|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
с 1 321 по 1 340 из 1 397
Danil, я перец в руки не беру. Достаю из баночки за хвостик. Кладу на крышечку этой же банки и отдельным "перцовым" 
ножом отрезаю полоску шириной 2-3 мм и длиной около 1 см. Потом ножом эту полоску шинкую на мелкие кусочки и стряхиваю в борщ. Руки чистые. Нож мыть бесполезно.Фейри, горячая вода - не помогают. У меня супруга как-то его схватила и хлеб порезала. Я люлей получил. 
ХренА се... перчики вы выращиваете... не-не-не, халапеньки - всё моё!
Когда писал "халапеньки", нечаянно вместо буквы "х" написал"з". Ну рядом они! Получилось как-то... загадочно
но прочитав, какие нужны средства защитыпри чистке и разделке, и что потом воздухе кухни - передумал.
Херня полная, наговорят. Побольше читай всякой ерунды и почаще обновляй фильтр в респираторе Как же ты их тогда ешь и еще не умер? 
Когда писал "халапеньки", нечаянно вместо буквы "х" написал"з". Ну рядом они!
Кстати ни фига подобного, "трилупки" по вкусу оказались полная фигня.... острый- да. Резкая острота как у кайенского перца и никакого тепла. Фотографии нашего урожая 
Херня полная, наговорят. Побольше читай всякой ерунды и почаще обновляй фильтр в респираторе
Нет не херня. Я один перчик ножичком на кухне на колечки порезал. Потом отваривал. Хотелось уменьшить количество капсаицина. Уменьшил. Даже соус сделал с томатом. Вполне съедобный. Но чихал долго. Это все проделал без защиты.
Нужно - респиратор, защитные очки, резиновые перчатки. Чем так заморачиваться, мне проще в морозилку отправить.
Как же ты их тогда ешь и еще не умер?
Так я выше написал. Очень осторожно.
Нет не херня.
Наговоришь тут ужасов, ой все... Маринованный перец Халапеньо. Классический рецепт. я хабики мариную и употребляю в свежем виде - дырок не прогорело 
Так я выше написал. Очень осторожно.
Пинцетом чтоль в гомеопатических дозах? 
Собрал сегодня остатки урожая с последнего куста халапеньо. Сам куст выкинул.
Наверное больше не буду заморачиваться с ними. Летом живу на даче, ко времени переезда туда - кусты уже огромные, перевозить неудобно, в городе поливать некому... Да и в магазинах они в маринованном виде очень сильно подешевели. У нас уже по 100₽ банка 200гр.
А вот шоколадный хабанеро ещё попробую вырастить. В этом году он у меня не плодоносил вообще, все цветы осыпались, ни одной завязи не было. А в августе засох, жарко было, не сберёг.
В Севастополе на рынке покупаю покупаю свежие холопеньки у бабули-гречанки. Говорит, что в теплице выращивает. И только с ноября стенки теплицы закрывает.
А весь январь-февраль этого года проходил в ветровке, джинсах и летних кроссовках. Снег падал 2 раза, но лежал недолго - до обеда. В феврале зацвел миндаль и крокусы, и пришла весна...
январь-февраль этого года проходил в ветровке
Повезло, обычно там мерзкая сырая зима.... но короткая.
Решил тоже немного похвастаться своим первым урожаем перцев. Брал семена перца огонек. Пока остановился на нем, для начала думаю сойдет. Помню у деда в деревне такой же рос в доме, может это сподвигнуло, хз, но искал именно его, как оказалось не очень просто найти в моем городе. Начал процедуру выращивания в мае месяце и только к концу лета у меня появились завязи перцев. При прочтении данной темы понял, что я пчела и пчеловод, поэтому нужно опылять, только после этого завязей стало больше. Цветет кстати он до сих пор. Т.к. это мой первый перец выращенный в доме, то думаю для начало и так сойдет.
Первый урожай я высушил и в ступке перемолол, для кулинарии пойдет. Сейчас оставляю целые перцы для перцовки, но пока не знаю дозы.
Проращивает кто уже семена перцев? У меня что-то из трех разных пачек не всходит. Из 30 семян одно только проклюнулось
Еще не сажал, а уже надо. Один раз была проблема с землей. Купил дешевую - не прокатило, в ней вообще ничего не взошло. С тех пор только дорогая, известных производителей. Другой раз была проблема с семенами помидоров. Две пачки посадил, ни одного не проросло, эти же покупала одна знакомая, та же ситуация. Значит вся партия - мертвая. А уж какие причины, разве кто что скажет, это же беспроигрышный бизнес. Гарантий никаких, пять семечек покрашенных в красивые цвета стоят беженых денег. Даже если претензии будут, так уже поздно новые сажать
Александр Золотарев, у меня халапени за неделю взошли, но они так-то и месяц могут не пролезать... лампу поставь под горшок.
с 1 321 по 1 340 из 1 397
