Долгая дорога к созданию своего оборудования (Страница 34 из 35)

Я же не говорю, что не надо делать, как Вы делаете. Просто мне интересно, почему так? Возможны же разные варианты. Например - есть вот такая методика, подставил в неё свои параметры, получил рекомендации, в соответствии с ними действую. Или - есть кой-какие свои соображения - вот они, кстати, по ним и вывел сам для себя рекомендации, вроде работает. А то даже - наобум лазаря сделал так, и представляете, сработало.

Интересно же.

Я почти 300г забивал... но, не чистюли, другие какие-то

Из спирта сделанного наконуне большая часть ушла на настойки.
Купил по килограмму копченой вишни, копчного чернослива и яблок с грушей тоже копченых. В итоге:
Две пятилитровки вишня и чернослив

И одна десятка яблоко с грушей

Ну и немного запасов

Надо перегнать на колонне головохвосты от рома ~ 22 литра стоит. По результатам наверное останется в белом виде. Но это не точно.
Ром в перерезе стоит. Через месяц буду пробовать.

TGV, настой по речепту изготовителя копченых фруктов. 250 гр фруктов на 1 литр 40%. Настой минимум 5-6 месяцев. Если вкуса будет много (вкусы у всех разные ведь) то разбавить 40% дистилятом и употреблять.
Банка 5 литров в неё 1 кг "коченостей" и 4 литра 40% дистилята (водки).

Как говорится всегда велкам! Как Круг песни петь не смогу но угостить есть чем всегда

Пришла обновка, наконец то поменял куб перегонный...

Пришла вот такая цаца. Кстати всего 6,5к не считая доставки.
К нему заранее взял тэн на 4,5 кВт


С кубом шел кран, латунный, да ещё и полупроходной, дешман короче, но я не люблю их, хрупкие, мешаются, по этому заглушка.

А, да, куб на 35 литров, кастрюльного типа.
Теперь надо докупить силовые вилку и розетку на 25А, благо с этим проблем ни каких. Выбор огромный.
И после надо будет эту розетку к регулярору от Виктора примайстрячить, второй. Сиссистор там до 40А по этому нормально всё должно получиться.

Либо просто два из трех тэнов использовать. Ещё не решил.
Проводка на кухню выдержит. Я для этго 4 квадрата кабель проложил.

Такс, что ещё, заставил себя сварить пиво. Долго не варил, страшнаа.. было.
В общем, в понедельник варил кукурузный крим эль. Да ещё и отварками. Кухню канечно уделал но зато без пригаров. Кукуруза была в муку смолота, для бурбона которую брал, жареная. Да еще и пшеничный солод добавил веселья. С рисовой лузгой всё получилось. Не фоткал процесс, не до этого было.
Вчера сделал овсяный стаут.

В конце после остывания решил сфотать, цвет понравился.
Стоит на брожении сейчас

Вот эта штукень конечно дала гемору...

С утра понедельника до сегодняшнего утра не хотела работать ни в какую...
Оказывается, наш любимый и родной ркн баловался с настройками... Рухнули умные дома по всему югу. Точнее приблуды от соннофф.
Но "свешилось чудо, друг спас друга" © малыш и Карлсон. Все заработало и не надо в ручную бегать контролить температуры брожения и включать охлаждение.
Всем добра!

Алексей30RUS, да, Алексей, накидай, пожалуйста, рецептиков проверенных в соответствующую тему. А то лето скоро 

Crfq,  про охлаждение, как начинал...
https://alcodistillers.ru/forum/viewtop … 14#p208014

Да
По охлаждению сейчас использую термореле TH-16RS, управленние через приложение или умный дом. Датчик ds18b20. Приклеен скотчем в низу кега. Термореле включает охладитель и его насос гоняет гликоль.
Через приложение все настройки и управление.

Самотек.
Фильтр

Для очистки сусла от остатков бруха и хмеля. Если есть цкт с нижним конусом и сливом то это не обязательно. В цкт перелил, охладил (если не до конца остыло чиллером) до t брожения (18-20 если эль и 10-12 если лагер) и просто стравил осадок из цкт.
У меня есть, на 100 литров, но для него вивоварня не готова. До сих пор.
По этому пока по старому, в кегах.

Прошло почти 14 месяцев


Овсяный молочный стаут тоже готов.

Пришло время сделать мой любимый (почти как ром или также) напиток

Вот этот нектар я попробовал в 2023 году и у меня мечта сделать также или вкуснее.
Смешал в нужных пропорциях и продул кислородом.
Надо бы подождать хотябы недельку... Кого я обманываю, вечером попробую.
Всем добра!