641

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Всем привет! Вообщем запарил я в термосе несколько брусочков,первый раз слил (через сутки) ,но понюхал - запах чернослива ,дал жене понюхать тоже сказала пахнет черносливом.Недавно перепал мне российский коньяк 15 летний,так вот на вкус очень жёсткий,а запах чернослива. После того как выпил ,рюмку не мыл , через некоторое время понюхали я и жена - чернослив! Это я к чему, к тому что после второго раза пропаривания в термосе запах чернослива и цвет уже соломенный! Думаю ,что уже хватит вымачивать? Боюсь запах чернослива потеряется. Что скажите , посоветуете?

Выпил воды- печень в шоке!

642

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Аркаим ©:

Вообщем запарил я в термосе несколько брусочков,первый раз слил (через сутки) ,но понюхал - запах чернослива ,дал жене понюхать тоже сказала пахнет черносливом

Сначала парим, а потом жарим. 
Сначала просто избыточные танины из дуба вымываются. Запах появляется после того, как жарим (запекаем). Температурой целлюлозу преобразуем, появляется аромат ванили-ореха-чернослива.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

643

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

EVS ©:

Вот тут навеяло.  *CRAZY*  А как насчёт такой "имитации" :

Я сделал по другому, в 20 литровую бутыль налил 15 литров бурбона и кинул штук 10 брусочков из дуба вымоченных и обжаренных. Поехал к товарищу и он мне из дуба выточил чопик и я им закрыл бутыль. Через год посмотрим что получится.

РК- 40х1800 нерж ( 120, 60)

644

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

al ©:

Сначала парим, а потом жарим. 

Да al, я знаю, я просто хотел сказать ,что уже пахнет ,жарить я буду обязательно,спасибо!

Выпил воды- печень в шоке!

645

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Вот, сделал по разному.
Засиликонил аквариумным герметиком, чтобы исключить потери мимо брусочка. Теперь торчу перед закавыкой, надо бы силикон вымочить что бы уксус убрать но в нём(силиконе) жареное дерево, а жареное вымачивать не рекомендуется.   *SCRATCH*
Думаю пожертвовать немного спирта, развести и вымочить , чтоб не в воде. Да и спирт потом повторно можно будет перегнать.

Натурпродукт - это наше всё!
Мой трудный путь, от змеевика до стабильной РК : Тропой начинающего винокура или построение винокурни с нуля

646

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Если силикон не будет контактировать со спиртом, то и вымачивать не нужно.

Медная РК, 42 мм., царга 1 м.

647

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

EVS, уксус в силиконе для отвердения. Как отвердеет, так и уксуса не останется. Жди. А вообще надо было нейтральный брать.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

648 (2017-05-19 16:51:56 отредактировано EVS)

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

al ©:

EVS, уксус в силиконе для отвердения. Как отвердеет, так и уксуса не останется. Жди. А вообще надо было нейтральный брать.

Думаю, что для отвердения но с другой стороны. В смысле растворитель. В тубе силикон жидкий, выдавили, уксус испарился - силикон затвердел. Но не суть. Я когда в крышке куба прокладку формовал, раз пять вываривал потом, один хрен уксусом вода отдавала. Выручили только горячие пары спирта, один погон и всё "в ажуре". И брал какой был.  ;)

Натурпродукт - это наше всё!
Мой трудный путь, от змеевика до стабильной РК : Тропой начинающего винокура или построение винокурни с нуля

649

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

EVS Можно было и воском теплым облепить, или облить. Тогда и запаха побочного не было.

650

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Konstantin ©:

Тогда и запаха побочного не было.

Воск пчелиный может давать очень сильный запах. Я с этим попадал, когда первый бочонок воском покрывал. Поэтому воск обязательно нужно выбирать без запаха.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

651

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

У пчеловодов взять ароматного воска. И все будет гуд. У меня отец пчеловод. Раньше работал на колхозной долгое время. Сейчас на пенсии, но пчел держит. Если честно, я не помню от воска неприятного запаха. Это уже может при перетопки запорят с трутом, или еще чем.

652

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Konstantin ©:

У пчеловодов взять ароматного воска. И все будет гуд. У меня отец пчеловод. Раньше работал на колхозной долгое время. Сейчас на пенсии, но пчел держит. Если честно, я не помню от воска неприятного запаха. Это уже может при перетопки запорят с трутом, или еще чем.

Не "неприятного" а именно "резкого".  Многие продукты пчеловодства имеют специфический запах порой достаточно резкий. Прополис например.
Эх-х. Пойду я в церкву, поставлю свечки за родню и стану обладателем чистого воска без всяких запахов.

