4 221 (2022-01-10 20:10:41 отредактировано )

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

АВН ©:

Какой максимальный % в СС при дистилляции браги из солода ячменя?

Я этим вопросом совершенно не парюсь. Вот на днях собрал 40 литров солодового СС общей спиртуозностью в 23%. Вот в таком виде и пойдёт на РК.

АВН, о, спасибо, что напомнил сделать записи, а то забуду ж....  *DRINK*

Пиво — интеллектуальный напиток. Какая досада, что его пьет так много идиотов.

4 222

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

При содержании спирта 30%  в СС, РК  у меня работала более стабильно чем по 20%.
Вот теперь хочу попробовать при 40%.
Александр а общем то ответил на мой вопрос на что ориентироваться при укреплении, а именно про почти капельный напор воды в дефлегматоре!

4 223 (2022-01-10 20:58:59 отредактировано Valerich)

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

АВН, вопрос «какой максимальный %» не совсем понятен.
20-25% спиртуозность солодового сырца - норма.
Чрезмерное укрепление обрежет основную ароматику зерновых, она, основная ароматика зерновых, не в эфирах, как у фруктов-ягод, а в конце погона.

1,5" сталь 1800 д, сд.
1,5" медь  1000 д, вд

4 224

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

АВН ©:

Какой максимальный % в СС при дистилляции браги из солода ячменя?

Минимальный зависит от конструкции дистиллятора и как глубоко заходить в воду... в среднем 18-22%  У меня вертикальная труба без доп охлаждения все сырцы выдает в среднем от 35 когда много жк тягаю с зерна... то есть много воды специально забираю и до 50% когда не залезаю сильно в воду... просто медная вертикальная. Есть в ней малый димрот для еще большего укрепления, но я его очень редко использую, почти никогда.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

4 225

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

Иван ©:

в среднем от 35

А у меня больше 20% на зерне редко когда получается...

Homo est mundi pars

4 226

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

АВН ©:

Александр а общем то ответил на мой вопрос на что ориентироваться при укреплении, а именно про почти капельный напор воды в дефлегматоре!

Мы сейчас опять дров наломаем. Я писал про очень конкретную конструкцию. Чтобы обсуждение имело смысл необходимо фото колонны, размеры и описание.

АВН ©:

При содержании спирта 30%  в СС, РК  у меня работала более стабильно чем по 20%.

Фото РК с размерами,. Процент спирта в сырце вопрос экономический, а не технический.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

4 227

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

Иван, у меня 70см медная царга, обычно до 38% дает, отбираю до 98С в баке.

4 228 (2022-01-11 11:41:39 отредактировано АВН)

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

  • IMG_1370.jpg
    size: 92.05Кб type: jpg
  • X0KxmHdQMEzUbRInCqk8.jpg
    size: 14.23Кб type: jpg
  • 12345.jpeg
    size: 14.23Кб type: jpeg
  • 12345.jpeg
    size: 14.23Кб type: jpeg
  • 123456.jpeg
    size: 8.98Кб type: jpeg
  • 123456.jpeg
    size: 8.98Кб type: jpeg
  • 12345.png
    size: 14.23Кб type: png
  • 123456 (2).jpeg
    size: 37.54Кб type: jpeg

4 229

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

АВН, перед загрузкой фото его нужно открыть в простейшем редакторе и сохранить. Если набок завалится, то перевернуть его. Обычно эффект заваливания проявляется на фотках с телефона.
Нужно еще описание аппарата. Размеры и какие принципиальные составляющие. Назначение и что на нем получаете?

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

4 230

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

al, похоже на дистиллятор с укреплением вроде.

Учись делать хорошо, плохо всегда получится.
доп. оборудование: рефрактометр, PH-метр
БК "Абы-как"
РК "Абы-как"

4 231 (2022-01-11 11:37:14 отредактировано АВН)

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

  • IMG_2545 2.jpg
    size: 32.58Кб type: jpg
  • 12345.png
    size: 14.23Кб type: png
  • IMG_2545.jpg
    size: 6.57Кб type: jpg

4 232

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

devil-arz, я не знаю. Мы многое пытаемся додумать. Нужно понимать мнение задавшего вопрос. Какие задачи поставлены перед данным оборудованием?

