Re: Алкодневник или оборудование для души и тела.
утеплитель на колонне "ссохся", пришлось стяжки подтягивать.
этот утеплитель не рассчитан на такие температуры, будет "садиться" и дальше
Это писАлось в январе этого года. Прошло 10 месяц и чуть больше 20 РК.
Пора менять:
Все снял,
затем первым слоем обмотал фольгированным Изолоном, сверху высокотемпературным K-Flex
Куб.
Переделал куб для РК, т.к. сифонился по швам, пришлось все швы проварить, заодно немного уменьшил.
Было:
Разрезал, убрал середину:
Объем стал 25 литров, это если под горло и 18 л под конус - самое то для меня.
Вино
Прошло 4 дня, вчера отделил сок от жмыха. Сок поставил на вино, жмых на чачу:
В цифрах:
Вино - 45-48 л, PH -3.4, сахар 18 brix
Жмыха было около 30 л, добавил 25 л воды и 6 кг сахара. Залил в 128 л бочку. По сахару получил 16 brix.
И чуть не забыл. Отложил отдельно около 3 кг жмыха - пусть киснет, по совету Ивана потом подвешу в куб при дистилляции
РК 42/1500 нержавейка