Тема: Строительство пивоварни K-RIMS. Поэтапный отчет.
Всем здравствуйте.
Краткая предыстория:
Пиво начал варить два года назад. Взял эмалированную кастрюлю на 22 л, врезал кран, вкрутил фильтр-систему (кольцо из нержогофры с пропилами). Собственно и всё. Минимум расходов, максимум удовольствия.
Два года варил и два года мечтал/думал о том, как когда нибудь сделаю нормальную пивоварню и не буду мешать веслом по несколько часов.
Ну вот время и пришло. Эмаль в кастрюле облазит, весло просится на отдых 
Два месяца изучал и прикидывал, что именно я хочу. Читал наши и зарубежные форумы и статьи. Узнал много новых слов 
K-RIMS, HERMS, BIAB и т.д. и т.п. Остановился на системе K-RIMS . Почему именно на ней?
Ну во-первых, идеальных пивоварен не бывает, у всех свои плюсы и минусы. Лично для меня в этой системе плюсами являются:
1. Универсальность. Два куба разных объемов я могу использовать как для приготовления пива так и для приготовления крепких напитков. Учитывая, что мои два куба для ректификации по 25 литров каждый, уже тоже просятся на свалку, то ... этим плюсом убью сразу двух зайцев.
2. Не надо тягать корзину с солодом, не надо мешать веслом - вообщем это удобно.
3. Скорее всего не понадобится промывочная вода, от слова совсем (тут спорно, практика покажет). Если это так, то это тоже удобство.
В этой теме доведу до конца строительство пивоварни и сделаю пару варок на ней, после этого вместе поймем насколько это удобно или нет. Потом тему закрою.
Итак, начало. На данный момент купил куб на 50 л (пока только один), составил список всех необходимых комплектующих и заказал на али эти самые комплектующие.
А, ну еще составил схему. Чисто для себя, ибо когда попытался по-быстрому накидать список необходимых комплектующих в уме ... понял что это выше моих сил, надо рисовать
Сейчас нахожусь на этапе ожидания комплектующих (обещают в середине марта - да здравствует Китайский новый год ), а также выбора контроллера и второго куба.
1. Выбор контроллера - рассматриваю два варианта: или Inkbird ITC-310T-B (средняя цена 4 тыс.руб) или терморегулятор ТР32У3 (цена 5 тыс.руб).
Первый поддерживает одну программу на 12 этапов и вых. мощность до 2,2кВТ.
Второй (ТР32УЗ) поддерживают 10 программ, каждая по 12 этапов и вых. мощность до 7кВТ.
К первому (Inkbird) нужно еще твердотельное реле докупать и думать как его скрестить с моим РМВ-К...
Второй можно купить в связке с регулятором мощности РН-4C от того же производителя (еще 5 тыс.руб) - с одной стороны идеальный вариант, ничего колхозить не надо. К тому же оба крепятся на дин-рейку рядышком. Лепота. Но цена...
Вообщем думаю пока. Если кто-то что-то подскажет, буду рад. Единственно прошу, не предлагайте самому собрать на базе ардуино, есп и т.п. Не моё.
2. Куб. Пока не решил какого объема взять. На 28л или 36л. С точки зрения пивоварни оптимально будет 36л, а с точки зрения винокурения, мне больше нужен куб поменьше, на 25-28 литров.
На этом пока всё, отчет закончил 
РК 42/1500 нержавейка
