Igor.Miheev ©:Почему думаешь, что на РК в конце не зацепишь?
Зацепишь. Ему не важно, на чем ты гонишь. Есть труба с насадкой, есть тепломассообмен, есть смесь спирта воды и примесей в кубе, и есть соотношение отбор-возврат.
Чем меньше спиртуозность- тем больше % его вылетает из куба на 1% вылетевшего спирта.
Чем меньше возврат- тем проще перемещаться вверх по трубе (меньше ТТ).
Чем больше концентрация, тем больше в абсолютной величине придется на 1% вылетевшего спирта.
Эти принципы справедливы для любого куба, любого сырца, и работают для любой ТТ.
Igor.Miheev ©:в районе 800 мл/ч
Это зависит от физических размеров и режима работы колонны. Для моей РК- это рабочий режим, до отжатия хвоста, а для БК рабочий- полтора в час.
Igor.Miheev ©:вопрос интересный. Это то, что отвечает за вкус и качество продукта.
К сожалению, в тех же краях обитают и эфиры, и до и после изиков. Вопрос- как в достаточной степени убрать одно и оставить другое. И что считать достаточной степенью. Для дистиллята по нормам содержание высших спиртов минимум 0,5 гр на литр, но для нас это уже вопросы вкуса.
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
Но физика всегда выигрывает. Достаточно понять ректификацию до самого конца, по всей вероятности, многим требуется практическое подтверждение.
