Re: Дистилляция в первый раз
al, выпиваешь стопочку, и ощущение ни то пивного, ни то как от джина с тоником послевкусие.
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
There's whiskey in the jar
Re: Дистилляция в первый раз
У меня было на фруктах в бочке: выпиваешь и после глотка, ближе к горлу чувствую жжение, типа, как от перца. Отстоялась еще месяц и все прошло. Пока активно боролся с этим эффектом пробовал греть до 70*с, помогало.
Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!
он помогает забыть вопрос!
263 2015-12-02 23:13:02 (2015-12-02 23:13:48 отредактировано Artem.SHitov)
Re: Дистилляция в первый раз
al, нет, это не жжение. Именно горечь. Ощущается верхней и боковыми поверхностями языка. Горечь по сравнению с вискарями разными ощущается. Лизнул сахарный СС- вроде тоже есть. Варианты:
вода, бродильник, что-то в аппарате, что-то в процессе. Может выдержка это исправить?
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
There's whiskey in the jar
Re: Дистилляция в первый раз
al ©:
Выдержка исправляет очень сильно
Значит будем ждать.
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
There's whiskey in the jar
266 2015-12-04 01:00:23 (2015-12-04 21:35:18 отредактировано Фортуна)
Re: Дистилляция в первый раз
Просто дистилляция. До воды. 
Немного фото и видео самого процесса первичного перегона сахарной браги в СС. Разгон:
https://youtu.be/OnFYMqwEr2M
Процесс:
https://www.youtube.com/watch?v=B_IYrw5 … e=youtu.be
РК из фитингов 1.1\4" в теме Бражная колонна без сварки
Re: Дистилляция в первый раз
Artem.SHitov ©:
Именно горечь
Вода
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Re: Дистилляция в первый раз
geha69 ©:
Здравия Всем!Николай первое видео с ютуба ограничен просмотр
Спасибо, через час поправлю свой косяк.
Иван, не подскажете, как вставить видео картинкой а не ссылкой? Спасибо.
РК из фитингов 1.1\4" в теме Бражная колонна без сварки
Re: Дистилляция в первый раз
Николай (Фортуна) ©:
как вставить видео
Просто прямая ссылка (см. над видео) ... никаких тегов.
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Re: Дистилляция в первый раз
Иван, железо? Отстаивать или фильтр придумывать? Уточню, что речь идет про воду для затирания и промывки. Для разбавления продукта использую покупаю или дистиллированую.
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
There's whiskey in the jar
Re: Дистилляция в первый раз
Artem.SHitov ©:
Для разбавления
Это. Или прорыв хвоста.
Сопоставляя полученные данные с составом сивушного масла в сыром спирте из нормального сырья, В. П. Грязнов пришел к заключению, что при переработке остродефектного сырья соотношение компонентов изменяется в сторону увеличения содержания пропиловых и бутиловых спиртов. Эти спирты, попадая при ректификации в спирт-ректификат, придают ему горький и жгучий вкус..
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Re: Дистилляция в первый раз
Иван, значит менять воду для браги бессмысленно? Попробую, тогда с водой для разбавления похимичить еще. Про хвост- видел табличку, в которой были органолептические характеристики примесей дисиллятов. Некоторые кислоты из хвостовых и промежуточных (для дистиллятора) фракций дают горечь. Но намедни употреблял Красного пешехода, так он хвостом отдает так, как будто на моей бк тело в одну банку отобрали, а как температура вверх пошла- в ред лейбл. Но горечи нет. И вообще, вы во мне любовь к простому шотландскому напитку убиваете своими колоннами .))
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
There's whiskey in the jar
274 2015-12-05 14:51:51 (2015-12-05 14:51:51 отредактировано )
Re: Дистилляция в первый раз
Artem.SHitov ©:
И вообще, вы во мне любовь к простому шотландскому напитку убиваете своими колоннами .))
Кстати, там уже давным давно работают на колоннах.. и колонны из простого ржавеющего железа.
Artem.SHitov ©:
значит менять воду для браги бессмысленно?
Для начала надо увидеть ее химические параметры.
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Re: Дистилляция в первый раз
Иван, да обычная невская мягкая вода с большим содержанием железа из древних труб. В чайнике налета нет, в лейке для цветов ржавая пленка. Что-то я совсем запутался. В кине про Джек Дэниэлс их главный дистиллер говорил про особенный источник воды, бла-бла-бла... Но там была фраза про то, что железо делает дистиллят горьким. Понятно, что разговор про источник- рекламная хрень, но про железо- не факт. С другой стороны, вот эти фото ржавых колонн. Я понимаю, что ржавчина сама по себе в воде не растворится, что железо бывает двух- и трехвалентное, но в чем соль тогда? (точнее горечь) И чем ржавые трубы хуже ржавых колонн... И с хвостом тоже до конца не ясно. Эх, пойду джинн поставлю ))
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
There's whiskey in the jar
Re: Дистилляция в первый раз
Artem.SHitov ©:
Какие есть предположения?
Из личного опыта.
У меня горчило, когда экспериментировал с отбором, при увеличеном отборе проскакивали хвосты, и ощущалась горечь в напитке. При уменьшении отбора - горечи уже не было.
Еще как возможный вариант - некачественно промытый аппарат, например с прошлого погона что-то осталось и прореагировало.
Re: Дистилляция в первый раз
transfi, а запах хвоста при этом в напитке чувствовался, или просто горечь?
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
There's whiskey in the jar
Re: Дистилляция в первый раз
Artem.SHitov ©:
а запах хвоста
Да, только горечь, невкусно.. Сивушно-самогонно-хвостового запаха небыло. На колонне вообще ни разу небыло такого запаха. При проскоке хвостов (и неумышленном, и умышленном) неприятный вкус в первую очередь, запах во вторую. Но это именно при проскоке... хвосты специально - не отбирал ни разу.
Re: Дистилляция в первый раз
transfi, спасибо. Тогда картина по хвостам проясняется.
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
There's whiskey in the jar
Re: Дистилляция в первый раз
transfi, сделал на недоРК (28мм 75см 95%) описаную ситуацию. Похоже действительно хвосты, т.к. завышение отбора в первой половине погона дает сладковатый привкус, а во второй- горьковатый.
Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar
There's whiskey in the jar
