Тема: Активаторы брожения. Добавки для ускорения сбраживания
Приветствую всех любителей самогоноварения. Нужен совет, а может кто то и свои секреты расскажет)))
Дело было так:
Пользуюсь постоянно хлебопекарными дрожжами Саф-Левюр в 100 граммовой упаковке. Рецепт обычный: 4 кг сахара, 16 -17 литров воды, 100гр дрожжей. Плотность 21. Сбраживает всё это удовольствие почти 2 недели.
Иногда пользовался так называемыми ТУРБО дрожжами, в которых используются активаторы брожения. Рецепт тот же, но время сбраживания до 0 за 4 дня!!!
С начало решил разбродить эти самые турбодрожжи, потому что штамм дрожжей там явно не тот что в хлебопекарных. Сделал пивное сусло, добавил из пакетика дрожжей, после того как отбродили снял осадок. Теперь самое интересное!!! Нашёл в интернете статью про активатор брожения СУПЕРВИТ. Вот его краткое описание:
Активатор воздействует непосредственно на дрожжи, ускоряет процесс их деления, не снижая при этом качество исходного продукта.
Оптимизирует процесс брожения, и он проходит более равномерно.
Активатор содержит большое количество витаминов группы В и микроэлементов.
Экологически безопасен в использовании.
С помощью активатора вы получите отличную брагу, из которой впоследствии можно приготовить великолепные напитки.
При небольших температурных отклонениях правильно сбраживает спиртовое сусло.
Активатор легко и просто использовать даже тем, кто только начинает заниматься самогоноварением.
Интернет-магазин работает напрямую с производителем, поэтому мы предлагаем вам приобрести товар по очень выгодной цене.
Нашёл человека, который занимается продажей и то же самогоноварением. Поведал мне что достаточно 100грамм дрожжей обычных и 100 грамм добавки СУПЕРВИТА, и получу результат 4 дня.
Ну что же приобрёл, сделал всё по рецепту, дрожжи были второй регенерации из пакетика ( Турбодрожжи), супервит добавлен 100гр.
Итог 9 дней. Да согласен что быстрее, но не 4 дня. По запаху этот СУПЕРВИТ пахнет точно так же, как магазинные ТУРБО дрожжи. Следовательно добавлены похожие активаторы.
Побывал 100 грамм Саф -Левюра и 100 грамм СУПЕРвита. Результат тот же 9 дней.
Давайте делиться советами, кто как ускоряет процесс брожения подкормками.
