Строительство пивоварни K-RIMS. Поэтапный отчет. (Страница 5 из 5)

Итак, пивоварня построена, две варки сделано. Теперь выводы:
1. Стоимость.
На все ушло около 40 т.р. Это средняя цена готовой пивоварни. В которой, то одно, то другое не устраивает, но приходится мирится. Здесь же сделано всё под себя, как мне нужно. И главное - два универсальных куба, которые можно использовать не только для пива, но и для крепких напитков.
2. Удобство.
Не надо постоянно мешать, не надо постоянно следить. Это я с обычной кастрюлькой сравниваю.

Минусы тоже есть:
1. Занимает много места как в собранном, так и в разобранном состоянии. Тут многое зависит от площади помещения, квартира у вас или частный дом.
2. Автоматика которую купил, уж очень заумная. Никак не могу запомнить какими кнопками настраивать, постоянно инструкция перед глазами (ну это так себе минус - привыкну).

Вообщем и целом - вывод положительный, не жалею, что заморочился.

JohnJohnov, да что там рассказывать. Автоматика - контроллер Профиль-D-3DS
Вот основные функции:

• Работа в режиме бесконечного поддержания температуры: двухпозиционный режим, режим ограничения мощности, PID-режим.

• Работа в режиме поддержания температуры в течение определенного времени (по таймеру): двухпозиционный или с регулировкой мощности.

• Работа в режиме поддержания сложного температурного профиля: до 640 шагов температура-мощность-время.

• Хранение в памяти необходимого количества температурных профилей.

• Индикация температуры или текущего времени суток; работы таймера; работы реле или скважности подачи мощности на нагрузку.

• Регулировка мощности (при использовании SSR или симистора).

• Установка таймера на отсчет с момента активации программы или с момента достижения нужной температуры.

Это так сказать, только основное, из-за чего его и выбрал. На самом деле, там еще много чего есть.
Т.е. по функционалу он меня устраивает - это плюс.
А его избыточный функционал (для меня), усложняет настройку какого нибудь простейшего действия, например просто поддержание определенной температуры какое-то время - это минус.
Я думаю, что если им пользоваться постоянно, то привыкнешь и запомнишь все настройки и будешь делать их уже на автомате.  Если же как я - пару варок пива и потом полгода не пользоваться, то надо опять лезть в инструкцию.

Вот собственно и весь мой "критический взгляд"   
Прибор хороший и функциональный.

Слив сусла в конце варки

Каким образом это реализуется?

На видео оба крана полностью открыты, поэтому и был задан вопрос. Я думал, что в описании процесса упущен этот момент, т.к. шаровые краны не предназначены для регулировки. Их стандартное положение - открыт или закрыт. В положении полуоткрыт/полузакрыт их не рекомендуют использовать. Применение дроссельной шайбы после крана слива из заторника более логично в этом случае. Думаю где-то в пределах 2-х миллиметров диаметра было-бы достаточно. Поплавок же просто страховка от переполнения заторника. Спасибо за ответ.

У меня, да и не только, нет шаровых кранов в смесителях. Там стоят клапаны. Если только запорная арматура на подключении.

Искал и, к стати, такой способ то же имеет место быть. Но и небылиц в сети хватает. Сейчас занимаюсь как раз такой пивоварней и регулировка потока будет именно дроссельной шайбой. А вот идти прямо, когда есть возможность сманеврировать, и есть неверный прием.

А разве безщеточный есть смысл и возможность регулировать? Там, образно говоря, установлена магнитная муфта, которая, при превышении нагрузки, позволяет проскальзывать.