Помогите новичку (тема для коротких вопросов) (Страница 64 из 283)

Замеряю капилярным виномером. Знаю, что врет, но не глобально (+-1-1.5%) Проверял его последующей дистилляцией на разных спиртуозностях браги и измерением крепости  в СС с помощью АСП3 при Т=20С, плюс фиксировал по началу Т кипения в кубе - тоже совпадало +-1%.

А сахар куда девается?

Других не было тогда под рукой, да и не ведал, что они для вина фуфловые. На дикарях, как я писал, у меня никаких проблем не было, все осветлилось за 3-4 недели и вкус мягкий, а эти почти год осветлялись и то на вкус - дрожжи конкретные и на нюх тоже...
Сегодня прикупил малтифлор 100г! Попробую их...давно хотел.

Иван, сделал новую тему с фотками в разделе "Чертежи и схемы оборудования". Всех, милости прошу...

Уважаемые форумчане,возникла небольшая заминка при изготовлении дистиллятора а-ля де аламбик,если при изготовлении верхней шляпы,вовнутрь,местами прихватить 6-10 метров 6 мм медной трубки,спиралью,и по ней пустить воду(холодильник),повлияет ли это на благородство дистиллята,или лучше приклеить фотографии Чумака и Кашпировского.Учитывается только мнение,подтверждённое формулами , расчётными таблицами,и графиками лабораторных исследований. Заранее очень благодарен.

Спасибо,хотелось развеселить,а то форум становиться похож на вялотекущий абсцесс,это таблица повышения температуры перегоняемой браги?У меня на дистилляторе,врезан в куб термометр от котла,при 1 перегоне судя по нему начинается процесс с 94 градусов,при втором при перегоне СС 25-35,с 87-89.При подходе к 100 градусам начинает идти с запахом,и меньше 40,и при увеличении подачи газ,увеличивается скорость перегонки,а температура зависит от от содержания спирта в растворе, я так понял,Иван об этом,спорил с новым участником ,о какой-то новой теории,кем-то изобретённой заново?непонятными словами(спиртуозность нашей браги,часто прыгает ночами,я борюсь с ней виртуозно белорусскими дрожжями)

Поделюсь своим опытом (кажется, не в первый раз). Месяца два изучал форум, по 5 раз одну и ту же статью перечитывал. На рабочем столе отдельная папка с интересными для меня темами, тезисы и цитаты. Только потом зарегился и задал несколько вопросов. После чего строго в соответствии "понятиями" форума собрал себе колонну. Начал с ней работать. Сразу появились новые вопросы, но уже по существу. Опять перечитывал форум, т.к. голая теория это одно, а когда она с практикой связана, совсем другое. Пришло понимание уже конкретное. И только спустя полгода, или 20-25 погонов, стал прикидывать, как и что в ней бы можно автоматизировать. Уже понимая, что откуда, куда и почему. Как это повлияет на процесс. Ночью разбуди-спроси-отвечу. А купить полную автоматику без понимания процесса... ну, ХЗ... может и можно получить что-то, чем не отравишься. Но риск большой, ибо всё не учтёшь.
Может, немного не в тему, просто последние дни много здесь начитался, что новички готовую автоматику покупают. С большой и яркой кнопкой "шыдевр". Нажал - и потекло

гы, а сейчас думаю-эх, сейчас бы совсем не так собрал-сделал.  надеюсь, всё впереди.

valerij.taktajkin, термометр в кубе- хорош только тем, что по нему можно посмотреть остаточный % спирта в браге, и то, он как правило подвирает ) Но для понимания процесса сойдет. При этом в парах в кубе другой %, его тоже можно посмотреть. Но если речь идет о каком-либо укреплении, то нужна температура в точке отбора.