Экплуатация дубовых бочек и выдержка дистиллятов (Страница 9 из 41)

Фортуна, вымачивай еще!

Ну всё, залил обе бочки. Сегодня провощил уторы и донышки (zcom, спасибо за воск и фен!). Получились обе примерно 15,7-15,8 литра. Ожидал больше.

Пока так, дверцу сделаю позже. Супруга требует красоты! 

Иван, да там похолоднее бы хотелось! На улице -9, на балконе +19. Утеплил на совесть. В квартире 25, на балконе 19-20. Теплые полы почти не включаю. Сегодня включал, когда обустраивал "уголок".
На улице:

На балконе:

Вымачивается 14 дней. На данный момент обратил внимание, что за сутки бочка впитывает ровно 20мл воды.

Андрей, за всех не скажу. По последним записям, полностью вощёные, за 10 месяцев - пятёрка съела 1,7 литра 55% дистиллята, десятка съела 2,5 литра. Сколько съест эта 15-ти литровка кавказская, после вощения - будет ясно в конце года. 

2 месяца - малый срок.  Бочка какого производителя, и условия выдержки - температура, влажность?

Такие же...
У меня комнатная - в одной 25, в другой 22, в коридоре 21, в третьей 20, а в четвёртой, где бочки на полу стоЯт , на их уровне - 15. Это сейчас. Летом - не выше 20. Не знаю, чего они так пьют, алкаши... 
Наверное в октябре солью дистиллят, да и завощю их наглухо. С 17 литров терять 4,2 ежегодно - жаба алкогольная душит.... Это ж 11 по 0,5л 42% 

В смысле "запорол"? Ещё подержать надо, до 6 месяцев. Потом попробуешь чуток, если плинтуса\деревяшки  не будет, а будет аромат бочки - держи ещё 4-6 месяцев. Будет ароматно. А гнать на РК после выдержки в бочке - извращение, ничем не оправданное. Тогда уж сейчас гони, чего тянуть из бочки...

Задохнутся