Натурпродукт - это наше всё!
Мой трудный путь, от змеевика до стабильной РК : Тропой начинающего винокура или построение винокурни с нуля

653

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

EVS ©:

Пойду я в церкву, поставлю свечки за родню и стану обладателем чистого воска без всяких запахов.

Я однажды так и решил сделать, в итоге бабка-продавщица (иисус кстати торгашей из церкви изгонял, если почитать библию)... так вот, бабка замахала руками и заорала что я чернокнижник и что мне столько много свечей надо для сатанинских обрядов... и не продала  *CRAZY*

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

654

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

EVS ©:

Прополис например.

Мне запах прополиса нравится. Смолянистые запахи, сладковатым ароматом. С горьковатым привкусом. Хорошо помогает при воспалении горла, десен. Пожевать немного, несколько раз в день. Или настоять на чистом спирте. Получается темная, цветом кофе жидкость. Набираешь  1/3 часть ст. ложки настойки, доливаешь 2/3 ст. л. теплой воды. Образуется реакция в виде молочка. Выпиваешь. Эта жидкость тевлая, и слегка горьковатая, обволакивает горло, и ангина быстро проходит. Прополис только в спирте растворяется, в воке нет., не хватает градусов.  Но, спорить не буду. Все получается от местности, где какая местность, там разные травы, деревья, цветы, пыльца, нектар, погодные условия. И от этого разный запах, разные вкусовые тона. У меня отец больше 30 лет работал пчеловодом. И сейчас содержит несколько ульев для себя.  Я, все свои школьные годы, ходил, и с удовольствием помогал. Интересный, и в тоже время, тяжелый труд. Почему попадается с неприятными запахами воск, и различное сырье. Потому, что его хранят в плохих условиях, где он впитывает в себя различные неприятные запахи.

655 (2017-05-20 13:31:06 отредактировано )

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Иван ©:

... и не продала  *CRAZY*

Сейчас свечи есть разных калибров. Надо было брать количеством меньше а размером побольше. Может и не шокировал бы бабку... :D
А так-то у меня с Пасхи осталось огарков на полкулака чистого воска. В водичку горячую кину, мусор и веревочки утонут, а воск сверху сниму.  :P

Konstantin ©:

Мне запах прополиса нравится. Смолянистые запахи, сладковатым ароматом. С горьковатым привкусом. Хорошо помогает при воспалении горла, десен. ...

И мне нравится. И также настаиваю на спирте. И горло также лечу. Только добавляю в горячий чай чтобы спирт испарился. Но с прополисом, говорят, надо быть аккуратным в смысле дозировки, мотор может стукануть.
А в кальвадосе или в чаче он совсем лишним будет. Это к теме.

Натурпродукт - это наше всё!
Мой трудный путь, от змеевика до стабильной РК : Тропой начинающего винокура или построение винокурни с нуля

656

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Я зимой бывало, промерзнешь после рыбалки. Домой приедешь, несколько капель настойки в водку. И как анаферон получается, профилактика от простуды :)

657

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

al ©:
Konstantin ©:

Тогда и запаха побочного не было.

Воск пчелиный может давать очень сильный запах. Я с этим попадал, когда первый бочонок воском покрывал. Поэтому воск обязательно нужно выбирать без запаха.

А если ващину использовать,в ней точно запаха нет,если бы был, пчелы соты не строили на ней.

Дайте человеку всё,чего он желает,и в ту же минуту он почувствует,что это всё не есть всё.                              # Иммануил Кант #

658

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Sergey.Ignatovich ©:

если ващину использоват

Так  это и есть чистый, очищенный воск, с выдавленными фрагментами под соты. Самое то. Но,если будет валятся в сыром помещении, может нахвататься запахов.

659 (2017-06-02 12:04:12 отредактировано new34)

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Джентльмены вопрос у меня, щепочек-палочек заготовил вдоволь. Первй погон на рк отстоял на дубе почти 2 месяца, жена не ожидала такого результата...Дубовые палочки  можно во второй раз использовать?

660

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

new34 ©:

Джентльмены вопрос у меня, щепочек-палочек заготовил вдоволь. Первй погон на рк отстоял на дубе почти 2 месяца, жена не ожидала такого результата...Дубовые палочки  можно во второй раз использовать?

Я использую по несколько раз, мне даже кажется они становятся еще лучше.

РК- 40х1800 нерж ( 120, 60)