Фракционная дистилляция или как правильно отсекать голову и хвост (Страница 10 из 45)

Хвосты на БК отжимать довольно сложно, можно, но режимы сложно подбирать. Поэтому проще такие хвосты собирать и "выжимать" на РК, сколько угодно).

Дельта, это паспортное значение для конкретного аппарата. Определяется всего один (первый) раз. Т.е. в зависимости от его диаметра, высоты, применяемой насадки и т.д. отбор качественного продукта проиисходит в этом конкретном температурном  диапазоне. Повторюсь, термометр (или его датчик) установлен на расстоянии 20-25см выше куба на царге (подбирается экспериментально, чтобы не попасть в точку "перегиба", когда его показания будут скакать как сумасшедшие).
А изменение нагрева и (или) охлаждения влияет на скорость отбора, но в разумных пределах - чуть быстрее или чуть медленнее.
Можно, конечно, как Вы написАли, отжать максимальное количество продукта. НО, последние 50мл Вы будете отжимать 2 часа, тратя на это мизерное количество энергию и воду. Т.е. я не вижу целесобразности сего деяния.

Ну, дык для удержания температуры "в рамках" придётся охлаждение добавлять. А так, ты безусловно прав. Лучше всего иметь постоянно два термометра.

Я, лично, придерживаюсь следующего алгоритма.
Устанавливаю точку равновесия. К примеру 75,5 градуса. Скорость 700мл в час.
Температура из-за напора колеблется от 75,4 до 75,6. Это нормально. Так происходит долгое время.
И вдруг, 75,6, 75,7, 75, 8, причём достаточно быстро по времени.
Всё - стоп.

Иван, вы где-то писали именно про увеличение охлаждения без изменения нагрева, т.к при небольшом испарении насадка "обсыхает" и тепломассообмен идет хуже. На практике по субъективным впечатлениям подтверждается. Тело и так отбираю не быстро, 2-3 капли в секунду.

у меня газ ))

У меня царга высотой 40см и на ней же 9,5см первый холодильник (дефлегматор) получается термометр надо установить в 5-10см от дефлегматора? Там же сетка или она не помешает?

А при отборе голов эта самая дельта как то используется? Или будет достаточно показаний термометра который ниже дефлегматора?

Значит получается чем выше царга тем дольше можно отбирать тело? Точнее тело можно выбрать практически полностью?

Вы читали невнимательно.
ГОЛОВЫ ОТБИРАЮТСЯ в количестве 10-15% от АС в сырце, со скоростью 1-2 капли в секунду. Иными словами, головы отбираются от объёма. Показания термометра тут вообще ни к чему.
К примеру. у Вас было 4 литра сырца. Крепость его перед вторым перегоном желательна 40%. Если она больше, разбавьте до 40%.
Теперь арифметика, 4литра х 0,4 (это крепость 40% в нормальных единицах) х 15% (максимальное количество голов от АС) = 0,24литра или 240мл.
Я отбираю 10% голов от АС (это однозначные головы) а потом нюхаю. Остальное, это подголовники. Их может быть 2 или 3% от АС (до 5%), нужно нюхать. Как только нет постороннего НИКАКОГО, кроме лёгкого спиртового запаха, можно переходить к отбору тела.
Добавлено: 2015-10-08 23:56:59

Естественно!
Чем Выше царга, тем большее количество тела можно отобрать. Иными словами, эффективность аппарата выше.

Добавлено: 2015-10-09 00:02:56

Да, качество разделения соответственно выше, если колонна высокая. А вот чистота выхода зависит от оператора. Можно и на высокой колонне запустить сивухи в продукт.
В целом, как бы правильно сказать, да, высокая колонна позволяет сделать качественный продукт в бОльшем количестве, по сравнению с низкой БК.
Соответственно, низкая колонна тоже позволяет сделать качественный продукт, но с бОльшими потерями, по сравнению с высокой БК.

Не за что.
Тут понимаете какое дело. Читая форумы, у многих, особенно начинающих, может возникнуть стойкое убеждение, что только на аппарате, высотой с дом, можно получить что-то хорошее по качеству.
Совершенно нет! Существуют методики, позволяющие даже на змеевике в корыте получить приличный напиток. Да, сам процесс непростой, с кучей недостатков, но качество напитка достойное.
Я, к примеру, не могу себе позволить аппарат, являющийся предметом интерьера квартиры. В гараже тоже, заниматься нашим делом желания нет. Поэтому пришлось выдурняться и, в конце концов, создать невысокий (всего 49см над кубом) аппарат, выдающий шикарный НДРФ, крепостью 94%. Лабораторный анализ на хроматографе, предоставленный здесь, показывает высокое качество моего напитка.
Да, за всё приходится платить. Из-за малой высоты у меня достаточно большие потери. Если готовы с ними мириться, делайте маленький аппаратик, который будет убираться в шкаф и не мозолить никому глаза. Если нет, тогда придётся либо мириться с наличием монстрообразного агрегата в квартире, либо уносить всё хозяйство куда-то в сарай.