821 Ответ от Крымчак

  • Крымчак
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

virafa ©:

Правда "меня терзают смутные сомнения" насколько герметично и почему нельзя просто крышкой. Ведь непосредственного контакта с жидкостью нет, влажность постоянная, коррозии изнутри крышки быть не должно и так. Для чего тогда пленка?

Закатываю вино, подкладывая пакет.  Просто партия крышек такая. А вот под полиэтиленовые крышки пакет подкладываю сознательно. Пустую банку после прожарки на солнце нужно спрятать на хранение ( мошка, мухи, и т.д внутрь не попадали) Это из пчеловодства. Закроете полиэтиленовой крышкой, через пару недель  откроете - противный запах полиэтилена, нужно выветривать банку ( мёд все запахи хорошо вбирает...).  Подкладываете полиэтиленовый пакет под крышку, запахов нет, сразу мёд можно заливать.
Поэтому под полиэтиленовую крышку, привычка, всё закрываю с пакетом. И герметичней будет...

822 Ответ от Danil (2020-10-19 09:36:56 отредактировано Danil)

  • Danil
  • Danil
  • Stargazer
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Крымчак, ничего не понял... под полиэтиленовую крышку подкладываешь полиэтиленовый же пакет и пропадает запах полиэтиленна?
То есть крышка воняет полиэтиленом, а пакет нет?

Homo est mundi pars

823 Ответ от Крымчак

  • Крымчак
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Danil ©:

То есть крышка воняет полиэтиленом, а пакет нет?

Проверь ,так и есть на крышке "душистый" полиэтилен. На упаковочных пакетах не пахнет.

824 Ответ от Danil

  • Danil
  • Danil
  • Stargazer
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Крымчак, может у меня уже выветрились, спирт только полиэтиленовыми и закрываю, вроде не воняет.

Homo est mundi pars

825 Ответ от Крымчак

  • Крымчак
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Danil, запах чётко чувствуется после недельного стояния закрытой пустой банки. Со спиртом, не почувствуешь.

826 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Крымчак ©:

Проверь ,так и есть на крышке "душистый" полиэтилен

Просто кипятком обработай. Полиэтилен не реагирует со спиртом (да и в принципе почти ни с чем пищевым) до температуры 80С ...
Я вино смело такой крышкой закрываю и прокалываю дырку очень тонкой иголкой чтобы выходил газ, так как вино живет и дышит.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
Крымчак

Сайт Иван

827 Ответ от Николя

  • Николя
  • Николя
  • Наблюдатель
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Спасибо всем откликнувшимся. Думаю тему хранения "излишков" вина, раскрыли нормально.
Сегодня купил серы. Планирую закурить и перелить первый раз вино.

Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя

Сайт Николя

828 Ответ от Николя

  • Николя
  • Николя
  • Наблюдатель
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Изготовление серных фитилей здесь, если что Приготовление виноградного вина

Перелил второй раз белое вино, и первый раз красное. Все с закуриванием.

Перегнал первую партию чачи на сырец. Гнал только жижу. Жмых буду отдельно паром, либо газом, как карта ляжет.
Выход нормальный.

Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя

Сайт Николя

829 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Николя, я тоже гущу стал отдельно гнать, но у меня в нее уходят всякие там предхвосты и подобные старые прошлогодние фракции спирта..... воды добавляю и в путь... ни разу не пригорело.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

830 Ответ от Николя

  • Николя
  • Николя
  • Наблюдатель
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Ну я просто физически не успеваю сразу с г гущей возюкаться. Хоть жижу перегоню, а там и руки дойдут до гущи.
Иван, может в нее сахарку подкинуть, чтоб ей веселее было?

Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя

Сайт Николя

831 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Николя ©:

Иван, может в нее сахарку подкинуть, чтоб ей веселее было?

Кому?  Если не добавлял - шмальни, пускай веселится  :)

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

832 Ответ от Николя

  • Николя
  • Николя
  • Наблюдатель
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Иван ©:

Кому?

Шахуе конечно же  :)

Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя

Сайт Николя

833 Ответ от Crfq

  • Crfq
  • Crfq
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Я первый раз гнал брагу на жмыхе, смело черпал все в куб, грел тэнами, не заметил разницы, когда было совсем густо добавлял воды, чтоб было чему испаряться.
Теперь для себя решил, брага на виноградном жмыхе гонится отлично. Тем более чтобы жмых отделить это целая операция. Естественно запас под пену д.б. но брага со жмыхом винограда пенится меньше чем брага на яблоках без жмыха.

834 Ответ от Николя (2020-11-18 14:38:01 отредактировано Николя)

  • Николя
  • Николя
  • Наблюдатель
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

В выходные перегнал чачу. Переливал сырец в бутылку. Налил под самое небалуй. Поставил заглушку. Начал закручивать крышку, и упс. Вышибло дно у бутыля. 2.5 литра -на полу. Нужно было оставить зазор от верха.
Перегнал 10 литров на колоне. Вроде вкусно. Но нужно мочалок убавить, многовато.

Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя

Сайт Николя

835 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Николя, а почему нет фотки эпик фэйла?  :D  *FOTO*

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

836 Ответ от Николя

  • Николя
  • Николя
  • Наблюдатель
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Да как то не до этого было.  :\'( Да фоткать свой позор

Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя

Сайт Николя

837 Ответ от Николя

  • Николя
  • Николя
  • Наблюдатель
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

в очередной раз снял вино с осадка. И на белом, и на красном- выпал еще камень.
Попробовал. Белое очень вкусное. Красное еще совсем "сырое".

Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя

Сайт Николя

838 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Николя, закури еще разок белое, ему полезно. У меня белое тоже уже вполне, жаль мало сделал. Половина белого смешанно с красным.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

839 Ответ от Николя

  • Николя
  • Николя
  • Наблюдатель
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Теперь уж в следующий выходной.

Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя

Сайт Николя

840 Ответ от Николя

  • Николя
  • Николя
  • Наблюдатель
  • Оффлайн

Re: Винокурня Николя

Решил себе подарок на новый год сделать. Купил новый куб с широким горлом. Мыть удобнее, да и вообще обновить оборудование. Фальш дно тоже можно поставить. Кастрюля конечно, но сталь толстая, сделано качественно. Давно хотел кастрюлю.
Ну и блестяшку, диоптр в смысле тоже. Брызгоунос буду отслеживать. В общем обновился немного.

    

  • Фабрика форматовновый куб.jpg
    size: 41.75Кб type: jpg
  • Фабрика форматовновый куб1.jpg
    size: 35.07Кб type: jpg
  • Фабрика форматовдиоптр.jpg
    size: 61.94Кб type: jpg
Ленивые всё делают быстро, что бы скорее отделаться от работы и делают хорошо, чтобы не переделывать.
С уважением, Николай.
Моё оборудование : → Винокурня Николя
Alex bcn, avk676, Крымчак

Сайт Николя