281 Ответ от Larik (2016-09-17 13:04:12 отредактировано Larik)

  • Larik
  • Larik
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Рецепт для первого приготовления вкусного самогона (новичкам)

Иван ©:
Larik ©:

Это нормальное явление, или это говорит, что то не так?

Это говорит о том, что в с пирте есть какие-то примеси, но разъяснить может только хроматограф. В домашних условиях сложно определить концентрацию примесей.

Ну даж не знаю, где, в моей деревне, можно найти лабораторию с хроматографом. Ну да ладно, на вкус приятный, похмелье по утрам не наблюдается, значит все нормально :)

282 Ответ от Larik

  • Larik
  • Larik
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Рецепт для первого приготовления вкусного самогона (новичкам)

Николай (Фортуна) ©:
Дмитрий Рауфыч ©:

А воду не фильтруете/отстаиваете? Разводите прямо из под крана?

Нет, не фильтрую и не отстаиваю. Прямо из водопровода через газовую колонку грею. Вода по ТДС-метру около 350ррм.

Заказал ТДС-метр в кЕтае, аж 2 шт. один за 300, второй за 500 рублей. Придут посмотрю сколько РРМов в моей воде.  :D

283 Ответ от Дядя Митя

  • Дядя Митя
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Рецепт для первого приготовления вкусного самогона (новичкам)

LuckyboyRus ©:

Снял видео по методике из первого поста

Тренировать Хмельные дрожжи , потеря времени. Вам нужно было взять чисто "хлебопекарные".
Перегонять на аппарате с "сухопарником" будете?

ЗЫ. Видео неплохо смотрится. Как говорят любители новояза - "смотрибельно"

Верую в стабильную РК с выносным дефлегматором, и сына его Димрота

284 Ответ от Александр174

  • Александр174
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Рецепт для первого приготовления вкусного самогона (новичкам)

LuckyboyRus ©:

Снял видео

Первоначальный замер рефрактометром тоже необходимо делать при 20С. И зачем для сахарной браги столько манипуляций, поиск каких -то запахов. В итоге- это просто этиловый спирт. Если, конечно, не остановиться на СС.

Поступки мудрых людей продиктованы умом, людей менее сообразительных - опытом,
самых невежественных - необходимостью, животных - природою.

285 Ответ от _Михалыч

  • _Михалыч
  • _Михалыч
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Рецепт для первого приготовления вкусного самогона (новичкам)

Александр174 ©:

Первоначальный замер рефрактометром

Не понимаю - зачем делать первоначальный замер на сахарной браге? Сахар завешивается до внесения в сусло, объем воды (включая воду для разброда дрожжей) замерить тоже не проблема. В итоге - сахар знаем, объем сусла тоже (главное - не забыть учесть объем сахара в растворе). И что там мерять? Можно даже без калькулятора обойтись, посчитать все в уме или на бумажке столбиком.

Удиви печень - выпей воды!  ;)

286 Ответ от Александр174

  • Александр174
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Рецепт для первого приготовления вкусного самогона (новичкам)

_Михалыч ©:

Не понимаю - зачем делать первоначальный замер на сахарной браге?

Вопрос не ко мне. Но как я понимаю, чтобы задействовать гаджет.

Поступки мудрых людей продиктованы умом, людей менее сообразительных - опытом,
самых невежественных - необходимостью, животных - природою.

287 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Рецепт для первого приготовления вкусного самогона (новичкам)

LuckyboyRus, завсегда пожалуйста, но у нас форум, а не торговая площадка.
Или так https://alcodistillers.ru/forum/misc.php?action=rules (при грамотном использовании соглашения и честном отношении-  никаких кар)
Или так Информация для потенциальных спонсоров

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

288 Ответ от LuckyboyRus (2016-09-20 01:07:12 отредактировано )

  • LuckyboyRus
  • LuckyboyRus
  • Вечная память
  • Оффлайн

Re: Рецепт для первого приготовления вкусного самогона (новичкам)

Иван ©:

форум, а не торговая площадка

Ок, да и я ничем не торгую.

Дядя Митя ©:

Тренировать Хмельные дрожжи , потеря времени. Вам нужно было взять чисто "хлебопекарные".

Для первого в жизни опыта хорошая разминка. Завтра-послезавтра первый в жизни перегон будет)))

289 Ответ от Larik

  • Larik
  • Larik
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Рецепт для первого приготовления вкусного самогона (новичкам)

Иван ©:
Larik ©:

Это нормальное явление, или это говорит, что то не так?

Это говорит о том, что в с пирте есть какие-то примеси, но разъяснить может только хроматограф. В домашних условиях сложно определить концентрацию примесей.

Нашел где есть хроматограф! Иван а на анализ лучше сдавать спирт или развести до 40%?

290 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Рецепт для первого приготовления вкусного самогона (новичкам)

Larik, лучше готовый напиток сдавать

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

291 Ответ от Larik

  • Larik
  • Larik
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Рецепт для первого приготовления вкусного самогона (новичкам)

Иван ©:

Larik, лучше готовый напиток сдавать

А вообще содержание чего в напитке можно определить хроматографом. Скажите или подскажите где почитать.

292 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Рецепт для первого приготовления вкусного самогона (новичкам)

Larik, https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D1 … 0.B8.D0.B8

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

293 Ответ от Дядя Митя (2016-09-20 22:03:48 отредактировано Дядя Митя)

  • Дядя Митя
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Рецепт для первого приготовления вкусного самогона (новичкам)

LuckyboyRus ©:

Для первого в жизни опыта хорошая разминка.

