4 141 Ответ от st

  • st
  • st
  • Живу здесь
  • Онлайн

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

Danil ©:

остаются сухие  вещества, за счет них рефрактометр 0 не покажет

Там ещё спирт появляется, он тоже влияет на показания рефрактомера. Заметил, что чем больше набраживает, тем выше конечные бриксы.

Quis custodiet ipsos custodes?
daminalp, Danil

4 142 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Онлайн

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

daminalp,  https://alcodistillers.ru/fermentcalc.html

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
daminalp

Сайт Иван

4 143 Ответ от daminalp (2022-01-03 19:00:53 отредактировано daminalp)

  • daminalp
  • daminalp
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

Бродит хорошо. В начале было 17 брикс. Потом Al посоветовал добавить 2 кг сахара. Добавил, но померить сладость забыл. Наверное дошло до 19-20 брикс. Прошло 2 дня с хвостиком . Сегодня ради интереса измерил. Прибор показал 6 брикс. Поэтому возник такой вопрос. Но пока булькает со скоростью 10-12 бульков в минуту. Также измерил PH. Прибор показал 4,1. Значит, дрожжам пока комфортно в такой среде и пища для них имеется.
  Большое всем спасибо за науку!
03 января. Вечером измерил кислотность. Странно, но кислотность уменьшилась с 4,1 до 4,2
  Рефрактометр показал чуть меньше 5. Булькает медленно, но стабильно. Стеклянный сахаромер показывает 0. Но почему булькает если нет сахара?
  Подозреваю, что все дело в самодельной муке. У меня маленькая ручная мельница и фракция очень грубая. Дрожжи добывают себе еду из глубин плохо размолотого зерна. Подожду еще немного.

Качество - всё! Количество-ничто!

4 144 Ответ от Андрей6319

  • Андрей6319
  • Профессионал
  • Онлайн

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

Здравствуйте.
На некоторых фото(не здесь) вверху на царге присутствует диоптр и, даже, частично заполнен мочалкой. Это стОящая в хозяйстве вещица, или просто дорогая и красивая безделушка?

4 145 Ответ от СэмВар

  • СэмВар
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

Андрей6319 ©:

Это стОящая в хозяйстве вещица,

Да

Дистиллятор с укреплением 1.5"Х 100, нержавейка

4 146 Ответ от Андрей6319

  • Андрей6319
  • Профессионал
  • Онлайн

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

СэмВар ©:

Да

А внутренний диаметр стеклянной трубки должен строго соответствовать внутреннему диаметру царги? Пока нашел трубку диаметром примерно 40 мм, а царга - 35. Как-то повлияет?

4 147 Ответ от СэмВар

  • СэмВар
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

Андрей6319 ©:

Как-то повлияет?

Никак. Диоптр предназначен для визуального контроля процесса в царге.  Многие по нему настраивают предзахлеб колонны.

Дистиллятор с укреплением 1.5"Х 100, нержавейка

4 148 Ответ от al (2022-01-04 10:06:08 отредактировано )

  • al
  • al
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

Андрей6319, влияет.

СэмВар, как это не влияет? Объясни.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

4 149 Ответ от СэмВар (2022-01-04 12:18:00 отредактировано СэмВар)

  • СэмВар
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

al ©:

влияет.

Как и насколько сильно? Имею ввиду ТМО. Без насадки.

Дистиллятор с укреплением 1.5"Х 100, нержавейка

4 150 Ответ от al

  • al
  • al
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

СэмВар, что такое тма? Диаметр царги и любых элементов в ней влияет на динамическое сопротивление. От этого зависит скорость пара.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

4 151 Ответ от Андрей6319

  • Андрей6319
  • Профессионал
  • Онлайн

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

al ©:

Диаметр царги и любых элементов в ней влияет на динамическое сопротивление.

Так то оно вроде и так, и не только царги. Так же влияет не только разница диаметров, но и длина заужения или расширения.
Но это теория, а хотелось бы из практики.

4 152 Ответ от al

  • al
  • al
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

Андрей6319, здесь нет практиков, только теоретики. Читать нужно теорию.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

4 153 Ответ от СэмВар

  • СэмВар
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

al ©:

СэмВар, что такое тма

Прошу прощения, тмо.

Дистиллятор с укреплением 1.5"Х 100, нержавейка

4 154 Ответ от Андрей6319

  • Андрей6319
  • Профессионал
  • Онлайн

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

al ©:

здесь нет практиков, только теоретики.

Ну да, ну да. По пятьдесят литров браги - это чисто теоретически. Чтоб вкус не забыть. И колонны на проф уровне при помощи веревочной петли и палочки собирают :D
Не, я без претензий. Хорошо хоть так, а не как где-то рядом: "Диоптр нужен для того, чтоб веточку повесить( какую-то) для аромата))
Просто нержавейки маловато осталось, на переделывать может не хватить.

4 155 Ответ от al

  • al
  • al
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

Андрей6319, почитай форум, вся информация есть. Ещё проще в поиске набрать слово "диоптр", там всего 30 страниц получится. Чем больше читать, тем больше вопросов возникает, но вопросы качественно меняются.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

4 156 Ответ от Андрей6319 (2022-01-04 15:14:06 отредактировано )

  • Андрей6319
  • Профессионал
  • Онлайн

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

al ©:

Ещё проще в поиске набрать слово "диоптр", там всего 30 страниц

25. По крайней мере у меня. Я с этого и начал. Там есть все: и стеклянная колонна, и пиво, и хлеб... много чего.
Ладно, не берите в голову, это я так, по дурости и старости вопросы задаю)) Разберусь потихоньку.

До свидания.

4 157 Ответ от AG

  • AG
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

Всем привет. Кто-то гнул неотожженную трубку 8 мм, без заломов, чисто? (просто под 90°) Пробовал с нахрапа руками, с предварительным отжигом на газу, по-любому плющилась.... ПС: поиск пользовал, безрезультатно...

вмеру...

4 158 Ответ от d.styler

  • d.styler
  • d.styler
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

AG, я делал 2-х рядный димрот, но с наполнением солью... Намотал, доя трубы 2".

4 159 Ответ от AG

  • AG
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

d.styler ©:

AG, я делал 2-х рядный димрот, но с наполнением солью... Намотал, доя трубы 2".

я про твёрдую трубку

вмеру...

4 160 Ответ от al

  • al
  • al
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Помогите новичку (тема для коротких вопросов)

AG, гнуть нужно по радиусу. Есть такие трубогибы, гнут трубку вокруг ролика примерно в два диаметра от трубки.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!