до 20-30% ас.
с 1 001 по 1 020 из 1 722
