|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
Назад 1 … 9 10 11 12 13 … 18 Следующая
Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться
с 201 по 220 из 344
Отжимаю через несколько раз постиранное вафельное полотенце на древнем винтовом прессе ценой в 9 рублей, купленном мною в магазине уценённых товаров в Брянске в 89 году за 1-95 (один рубль девяносто пять копеек)...
Клюква отжимается очень хорошо, практически до суха. Смородина сильно хуже и дольше.
Всех с прошедшими праздниками. Сделал как описано с замороженной вишней:
Сахара добавил по нижней границе. после остывания и частичного отстоя профильтровал и попробовал - спиртом отдает и совсем не сладко. Добавил сахара по верхней границе, отстоялось - профильтровал, отстоялось - профильтровал, и еще раз отстоялось - профильтровал. От начала изготовления до употребления прошло где-то 3 недели - спирт не чувствуется, вкусно и не так сладко как Бейлис. Но делать из заморозки больше не буду - дороговато получилось - примерно 400 рублей за литр, и главное - замучился фильтровать. Летом будет своя смородина - тогда опыт повторю.
Александр 66,
Дык рецепт-то супербыстрый. Стакан ягод собери и сделай исходя из этой пропорции. Работы на час, вместе с перекурами. Потом нам расскажешь. Естественно через несколько недель, когда всё постоит, то вкус станет мягче и тд. Но и через день-другой можно уже будет понять нравится такой вкус в принципе или нет.
Я вишню по этому рецепту пару раз делал. Отличный вкус и цвет, всем кого угощал очень нравится. Только фильтровать после блендера долго.
Бах, из опыта, если блендер, то ягоды можно в два раза меньше. Если один к одному, то ягоду достаточно просто помять руками. Потом с фильтрацией проблем не будет...
Здравствуйте. Подскажите дошло дело до ежевики?Если делали то как на вкус?
Я делал: Скотч на ежевике Mountain Blackberry
Получилось вкусно, но быстро кончилось 
Поможет кто косточки отделить? 
Хочу наливки литров 5 сделать... 
Аркадий, тыкалка-то у тебя есть, так что вперед 
А можно просто подморозить не до полного замораживания и руками как абрикос почистить.... только уловить момент подмораживания надо!
Иван, тыкалка левая, кривая. В дырку не попадает. Руками косточки выдавливаю. За 40 минут - четверть ведра. И весь, как... "я её убил. И съел! " 
Аркаим, гм... Ну... почти своя. Соседская 
Он перестал ездить, дача стала зарастать, дичать. Вот мы и осваиваем с его позволения.
Да... косточки это не самое неприятное. Вот цедить после блендера! До половины третьего мучился.
Поможет кто косточки отделить?
я помогу!
У меня для этих целей есть есть вот такая машинка! 
с 201 по 220 из 344
. Глаза боятся, руки делают, за час ведро влегкую!
