|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
с 41 по 60 из 61
TGV, офигеть! 
Это ж сколько пива можно былт купить?! Я холодильник БУ бесплатно забрал у знакомого, вместо баллона - 40л огнетушитель списанный(тоже бесплатно), на котором на заправке перекрутили кран на обычный с кислородного баллона, редуктор - 1200р, кег- 2000, шланги - рублей 500, пегас - наш форумчанин подарил( Dimyn999 еще раз спасибо!), заборная головка - 1000р бу.
Я заборные головки по 600р б/у покупал. Пегас за 700р. Все отревезировано, с новыми прокладками, смазанное.
Кеги пользую 50л нерж. и 30л ПЭТ.
Если всё новое брать, очень накладно. А зачем? Шланги под газ ПУ, держит большое давление и стоит копейки. Тем более, что под них быстросъемы очень удобно пользовать.
STC 3028 взял на перспективу, чтобы колбасами позже заняться.
А им как влажность регулировать?
Ультразвуковой парогенератор наверное?
Ультразвуковой парогенератор наверное
Вместе с вентилятором. Для равноментного распределения.
Кеги пользую 50л нерж. и 30л ПЭТ.
Если всё новое брать, очень накладно
Новые кеги из нержи сейчас сложнее купить чем в Кремль попасть. Восстановленных полно от 3к а пэт бесплатно в пивнухах отдают. Правда есть хитрозадые которые их продаввть пытаются.
Тем более, что под них быстросъемы
Газовые? Или какие. Я меньше 1/2" не нашел быстросьемов на жидкость.
Газовые?
Да. Я на 10мм использую. ПУ шланги 10мм на штуцера заборных головок и пегаса хорошо налазят, даже без хомутов держатся. БРС 10мм на 1/2" штуцера (что под шланг 10мм) очень хорошо садятся
Примерно так:
Это я брагу перекачивал, но соединения понятны
У меня в округе из пивняка я брал по 50 руб кегу. Ну и по столько же по обьявлению нашел. Итого штук 8 есть. Но для пива так и не довелось использовать. Для пива я купил 2 нержовые бу с фитингом А. А пластиковые пошли для брожения сидра и вина.
Да. Я на 10мм использую. ПУ шланги 10мм
Аааа. Вона какие...а как они к давлению относятся? 2-3 атмосферы?
Я с дуру по началу пневмо использовать на жидкости начал... Джарждавэлли. совсем и быстро.
Много переделывать. Подумаю. Пластмасса напрягает. Не люблю в ответственных местах ставить.
Аааа. Вона какие...а как они к давлению относятся? 2-3 атмосферы?
Я с дуру по началу пневмо использовать на жидкости начал... Джарждавэлли. совсем и быстро.
Много переделывать. Подумаю. Пластмасса напрягает. Не люблю в ответственных местах ставить.
Шланги давление держат хорошо. Больше 3 не подавал, но думаю, на много больше выдержат. Они очень прочные. На штуцера натянуть холодные невозможно. Подогреваю в горячей воде или над газом. Садятся намертво, потом только резать.
Есть возможность аозьми больше, они есть не просят а заканчиваются очень быстро. Поверь еше десятка три четыре докинь.
А зачем их крутить постоянно? Я как сразу затянул обычными автомобильными хомутами, так и стоит все.
Хорошая не смываемая смазка силиконовая с пищевыми допвсками наше всё.
А что ей смазывать?
...Можно было стс-1000, за глаза....
Да, он дешевле, но я брал с учётом расширения сфер деятельности.
...Есть возможность аозьми больше, они есть не просят а заканчиваются очень быстро....
Ты наверное с одноразовыми перепутал. У меня такие:
...Чем сильнее охлаждаеш тем меньше давление для карбонизации....
Уже проверено опытным путём. Наливаю 2-х литровую бутылку и забрасываю в морозилку на 3 часа.
Потом остаётся потрясти 5-10 минут и газированный компот готов.
...А им как влажность регулировать?...
Уже ответили
зачем их крутить постоянно
Я не верно прочитал. Имел ввиду пивные хомуты. Которые 50 р дасяток.
Шланги давление держат хорошо
Шланги у меня пивные. Я думаю под них быстросьемы.
