1 081

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Иван ©:

Можешь хоть лошадку лобзиком выпилить

Зачем лошадку то? Сразу уж куклу Вуду...  :D

1 082

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Ну что - прикупил таки стамеску и наделал колобашек... Получилось 20 колобашек, где то со средним размером 130x25x10.
Все колобашки завернул в 2 пакета из фольги (8 и 12) и пожарил в духовке при 180С 2 часа. Затем вытащил пакет с 8-ю колобашками, а с 12-ю поставил еще на 1 час при 220С.
Колобашки прожарки при 180С:

Колобашки прожарки при 220С:

Постскриптум - сейчас открыл почти все окна на проветривание - дома запах стоит песец, пытаюсь уменьшить песец себе когда придет вечером жена.....

  • IMG-d9e580cc3d67e6db60a72a45ad156911-V_resized.jpg
    size: 165.54Кб type: jpg
  • IMG-02896340bf035bc866390b44f8be8bc3-V_resized.jpg
    size: 178.75Кб type: jpg

1 083

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

d.styler ©:

когда придет вечером жена.....

Она не поймет в чем дело, если не знает. Пахнуть будет черносливом. Только нужно было колобашки еще и проварить.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

1 084 (2022-01-26 17:33:11 отредактировано d.styler)

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

al, доска старая - хочу так проверить что выйдет. А про чернослив - в прошлый раз не прокатило... У нее нюх чуткий...  :D
Если не выйдет ничего - у меня другие есть - проваренные и прожаренные. И даже стоят в Шерри вымачиваются некоторые...

1 085

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

d.styler ©:

Постскриптум - сейчас открыл почти все окна на проветривание - дома запах стоит песец, пытаюсь уменьшить песец себе когда придет вечером жена.....

Индийские вонючие палки, потом принюхается не поймет.  Или аромалампа с эфирным маслом....   *HI*

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

1 086 (2022-01-26 18:11:38 отредактировано d.styler)

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Иван, она вообще все вонючки не переносит - даже мыло и крема должны быть без запаха... Так что...  *Hang*
Но в горячем еще виде бруски пахли знатно!...  *THUMBSUP*
И действительно - сильно пахнет черносливом...

1 087

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

d.styler ©:

Но в горячем еще виде бруски пахли знатно!.

Дней через 5 и в холодном будут пахнуть хорошо, погоди окисление фенолов произойдет....

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

1 088

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Иван, подождем - нам торопиться некуда...  :D

1 089

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

d.styler ©:

Постскриптум - сейчас открыл почти все окна на проветривание - дома запах стоит песец, пытаюсь уменьшить песец себе когда придет вечером жена.....

Один раз дома пожарил, писца отхватил  :D
Теперь на мангале жарю. Получается в одном замесе, разной обжарки. Главное помешивать не забыть.

Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя

1 090

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Николя ©:

Теперь на мангале жарю

Давай поподробней :)

Homo est mundi pars

1 091

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Николя ©:

Один раз дома пожарил, писца отхватил

Привет, коллега!...  :D

Николя ©:

Теперь на мангале жарю.

Я тоже в эту сторону думал - и волки целы, и овцы сыты...  :D

1 092

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

d.styler ©:

Привет, коллега!

А я в микроволновке жарил в режиме "гриль"....до сих пор отгребаю...

Homo est mundi pars

1 093

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Danil ©:

А я в микроволновке жарил в режиме "гриль"....до сих пор отгребаю...

Ого! Нас много оказывается - попаданцев....  :D

1 094

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Danil ©:

Давай поподробней

Подготовленную щепу и плашки выкладываю на противень.
Мангал с не очень большим количеством раскаленных углей. На мангал решетку.
На решетку противень с деревяшками. И помешиваю.
В процессе жарки, получается разная обжарка. Ну как бы не получается равномерно мешать. И разный размер деревяшек. Они соответственно по разному прожариваются.

d.styler ©:

Привет, коллега!... 

d.styler ©:

Ого! Нас много оказывается - попаданцев.... 

Это еще не все признаются, что теток своих боятся  *MEDIC*

Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя

1 095 (2022-01-27 16:26:31 отредактировано VVB)

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Николя ©:

Теперь на мангале жарю.

На протвине или на решетке?
Вопрос снимаю.

У меня РК 38/1200

1 096 (2022-01-27 16:47:07 отредактировано )

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Николя ©:

Ну как бы не получается равномерно мешать.

Ага - и температуру не проконтролировать...

Николя ©:

Это еще не все признаются, что теток своих боятся

:D

1 097

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

d.styler ©:

Ага - и температуру не проконтролировать...

И это тоже конечно.

Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя

1 098

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Всем привет! Я духовке обжариваю и никаких проблем, пахнет реально черносливом, весь дом. Это кто попробует пожарить в духовке или в микроволновке сырный попкорн, как у меня сын попробовал, то тут точно труба всем домашним от этого кошмарного запаха. Жена микроволновку мыла, сушила, мыла... а потом я её выкинул к ё... матери. А тут после колобашек благородный запах чернослива, жена в восторге я тоже, жаль всего на пару дней!

1 099

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

Caddi ©:

жена в восторге я тоже

Ну - жена жене рознь...  :lol:

1 100

Re: Имитация дубовой бочки или быстрая настойка на щепе

d.styler, согласен :P