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

4 233 (2022-01-11 00:05:53 отредактировано АВН)

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

Дистиллятор на фото изменю добавив царгу 50 см, диоптр и дефлегматор оставлю.
На существующем фото отсутствует царга, при перегоне браги воду в дефлегматор не подавал.

4 234

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

АВН, если можно фотку самой головы крупнее. Отдельно узел димрота в кожухе посмотреть фото. Какая насадка?

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

4 235 (2022-01-11 11:50:19 отредактировано АВН)

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

Насадка "Чистюля" 5 штук в царге 1 метр плюс диоптр 10см


Вертел по всякому, изображение не меняется, подрезал и все заработало.

  • IMG_2548.jpg
    size: 61.61Кб type: jpg
  • IMG_2548.jpg
    size: 65.37Кб type: jpg
  • IMG_2548.jpg
    size: 65.37Кб type: jpg
  • IMG_2548.jpg
    size: 65.37Кб type: jpg
  • IMG_2548.jpg
    size: 65.37Кб type: jpg
  • IMG_2548.jpg
    size: 65.37Кб type: jpg
  • IMG_2548.jpg
    size: 65.37Кб type: jpg
  • IMG_2548 1.jpg
    size: 65.37Кб type: jpg
  • IMG_2548 1.jpg
    size: 65.37Кб type: jpg
  • IMG_2548 (2).jpg
    size: 30.32Кб type: jpg

4 236 (2022-01-11 00:34:06 отредактировано )

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

АВН, какие задачи? Что хочется иметь на выходе? И на каком аппарате?

АВН, если работаешь скомпа, а фотки с телефона, то открой в пайнте и сохрани. Крутиться не будет.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

4 237 (2022-01-11 00:39:19 отредактировано )

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

Дистиллятор - для перегонки браги на СС.
РК -  для получения дистиллята из СС с отделением голов и хвостов, (пока про ЖК не думаю, хотя прошлый раз пытался получить, но пока не получилось) с ароматом зерна("зернового коньяка" по Вашей терминологии). 
Завтра планирую перегнать. 45 литров солодовой браги Brix 5.
К старой схеме добавлю царгу 50 см.
Далее СС на РК. После РК тело в бочку.
Вот вкратце задачи.
Есть уже 5 литров дистиллята крепостью 94%. нужно еще для 10 литровой бочки.

al, АВН, если работаешь с компа, а фотки с телефона, то открой в пайнте и сохрани. Крутиться не будет.
Редактировал, сохранял на компе, не помогает!!!

4 238

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

АВН, зерновой коньяк?  %)

Учись делать хорошо, плохо всегда получится.
доп. оборудование: рефрактометр, PH-метр
БК "Абы-как"
РК "Абы-как"

4 239

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

Это название придумал al, мне оно нравится, как я понял это виски но с более тонким вкусом и ароматом!

4 240 (2022-01-11 00:54:45 отредактировано )

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

АВН, все соответствует. Укрепление сильное не делай. Если я правильно предположил, то укреплятор сделан из «рубашечника». Есть ли спираль для направления воды в рубашке? Но в любом случае мощность его большая и воду подавать с покапельным выходом. Направление воды в данном случае не принципиально.
Но можно и просто поставить пустую царгу 50 см, без укреплятора. За счет трубы небольшое укрепление получится.
По схеме РК
Не понял почему возврат , там где выход из стакана , трубка вверх смотрит. Еще вопрос как сделан димрот? Как глубоко заходит в тройник? Как устроена петля в димроте?
В чем выражается нестабильность колонны?
Для получения 94% такая конфигурация нормальна.

devil-arz, ты его пробовал. Там нет классической вискарной сивухи.


АВН, у тебя для бочки уже есть 7,5 литров 65% дистиллята.
Будешь перегонять брагу. При 37-35% в струе будет идти мутный самогон. А вот совсем в конце  пойдет прозрачная жидкость с малой спиртуознлстью (10-15%). Попробуй отобрать отдельно, запах может быть очень приятным.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!