Помогите новичку (тема для коротких вопросов) (Страница 62 из 283)

Иван, по ссылке о дрожжах, вычитал про Lalvin 71B-1122. Типа они хороши для яблочного сусла. Мож их поискать в магазах столицы или все же взять белорусские винные и не париться? Че посоветуешь?

Диаметр колонны 50?

"valerij.taktajkin"

Да аппарат для большой кампании

valerij.taktajkin,
А можно еще фоток? Хочется на деф поглядеть. Да и в сборе.

Чего? Дистиллятор на 25 литров?
Змеевик рабочая приблуда, но в 6 раз менее эффективная, чем медный прямоточник. Прямоточник увеличивать бесконечно нельзя, падает производительность., надо переходить на многотрубник. Абсолюта нет. Димрот эффективнее предыдущих вариантов. Каждый делает под себя, по определенным критериям. Я Вам свою схему дал, Вы мне про звонки по холодильнику анекдот рассказали. Это Ваше право. А сейчас на этом холодильнике заканчиваю перегонять сливу со скоростью 4 литра в час. Меня это устраивает, для меня это абсолют)))
А Вы все нахрапом, нахрапом. Скорее, больше, идеально...
Пока понимание не придет будете граблями по лбу получать. Вы главное понять не можете: по вопросам становится понятно, что человек освоил, а что нет?

Спасибо! А можно про осечки на ДД поподробнее из опыта? Если сбраживается почти досуха и до 14% (пока везло), то могут возникнуть какие-нибудь еще камни...? Или основная засада-это преждевременная остановка брожения?
По Габриелю - это его метода дистилляции на БКМ или на обычном дистилляторе. Заключается в увеличении спиртуозности СС до 80% и более простыми промежуточными перегонами или сразу, используя КТ. Принцип основан на коэффициэнтах ректификации примесей (К рект), в частности промежуточных (изоамилол, изобутанол, н-бутанол, н-пропанол, и прочие "изики" и "бутики", которые при высокой спиртуозности имеют К рект в разы меньше, чем при низкой спиртуозности СС. Этот метод позволяет получать дистиллят (в режиме простой прямой дистилляции без укрепления) с минимальным кол-вом изиков при спиртуозности в кубе более 60%. Далее при понижении ниже 60-55% в кубе (80-82С), К рект этих примесей увеличивается в разы и необходимо переходить на режим НДРФ или полного ректа. Тем самым придавая промежуточным примесям свойство хвостовых, исключая их головное поведение при низких спиртуозностях в кубе (менее 50%). Метод позволяет отбирать без укрепления до 2/3 от общего АС не загаживая при этом отбор.  Не слыхали...?

Факт про белорусские винные дрожжи.
Как я писал ранее, в том году сбраживал на них яблочный жмых и сахарную делал на винных и спиртовых. Сбраживали досуха за 1-2 недели. По органолептике сравнить не с чем (другие не использовал).
А вот прикупив, в том году, ашановских яблочек-решил использовать их, поскольку пришлось яблоки мыть (наверняка обработаны были). Так вот-сбродили сок яблочный за месяц примерно до 14-15%, а вот осветляться совсем не хотело винишко. Че токо не делал: и грел до 60С и холодил и бентонит пробовал-ничего не помогало. В итоге стояло в холодильнике, закатанное в 3-х литрушки, с января, и осветлилось, токо в августе. Я уж и не думал, что вообще увижу его осветленным. В итоге выпил 15 банок мутным и токо 3 из них осветленным, но вкус все равно был очень дрожжевой. Хотел даже на перегонку пустить, но рука не поднялась (уж очень много мороки с соком, чтоб сэм гнать, имхо, да и бабло пришлось выложить за яблочки).
А вот на дикарях, которые поставил (яблоки были свои и из соседского огорода-халявная антоновка) активное брожение чуть дольше на пару недель, но зато менее чем за месяц в прохладе, после окончания активного брожения, уже как слеза стало и все дикари в осадке, ну и вкус с тем не сравнить (гораздо нежнее и ароматнее) при той же спиртуозности. Мож конечно сырье ашановское подкачало, но факт на лицо. Поэтому, я в белорусских и разочаровался. Для вина, по крайней мере, дикари для меня намного интереснее вышли, а для бражек не знаю...

Привет честно'й компании!
Являясь новичком, смело опишу свою проблему пока в этой теме.
Дело в том, что "товарищ подвёл". У меня своего аппарата пока нет(нахожусь в творческом поиске), пообещали мне дать попользовать аппарат "на котором батька гнал", "сэм классный был" и т.п. В результате получил вот это:

Два холодильника скрученные между собой без какой-либо привязки к кубу.

Разобрал-раскрутил.

Получается один обычный змеевик:

Второй точно не знаю как назвать, но в теме про непрямоточный холодильник был разговор про термос, так конструкция похожа.

Внутри трубы видны отверстия (на фото плохо).

Всё сделано из нержавейки.
А заготовка для чачи вот-вот подойдёт...
Есть возможность отжать весь этот конструктор "за бесплатно".
Для первой перегонки естественно прикручу змеевик прямо к кубу ибо время поджимает.
Вопрос!
Можно ли собрать что-нибудь достойное с применением конструкции второго холодильника? Куб на 40 литров, нагрев на газовой плите.

ЗЫ. РК пока не предлагать, ибо с азов начинаю.

Буду благодарен любым вариантам.
"В споре рождается истина" (С)

Слыхали....Этот метод описан одним из участников нашего форума, правда на другом ресурсе. В чем вопрос? Абсолютное большинство самогонщиков используют обычные дистилляторы, считающие себя знатоками пользуются МСД и другими приблудами. Называя сухопарники фильтрами сивухи и т.д. и т.п. От этого природа вокруг нас не перестает существовать и законы физики продолжают действовать. Ну а дальше , как обычно посоветую почитать статьи, попытаться разобраться с теорией и сделать выводы. Вы вправе выбирать любой путь, здесь не секта, силком не держат.

На каком?

Интересно, а какие-то ароматы для ректификации останутся после 3-х проходов на дистилляторе ?