Вы разместили видео в открытом доступе, что подразумевает некую информацию для любого смотрящего, подготовленного или нет. Но некорректно преподнесённая информация, может привести к неправильному восприятию и выводам. Изначально

Иван ©:

Если у вас нет возможности приобрести специализированные дрожжи, вы можете использовать Саф Левюр по предложенному способу разбраживания.

вы же в своем видео не оговариваете это замечание. Следовательно, подаете  и в некоторой мере бесполезный способ, для используемых в видео дрожжей.

Верую в стабильную РК с выносным дефлегматором, и сына его Димрота

294 Ответ от LuckyboyRus

  • LuckyboyRus
  • LuckyboyRus
  • Вечная память
  • Оффлайн

Re: Рецепт для первого приготовления вкусного самогона (новичкам)

По сути Вы правы. Однако, на другом сайте (не могу его привести, т.к. он связан с обзорами и нарушает правила данного форума) мне замечали, что применяемые мной дрожжи крайне вонючие. А у меня запах легкий и приятный. Возможно как раз этим способом те слабые штаммы, генерирующие неприятный запах и были убиты.

Так что не такой уж и бесполезный способ даже для специализированных дрожжей.

295 Ответ от Николя (2016-09-21 07:07:33 отредактировано Николя)

  • Николя
  • Николя
  • Наблюдатель
  • Оффлайн

Re: Рецепт для первого приготовления вкусного самогона (новичкам)

LuckyboyRus ©:

Возможно как раз этим способом те слабые штаммы, генерирующие неприятный запах и были убиты.

В таком случае делается два варианта, дабы показать что без тренировки эти дрожжи вонючие, с ней нет. А так все со слов...

Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя

Сайт Николя

296 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Рецепт для первого приготовления вкусного самогона (новичкам)

LuckyboyRus, вероятно воды надо больше, видится мне недоброд.
Говорить о вонючести в конкретном случае не объективно, надо получить сырец, после чего сделать фракционку и только после этого сделать какие-то выводы.  А потом сравнить всё без разбраживания в спирте.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

297 Ответ от LuckyboyRus (2016-09-21 13:23:34 отредактировано )

  • LuckyboyRus
  • LuckyboyRus
  • Вечная память
  • Оффлайн

Re: Рецепт для первого приготовления вкусного самогона (новичкам)

Да, с брагой идет история с продолжением. Решил ее осветлить на холоде. Выставил на балкон, у нас холодная московская осень, так что вроде с температурой ок. За 3 дня не особо и осветлилась. Занес домой, добавил вчера бентонит. Сегодня выпал осадок и осветлилась, замерил рефрактометром - не знаю, что дернуло, - 8 Brix. Т.е. она еще 1.2% спирта набродила. Общая спиртуозность 11.5 получается.
А воды - да, больше надо.
Сегодня перегоню, посмотрю что получится. Любопытно.

Иван ©:

после чего сделать фракционку

Фракционку - это пока не про меня. Я еще колонну не спаял. В процессе. Пока дробно перегоню, со всеми вытекающими.

298 Ответ от al

  • al
  • al
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Рецепт для первого приготовления вкусного самогона (новичкам)

LuckyboyRus ©:

Пока дробно перегоню,

если реально колонну паяете, то можете не заморачиваться с дробной. Набираете спирт сырец по-тихоньку и потом, как колонну спаяете его перегоните уже фракционно. Сырье готовьте для колонны.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!
Saks

299 Ответ от Saks (2016-09-21 16:13:40 отредактировано Saks)

  • Saks
  • Saks
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Рецепт для первого приготовления вкусного самогона (новичкам)

al ©:

Набираете спирт сырец по-тихоньку и потом, как колонну спаяете его перегоните уже фракционно. Сырье готовьте для колонны.

Очень удобно.В свое время,накопилось СС и хороших хвостов около пятидесяти литров - пока поял РК.
В куб для РК больше 10 литров не заливаю,так день гоню,день-два отдыхаю.Ну очень удобно.

Успех-это умение двигаться от неудачи к неудаче, не теряя энтузиазма.

300 Ответ от LuckyboyRus

  • LuckyboyRus
  • LuckyboyRus
  • Вечная память
  • Оффлайн

Re: Рецепт для первого приготовления вкусного самогона (новичкам)

al ©:

если реально колонну паяете, то можете не заморачиваться с дробной. Набираете спирт сырец по-тихоньку и потом, как колонну спаяете его перегоните уже фракционно. Сырье готовьте для колонны.

Мне как блогеру за обзор дали дистиллятор поиграть с возвратом. Так что пройду всю цепочку. А вот затем все конечно соберу в одну баночку и отставлю в сторону.

Медь всю купил, сегодня завтра димрот буду наматывать, а потом паять остальное. Дело нехитрое. А вот куба пока нет. Думаю в сторону кастрюли Люксталь на 37 литров. Медный тэн 3кВт уже заказал, у него площадь поверхности большая, думаю даже для фруктовых и зерновых напрямую подойдет.

А так я доделал пресс для яблок и яблоко дробилку. Хочу сидра поставить для кальвадоса. Но все неспешно, т.к. основная работа еще есть и увлечений куча)))