Отзывы о марках доступных дрожжей (Страница 7 из 23)

Дело было вечером, делать было нечего….. В последнее время ставил на Пакмае или  Белорусских спиртовых с подкормкой пшеницей, не знаю в чем причина, но результат всегда разный, ходит  то дней 10, а как то раз за 3 недели не сбродило, так и перегнал недоброд. Да и выход СС всегда разный. На прошлой неделе решил поставить, сунулся, не дрожжей не зерна нет. Сходил в магазин, рядом с домом, купил прессованныз дрожжей «Экстра» и поставил бражку по «классике», сахар, дрожжи+вода.

  Изначально плотность сусла 22 брикс, через 5 дней 5 брикс, на вкус горчит. Вчера перегнал на СС, результат отличный, давно на Пакмае и Белорусских такого выхода не было. Да и на удивление СС не особо вонючий.

Дрожжи домашнее бистро - самое худшее из того с чем приходилось иметь дело, после 5 дней стояния первые капли 30% с быстрым падением до дистиллированной воды, еще 5 дней (вторая половина бидона) тоже самое. Чтобы не потерять сахар закинул Питерские дрожжи по 4 рубля (самое надежное из доступного) и жизнь в ёмкости началась. С этим бистро даже сахар не растворился (обычно я забываю/забиваю на палку - мешалку), сахар остался на дне комками.

Не знаю, Иван Николаич, поменялось - нет, перегнал, устроил дегустацию, одна из вышеупомянутых дрожжей, вторая на пакмае с зерновой подкормкой. Участники эксперимента: я, сын, жена, сноха и теща.    Мнения разделились 50/50. Двоим показалось, что чисто дрожжевая лучше, что до меня, вроде как большой разницы нет.
П.С. все участники живы здоровы, на голову утром никто не жаловался!     

kormetal, пробовал? Отзыв напиши.

Кто может подсказать по таким дрожжам,надо было ставить брагу(вчера)зашел  в магазин, смотрю лежат какие новые дрожжи взял,разбродились быстро,внес,через час может меньше гидрозатвор загрохотал,сразу была пена засыпал ферментированного ржаного солода пена осела,смерил температуру браги 33,3 градуса,в ванной 25*,вот не знаю пойдут они или нет,по большому счету раз поставил всё равно что-то будет. Что то фото не грузится,буду пробовать загрузить.

Вот вроде загрузил.

Иван,честно не спросил,брал сахар и взял дрожжи,расчет картой,завтра схожу узнаю,благо рядом. И еще пробовал сушить спиртовые Львовские,высушил,на сушенных работало хорошо на зерне,просто вспомнил,что бабушка в своё время(в 60х)сушила дрожжи и мне нравилось их нюхать,зимой придешь с улицы и на русскую печь залазишь греться, приходили льдышками.Там один брикет остался,посмотрел в телефоне,сие чудо стоит 87 руб. 10 коп.

Завтра заберу последний брикет потому что проращиваю солод,и попробую поставить чисто зерновую,наверное получится после Нового,а может и до,чем черт не шутит,или пробовать по методу Вадима,только не прогонять по температурным паузам,просто пророщенный солод,пойдет так или нет? Попытка не пытка.

Так и поступим,попробую просто кукурузного крахмал добавить,не много с 0,5 кг.

  Забрал остатки этих дрожжей ( на сахаре выбродила быстро,может из-за того что килошник на 9 кг сахара и 43 литра воды,поставил 17.12.2017,сегодня осветляется,завтра гнать) так вот перекрутил на мясорубке и поставил сушиться. Не знаю,что получится.