Химические анализы дистиллятов, спирта и других напитков (Страница 4 из 23)

Интересно, а какое сырьё было то? сахарный или с добавками какими?
По всем образцам, если можно.

и Вам тот же вопрос, если можно

С цифрами мне всё понятно, вопрос был по сырью.

Интересно бы глянуть фруктовое сырьё (яблоки, слива и тп), какие там результаты у опытных винокуров?

Там альдегидов получится много... Смысла нет после банок таскать на анализ.

RomanZ, так сравнивать не корректно. В сахарной и на обычном дистилляторе метанола минимум.  Нужно брать одну и туже брагу, желательно не сахарную и перегонять на разных аппаратах. Да и зачем сравнивать и так все понятно.Сделать чисто на стабильной РК получается у большинства, даже из некачественного сырья. Многие перешли уже к следующему  этапу, как сделать и вкусно и чисто)))

Да ладно, все дело в желании. С аппаратом от Ивана быстро учишься. Я когда сделал первую ректификацию был в шоке от стабильности. После бк это казалось не реальным. Самое интересное, что потом вернулся к работе на бк, но танцев уже не было. Понимание пришло со временем. Так, что при желании все будет. По любому самый корявый результат на стабильной РК на порядок лучше всех этих баночек.

Дык вот же по ГОСТу (у меня все гут, кроме сивухи, но если смотреть гост по коньяку то с сив. маслами все хорошо)

А вот дистилят, вернее зерновой спипрт

Вы спросили я ответил 

А отдал потому как мне, по ошибке, вместо моего выдали анализ "дорогого виски" купленного в Мск:

RomanZ, нижний анализ вискаря не увеличивается, только превьюшку видно. Сколько там цифирьки по группам? И, нижний- это "дорогой вискарь"? Не очень понял

От яблок осталось что-нибудь? Совсем примесей мало.
ЗЫ. Уже и превьюшка второго вискаря слетела.

RomanZ, хвосты в яблоках не при делах, вроде. Надо эфиры выдергивать.
3,3 гр сивухи на литр для односолодового в целом не много, бывает и больше. По нашим нормам до 6, а по "их"- до 10 можно производить.
Дегустировал обстоятельно на днях Glenmorangie 10-ти летний, самый простой в линейке. Очень мне легоньким показался, с отчетливым медово-цитрусовым вкусом (это я сейчас не выпендриваюсь, мне медведь куда-то там наступил, просто действительно он такой). Не совсем мое, но хорошо шел )

Kreg1969, а рекламы здесь не бывает. Самогон официально мало кто возьмет на хроматограмму. Как правило это личные связи.

Почти согласен с Вами, но я немного понимаю в крепком спиртном т.к. перепробовал немало и разного в своё время (по роду деятельности), есть с чем сравнивать, хотя и по памяти.
Походу изики в виски играют немаловажную роль в формировании вкуса и аромата.