|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
Назад 1 … 9 10 11 12 13 … 71 Следующая
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
с 201 по 220 из 1 416
Я вчера варил пшеничное. Там было много "пластилиновой" фракции. Фильтр система "базука", про которую я писал, справляется на ура. Хоть струей лей. Я прижимаю, что бы минимально взвесь попадала.
Димон, не уродуй фальшдно, не поможет.
Аркадий, шикарно течет. А чем мололи?
Artem.SHitov, а что мне с этим дном делать? Любоваться на его красоту особого смысла нет, мне надо чтобы оно работало. Что тогда посоветуете?
Александр С, киньте фотку плз.
У меня 6-7 часов. А кому легко?
У меня солод уже помолот был 
Димон, так дно для пива оставь. Ячменный солод после короны нормально фильтруется. А для несоложенки- пароген надо, либо после брожения фильтровать. Некоторые на индукции аккуратно гоняют, но, имхо, опасно. Можно кашу в мешке в кубе подвесить.
Кстати, в начале фильтрации не надо открывать кран на полную. Надо дать сформироваться каналам в слое дробины, но не дать ей уплотниться.
Да помол солода, на одну варку, это две минуты.
Пока все перемоешь, пока приготовишь. Ну собственно я еще параллельно что то делаю. Вчера плов варил.
Юрий, хотел купить. Говорят, если в гранулах, то бесполезно.
Artem.SHitov, для чистого солода, как показывает опыт Аркадия, вполне должно хватить подводки, надо попробовать.
Для несоложенки. Пароген конечно хорошо, но пока не доходят руки, и не знаю когда дойдут. А фильтровать после брожения пробовал, точнее не фильтровать, а также отжимать. Грязно, долго и геморно. Поэтому буду сегодня резать.
Димон, ору, не поможет. Я фильтровал и подводкой и медной трубкой с пропилами. Проблема в том, что дробина падает слоем на дно, и не пропускает через себя сусло. Я для дистиллята мелю солод зернодробилкой. Фильтрация встает почти сразу. Беру поварешку и прохожусь вдоль трубки. 2 секунды струячит, опять встает. Короче, перемешиваю всю дорогу. На пиво через эту же трубку сливается одним махом.
Artem.SHitov, вот точь в точь что у меня происходит. То есть кроме парогена, вариантов избавить себя от геморроя с отжимом нету?
И всё таки запилю. Ну, люди же пользуются, почему у нас не получится? Логически, фальшдно с пропилами 1.3-1.4 мм должна пускать сусло, чем подводка, одновременно предохраняя от пригара, а подводка ниже фальшдна дофильтрует.
Ещё один момент, прокоторый я сразу не написал, щели 0.7 мм не дают нормальной конвекции. Под фальшдном уже кипит, над ним нет. У меня даже бак пару раз подпрыгивал реально. Так что пилить в любом случае надо.
Димон, аааа.
НЕ НАДО ПИХАТЬ ФАЛЬШДНО В ЗАТОР С НЕСОЛОЖЕНКОЙ, ЗАБУДЬ, ПОЖАЛУЙСТА.
Оно не виновато в том, что у тебя острая потребность варить кашу. Хочешь варить, делай пароген, срочно. Выход повысишь, от пригара избавишься, гемора с фильтрацией ноль, что тебе еще надо? Распилишь дыры, имеешь шанс испортить
Я пока забил на несоложенку.
киньте фотку плз.
С утра заторник в работе поэтому фотки пока не будет. Да и что там смотреть, взял линейку и маркером прочертил пунктирные линии любой длинны и так по всему фальшдну. Ну а потом болгарином и всё, только заусенцы потом убрать.
НЕ НАДО ПИХАТЬ ФАЛЬШДНО В ЗАТОР С НЕСОЛОЖЕНКОЙ, ЗАБУДЬ, ПОЖАЛУЙСТА.
Артём не соглашусь, 50×50 солод с несоложенкой летает только так.
НЕ НАДО ПИХАТЬ ФАЛЬШДНО В ЗАТОР С НЕСОЛОЖЕНКОЙ
А если варишь пиво и в составе засыпи много несоложенки или солода без оболочек, пшеничного или ржаного, например? У меня вот в следующую варку в плане ржаное пиво - 2 кг ржаного, 1 кг пшеничного солода и меньше килограмма ячменного. Для решения проблемы фильтрации в этом случае используется добавление рисовой лузги, я уже пробовал пару раз - отличный результат.
Александр С, смотря как помолот солод, какая несоложенка, какая температура, и т.д.
50х50 с кукурузой, уже хрен там. Я к тому, что фальшдно все-таки атрибут пивоварения, и пилить его болгаркой не стОит, т.к. в конкретном случае это не решит проблему. Нам же всегда интересно подстроить процесс под себя, т.е. найти какие-то "элегантные" решения. Ну, мне так кажется. Так у Димона, на мой взгляд, самое логичное решение- пароген. А у меня алюминиевая кастрюля, электроплитка, и поварешка.
_Михалыч, да, все так. Только шелуха не избавит от засирания каналов мукой. Варил пшеничное, пополам с ячменным солодом, и без шелухи фильтруется при правильном помоле.
с 201 по 220 из 1 416
