Работа с бражной колонной (Страница 22 из 42)

ssr_33, evgen, "изоамиловый спирт применяется в промышленности как растворитель, а также используется для приготовления эссенций, имеющих приятный фруктовый запах." Есть мнение, что изоамиловый спирт в небольших концентрациях пахнет грушей. У меня с нюхом не очень, и сахарную я на БК не гнал, так что это не точно.

Это не я, это гугл .

Это и есть пресловутый "дюшес", "барбарис" и т.д.?

Спасибо за ответ, раньше я эту фракцию пускал в отбор, теперь собираю отдельно и пускают на сл. перегон.

Вадим П, не совсем так. Температура кипения спирта 78.3 (если быть точным 78.15 гр) достигается при 760 м рт ст. НО - это значение верно для бинарной смеси. Мы же всегда перегоняем многокомпонентную смесь, примеси которой будут вводит свои коррективы в t кип "тела" (не чистого спирта, а именно "тела"). Температура будет отличатся от эталонной для сахарного сс примерно  +_ 1,5 градуса. Для фруктовых и зерновых - погрешность соотвестно будет уже другая из за  разности состава и количества примесей.

Вадим П, мне кажется, Плейткалькулятор в помощь, там единственное, проценты весовые, а не объемные. А так он температурный градиент в царге на всех этапах показывает.

Да, даже при бинарной смеси.

Т.к ВЭТТ меняется от подаваемой мощности. Также будет влиять %АС в кубе.

Т.е. условно 20см, это куб плюс, допустим 2 ТТ. Если в кубе 30% раствор этанола в воде, то в пАре над жидкосью 75%, в 10см от куба (условно) в жидкой фазе 75%, в паровой 86%, в 20см от куба в жидкой 86%, в паровой 90% и температура 79,1С (тоже условно). Часть спирта отобрали, все % снизились, а температура выросла. Если изначально в кубе были еще и промежуточные, то зона их концентрации переползла немного вверх по колонне, значит их количество в отборе несколько увеличилось.

Доброго всем вечера, или чего там у вас.
Сегодня первый раз пробовал работать на своей БК Компактная БК из медных фитингов
Технологию как колонны, так и работы на ней избрал от Вадима П. с поправкой на мнение Артема по поводу увеличения ф царги до 28 мм.
Вся работа заняла 7 часов, стабилизировать колонну удалось только через 40 мин работы, игольчатый кран оказался фуфлом, не удавалось тонко отрегулировать охлаждение, на малейшее прикосновение реагировал неадекватно, поэтому весь погон провел рядом с колонной и постоянно контролировал t.
Исходники и итоги:
1. Сахарная брага
2. При первой дистилляции голов отбрано 10%
3. СС 43% 8 л. (СС был от разных браг, как из инверта, так и просто сахарной, а также с подкормкой из бородинского хлеба)
4. АС 3,44 л.
5. Голов отбрано 400 мл (наверное многовато)
6. Тело вышло ровно 2 л. (94,5% при t 24 град.С)
7. После танцев с бубном выдавил еще 100 мл тела, дальше пошли хвосты, обрубил и вылил в унитаз.
8. Вывод: Результат не выдающийся, очень большие потери спирта, как мне кажется...
Вопросы:
1. Можно ли повторно использовать головы на РК?
2. Не многовато ли 20 %  голов с сахарного сырья? (10 при первой и 10 при повторной перегонке)

Зачем?

Если отбирать только при 2 перегоне, и не спеша, то нет. А вот хвосты от БК можно.

Много.

Привет. Да, есть у меня подозрение, даже не одно:
1. Что мало на себя дал поработать колонне, надо было мин. 10, я дал только 5 мин.
2. Что кран регулировки подачи ОЖ попался говёнский, его надо перебрать видимо, посмотреть, что унего внутре.
3. Что "плавает" давление, как воды, так и газа в доме, а с этим уже бороться бесполезно
4. Что насадка неравномерно распределена в трубе.

Последовательность попробую описать:
Датчик установил на трубе на 20-23 см выше куба, сам датчик DS18B20 у меня пока без защитной гильзы, просто притянул хомутом, других термометров нет, работал только с этим датчиком, кубовый не в счет.
Насадка - мочалки чистюля нерж. 2 шт.
Воду для охлаждения дефлегматора подал сверху в противоток пару.
При отборе голов, подал воду очень-очень медленно, на выходе вода капала горячая. Сам отбор голов начался при t 75,4 , головы шли больше 2 часов. все время приходилось подкручивать воду, т.к. на самом медленном газу имелась тенденция к быстрым каплям. Ну ладно, головы отошли, отобрал даже больше чем надо.
Дальше врубил воду на максимум и газ на среднее положение или чуть меньше, прошло мин. 5-6. t вначале не хотела подниматься и я плюнул на это, стал прикручивать воду до появления капель. Тело пошло при плавающих показаниях t:
13:06 - 75,7С
13:12 - 75,9С
13:20 - 77,1С
13:35 - 75,7С на этом и стабилизировалось, затем t немного опустилась еще до 75,5-75,6 и так оставалась туда-сюда 1-2 десятых градуса.
Дальше все шло более менее стабильно часа 2, за это время собрал тела 1,5 л со скоростью примерно 10-15 мл в мин., затем начались пляски с бубном, т.е. с краном. Потом капать стало медленнее, но t пока не росла, решил поддать газку (чуть), и попробовать пошаманить с подачей воды, т.к. до того и так вода на минимуме подавалась. Но оказалось, что кран газ. плиты невозможно плавно повернуть, таким образом сорвав со стабильного режима колонну, начал снова ловить t в тех же пределах, т.е 75,7-76.0С, еле поймал. Дальше кое как отобрал еще 0.5 л. тела. Капать совсем перестало, решил начать прикручивать воду, подставил другую баночку, чтоб хвост не поймать и в течении часа еще боролся за последние капли тела, отжал 100 мл. и решил, что это предел. Да и сам устал от этих танцев. Весь отбор происходил в дельте 75,7 - 76,2С. При 76,3С выключил.