Помогите новичку (тема для коротких вопросов) (Страница 69 из 283)

Я эти дрожжи использовал - 3 грамма на 10 литров сусла.

Читал, поэтому такие же мысли появились.

Вернее, я хотел сказать, на РК он не оптимален, основное охлаждение на дефлегматоре, для колонны такой большой не нужен.

Не знаю что то подумалось , что на БК скорость отбора выше.
Спасибо всем , высказался и у самого в голове немного прояснилось. Пойду читать дальше.

ПС: еще один вопрос , перегон фруктовой и зерновой браги , на ваш взгляд, на тэнах возможен (ну с ухищрениями) увеличением поверхности теплоотдачи, снижением мощности и т.д., вроде бы слышал у некоторых был положительный опыт, или это тупиковый путь и парогенератор наше все? Заранее спасибо.

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста может ли бродильная емкость для зерновых бражек бить из пищевого пластика. Если да, то можно ли ее дезинфецировать головами?

Продолжаю осваивать форум.
Прошу подсказать, а есть ли какая нибудь индикация о новых сообщениях в теме в которой я оставлял своё сообщение? Ведь если я в теме "отметился" - она мне интересна и хотелось бы за ней следить.
С цитированием моих сообщений(ответом на вопрос) разобрался.

1 мл йода в холодной воде, промывать не нужно. Вот и обработка антисептик.

Приветствую!
Вообще-то может быть, и не только для зерновых. Сам пользую пивные ПЭТ-кеги для сбраживания. Но здесь есть несколько "но".
1."Прогрессивное человечество" , читай различные европейские страны, ограничивает(даже запрещает) реализацию алкогольной продукции (любых %об.) в пластиковой таре. У нас пока запретили только водку в пластике продавать.
Почему? Потому что этиловый спирт(этанол,винный спирт, алкоголь) является хорошим растворителем и " в лёгкую" вытащит из окружающей его тары всякие  нехорошие составляющие. Состав пищевых пластиков и их маркировки где-то есть на форуме.
2. В подтверждение п.1. Из личного опыта.
Я сам, являясь любителем ( и активным потребителем) пива давно заметил, что пиво упакованное в ПЭТ-тару очень сильно меняет вкус где-то через месяц от даты розлива. Химический анализ не проводил, но считаю изменение органолептических показателей продукта в худшую сторону, косвенным доказательством того, что даже слабый (4-4.5%) раствор алкоголя способен вытащить из пластика всякую гадость.
3. В защиту пластиковой тары.
При сбраживании различного сырья для последующей перегонки, не те сроки проходят и не те %об алкоголя образуются, чтобы всерьёз пострадать от пищевых пластиков. Да и простейшая перегонка, скорее всего, оставит множество вредных веществ в барде. О ректификации и говорить нечего...

ЗЫ. Про обработку тары головами ничего сказать не могу, я ими канализацию     
обрабатываю (выливаю нафиг). Но если надо помыть ёмкость с узким горлом после брожения, использую мелко порванную газету и обычное средство для мытья посуды.
Если что-то настораживает( в основном в новоприобретённой таре) - промываю розовым раствором марганцовки и сушу. Это дезинфекция.

Да все вроде ок .

Кто нить конкретно может сказать что не так у меня ?
Что нужно сделать что бы написать в темах сообщение ?

Обычно это делают до брожения, разбавляя сусло водой, соответственно добавляя сахар.
После брожения или в конце брожения можно понизить кислотность, добавив мел. Только не тот, которым пишут в школе (он пахнет), а очищенный - карбонат кальция (он же углекислый кальций). Я брал в Москве в РусХиме (пр-д Завода Серп и молот, д.,стр.1).
Добавлять нужно по чуть-чуть, лучше предварительно проведя опыт в отдельной емкости.
Кислотность сама не понизится, скорее наоборот.

Посмотри в аптеке. В разделе "желудочно-кишечные".