Re: Разрешите представиться!
Saks ©:
Так вот эта и стоит
В белом виде?
Выпил воды- печень в шоке!
42 2020-04-22 23:09:30 (2020-04-22 23:09:30 отредактировано )
Re: Разрешите представиться!
Alex bcn ©:
всё будет зависеть от того, как ты дуб подготовишь.
Саш, в том-то все и дело. Никак не получается та золотая серединка. С бочкой как-то попроще на мой взгляд
Аркаим ©:
В белом виде?
Да, беленькая
Успех-это умение двигаться от неудачи к неудаче, не теряя энтузиазма.
Re: Разрешите представиться!
Saks, аромат какой-никакой был, но на вкус..... Может колера карамельного немного добавлял, не помню уже, давно это было 
держал 65% в стекле в далеком темном углу, периодически поглядывал
Alex bcn, очень может быть, я тогда запарился бруски варить, сбился со счета сколько раз кипятил, последние разы соду добавлял, но так и не добился светлого рассола... Осталась еще часть брусков не обработанных, и полено дальневосточного дуба, попробую еще раз приготовить, да и духовка сейчас новая, может лучше получится
Re: Разрешите представиться!
Saks ©:
С бочкой как-то попроще на мой взгляд
Со старой- да. А с новой еще и бубен со стенки снимать приходится, так как основная масса современных производителей забивает на закладку древесины до производства бочки.
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Re: Разрешите представиться!
Иван ©:
А с новой еще и бубен со стенки снимать приходится
Согласен на 100%. Есть недобросовестные производители.
В моей бочке дуб оказался хороший. А вот к сборке были большие претензии, но отработала хорошо. Стоит залитая похоже крайний раз, а там надо будет разбирать, обдирать и снова обжигать.
Успех-это умение двигаться от неудачи к неудаче, не теряя энтузиазма.
47 2020-05-09 12:05:08 (2020-05-09 12:05:08 отредактировано )
Re: Разрешите представиться!
Еще одна убитая жаба теперь и заторами можно заняться
Re: Разрешите представиться!
Ну вот, не прошло и года Появился в городе еще один самогонный магазин, закупился там солодом неизвестного происхождения Попробую снова затор сделать, ранее не получалось, скорее всего, из за обилия железа в водопроводной воде. По такому случаю пришлось купить осмос, надеюсь теперь все получится!
Re: Разрешите представиться!
Denis.Malmalaev ©:
Попробую снова затор сделать, ранее не получалось, скорее всего, из за обилия железа в водопроводной воде. По такому случаю пришлось купить осмос,
А почему ранее не получалось?
Вернее что именно не получалось?
У меня в кране железа вроде немного, а вот накипь была шумашедшая..
На заторы не влияло, но после установки осмоса все заторы и проч. на осмосе.
"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!
Re: Разрешите представиться!
bubble-gum ©:
А почему ранее не получалось?
Ну я решил списать все на воду Да и условий особо не было для занятий зерном... Сейчас 4 кг. Ячменя осахарил, до 75 нагрел и оставил до утра остывать, на этот раз сахар совсем не буду добавлять, вот и посмотрим в воде ли было дело
Йодная проба в норме, как остынет брикс измерю и дрожжей закину... 
Re: Разрешите представиться!
В таком баке, да чтоб и не получилось..
"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!
Re: Разрешите представиться!
Denis.Malmalaev ©:
Сейчас 4 кг. Ячменя осахарил, до 75 нагрел и оставил до утра остывать
Осахаривал при какой температуре и сколько по времени?
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
54 2020-10-05 05:07:34 (2020-10-05 05:07:34 отредактировано )
Re: Разрешите представиться!
Иван, 62-63 час, потом проба, потом 75 и остывать
Дрожжей закинул около столовой ложки, через минуту началось бурление гидрозатвора, думаю, я на правильном пути:)
15 брикс перед внесением дрожжей, сейчас точно все получится:)
Re: Разрешите представиться!
Denis.Malmalaev, ага, нормально все 
Дня два-три и сбродит, тут если что проверься.
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Re: Разрешите представиться!
Что то пошло не так... может рано перегонять начал, хотя гидрозатвор молчал сутки. Получилось 1850 мл. 40° с 4х кг солода, 180 мл/кг, маловато...
Еще трубы покрылись интересным налётом, при промывке, на поверхности воды была золотая плёнка, с мылом ванну оттер Гнал на галогеновой печке как есть, т.е. вместе с дробиной, насчёт пригара еще не знаю, но сырец желтоватый, может потому что брызгоунос по началу был...
58 2020-10-08 08:27:04 (2020-10-08 08:27:04 отредактировано )
Re: Разрешите представиться!
Нет, ничего не пригорело, это уже радует:)
Danil, эт и не индукционка и не классическая, спираль греется под стеклом, ик излучением греет, насколько я понимаю...
Re: Разрешите представиться!
Denis.Malmalaev ©:
Получилось 1850 мл. 40° с 4х кг солода, 180 мл/кг, маловато...
Может тут собака порылась?
Denis.Malmalaev ©:
62-63 час, потом проба, потом 75 и остывать
Конечно, так все по фэншую..
Но многие отказываются от второй паузы, засыпают солод в 68-69 градусов воду, попадают в 64, размешивают, укутывают, и естественное охлаждение.
Если соблюдать элементарную санитарию, туда ничего не заносится.
Я тоже стал так делать - одна пауза 63-65, она же переходящая в охлаждение, т.е. естественное остывание, все.
Выход получался 0.37-0.38 мл/кг, замерял по СС.
"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!