что ей смазывать
Всё. Начиная от резинок в заборной головке и фитингах на кегах и заканчивая кранами и пегасами.
наверное с одноразовыми перепутал
Именно. У меня одноразовые. И мне с ними удобно. Ниче не торчит. Нигде не цепляется. В общем имхо.
Наливаю 2-х литровую бутылку и забрасываю в морозилку на 3 часа.
Ну с пивом будет несколько иначе.... Там особо не попереливаешь просто так. Окисление, заражение и как итог разочарование.
Надо по позже расписать тебе как снизить окисление после брожения. Потому как окисление при варке тут точно никто снижать не будет, в другой теме уже ответили, что пиао варим как хотим, и все у всех хорошо.
Все просто если следовать правилам
Карбонизатор в кеге. В коробке насос, в тройнике камень ажрации 0,5 мкм
Как раз испытаю к выходным. На новом пиве.
Испытания пройдены, с подмоткой фумки пару раз, но куда без этого.
https://youtu.be/yXrZqbtBxVY?feature=shared
Пиво решил фильтровать. Дрожжи по крайней мере через 1 микрон не пройдут
Ну и самое вкусное... Розлив.
Кеги моются утенком кислотным, затем заливаются водой с нуком, дальше кипяченая вода с осмоса с 5гр аскорбинки, её выдавливаем углекислотой. Далее через головку заливаем пиво, меняем головки, подключаем карбонизатор. И самое главное давление на редукторе увеличивать по 0,1 бар с нуля. Постепенно. Если сразу дать расченое то нифига не выйдет. Ну и газировать до того как перестанут идти пузырьки. Даллее, перекрываем кранивсасывания увеличиваем на 0,3 давление. Продуваем камень и насос. Закрываем подачу газа, и перекрываем слив. Отключаем насос. Все. Охлаждаем дальше. И пусть постоит хотябы часов 5. Я вечером попробовал, все норм. Газ равномерно пузырьки мелкие, пена плотная.
Всем хороших варок!
Алексей.. чтота у тебя ускоренная карбонизация какая-то..
Вот если бы охладил пиво в холодильнике пару суток, потом и фильтрация, возможно, не понадобилась бы, да и СО2 лучше растворяется в холодном пиве.
Или я все не так понял?
Вот если бы охладил пиво в холодильнике пару суток, потом и фильтрация, возможно
Ну как же без охладил то? Обижаешь
Сперва бродило при 19,5-20.5° а затем сутки колдкраш... При +3°
А фильтрую я остатки дрожжей, дабы небыло лишнего в пиве.
Алексей.. чтота у тебя ускоренная карбонизация какая-то..
Именно. Чтобы не бултыхать кег в ручную полчаса есть вот такая приблуда.
Или я все не так понял?
И так и нет! Растворяется одинаково в любой температуре. Но давление при этом разное. Меньше температура меньше давление. И на оборот. А вот обьем газа уходит один и тотже. Если расчеты делать правильно.
Шъёрт поберъи.. Я и забыл про твой кегератор.. 
Я и забыл про твой кегератор
Кста, очень неплохое решение когда некуда пихать холодильник. Обмотал кегу силиконовым (или пвх, что хуже) шлангом.завернул в теплоизоляцию (коврик для йоги) и главное не щабыть прилепить к кеге термодатчик.
Единственное не могу пока решить проблему с примерзанием клапана, который открывает охлаждение. При -7 не хочет сразу сам закрываться... Клапан нормальнозакрытый от обратного осмоса на 220в.
На всякий случай выложу смазки которые пользую. Сегодня как раз регламент делал на головках заборных и розливочных и пегас прочистил смазал.
Обе пищевой силикон. Одна в баночке мелкой густая а в баллоне жидкая. Смазывет просто огонь. Есть ньюанс, в трубочке после пшика остаётся пару капель, если капнет на пол замучаетесь скользить. (Имею горький опыт) очень плохо смывается, даже с моющими средствами. Но это плюс для неё.
В головке заборной надо смазывать не только внешнюю резинку уплотнительную но и внутри, трубка подачи пива, там тоже уплотнитель.
с 41 по 60 из 61
