Тема: Мятная настойка с лимоном
Приветствую всех, прошу помощи. Взял рецепт
свежие листья мяты – 150 грамм (или 50 грамм сушенных);
цедра с лимонов – с 5 штук;
водка (самогон, спирт 40-45%) – 1 литр.
В общем развел спирт 76% до 40 - 1,6 л, закинул туда цедры с 5 лимонов, а вот мяты закинул из 20 пакетиков чайных.
Расскажу про мяту: искал искал, не находил, зашел в аптеку, сказали в чае такая же мята, в одном пакете 1,5 гр, ну я и ссыпал мяту с 20 пакетов, думал норм будет на 1,6л.
Стояла 24 часа, щас попробовал-с мятой переборщил. Цвет темный, мята прям горчит, лимон где-то там далековато чувствуется. Чо делать? День рождение через 2 дня. На него ставил.
1) Развести спирта до 40 гр и смешать с этим? лимона бы еще цедры срезал пусть пару дней постоит.
2) мож лимонный сок с лимона выдавить или лучше не надо? В общем есть варианты какие?
Я хочу получить концентрат на 96° спирте, как лучше подготовить мяту? Варить? Просто залить спиртом?
