Температура отбора жирных кислот (Страница 11 из 21)

Если было бы проще, все так бы делали.

olegts, делай - будешь как Гагарин... Нам потом расскажешь, если успеешь... 

Думаю, таки я достал эти жирные кислоты.
После подкручиваний крана узла отбора, выжал последние капли предхвостов. На изиках температура начала бодро расти и на 95.5 и на 99 в баке я понял, что закидывать чистый спирт в этот бак задача нетривиальная. Все выключил, остатки из узла отбора слил.
Сегодня утром закинул 200мл подголовников, включил агрегат, открыл полностью узел отбора и примерно на 94 потекла жидкость частично молочного цвета. Гнал до 97 градусов. Получилось 6 стаканов, 100мл каждый. Первый был практически непрозрачный, последний - вода.
По вкусу и аромату: запах кислого ржаного хлеба, вкус - горько-жгучий, кислый.
Ph: в первом стакане 3.7, в последнем, прозрачном - 3.4.
Первых 200мл уже смешал с подголовниками и поставил на щепу.
Прошлый раз, я после изиков просто открыл кран, потекла прозрачная жидкость. Видимо спирта, чтоб подхватить ЖК из бака не хватило.
Кстати, насадку я не трогал, значит на 95.5 она уже была хорошо промыта.
Спасибо, Иван Николаевич за информацию. Буду дальше экспериментировать

Хочу поделиться результатом по ЖК. Поставил пол-литра 73% подголовников с ЖК. Начал процесс ускоренного старения. С обычной бутылкой вышел прокол, пробка при нагреве на водяной бане все время выстреливала. Решил вопрос кардинально. Купил несколько литровых бутылок с бугельной пробкой. Проблема была решена. За этот месяц два раза аэрировал по 5 минут аквариумным насосом, шесть раз нагревал до 68 градусов и ставил в пенопластовый ящик часов на 12. Сегодня дал понюхать жене. Сказала, что пахнет медом и ладаном. После полного испарения с ладони, аромат держался, пока не помыл руки.
Изоамил, который слегка ощущался вначале, ушел полностью. Вот не знаю, продолжать процесс, или хватит? Кто что посоветует?

olegts, да вполне уже все готово.
ЖК и за неделю созревают,  если с подогревом.

Вот на односолодовом собирал жк, отбор 1л/ч, 3 банки каждая в диапазоне в 1*С, начиная от 95.5 *С по верхнему термометру. В первой банке немного чувствуется изик, во 2й красата, в 3й уже не так насыщенно.

Я изики отбираю на своей колонне при 200мл/ч. Это только кажется, что будет долго и нудно. Их очень мало. Как только температура начинает покидать спиртовую полку по датчику 2/3 (на 0,1-0,2С), начинаю наблюдать за верхним датчиком. Когда он поднимается выше спиртовой полки на 0,1С, начинаю отбирать спирт в баночки. Вначале датчик 2/3 достаточно резко уходит к 93-97С, за ним начинает тянуться верхний датчик. В итоге они занимают примерно одну позицию. Примерно на 97С, я уже почти не чуствую изиков. Выключаю аппарат и заливаю в бак 200мл спирта. Включаю снова и на полностью открытом кране по 100мл баночкам начинаю собирать ЖК. Первая баночка обычно не мутная и пахнет не очень приятно. А остальные мутные, с постепенным осветлением. Набираю я так несколько литров. Первые пол-литра идет на дуб (70%), остальное - пахучая дисциллированная вода, которой можно разбавлять спирт до 65% и ставить на дуб. Мне этот вариант больше понравился по органолептике, по сравнению с чистой водой.