251

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

Danil пишет:

Мне пакмайя на зерне нравится

в какой пачке ? 100 грам - старая или 80 новая ?

никогда не опускай руки - пропустишь в бороду
с водкой все идет хорошо... кроме ног

252

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

Konster, да сейчас они, по моему, только 80 и идут. Мне 80 больше понравились, чем 100.

Homo est mundi pars

253

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

Danil Использую из хлебопекарских только Саф левюр,пачки только по 100гр. Теперь(вывод для себя сделал) уже точно только для зерна. Во всяком случае пока не сравню их с профильными, для зерновых.

254

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

Пользуюсь алкотековскими дрожжами.
Пробовал турбо 24. Дрожжи быстрые, выбраживают часов за 40, но оседают ещё дня 3-4 и брага в конце сладковатая.
В общем отказался от них, цена не совсем адекватная.
Сейчас пользуюсь этого же производителя, но называются мегапак. Пачка типа на 25 кг сахара. Бродят дня 4-5, оседают ещё столько же. Вроде нормально, но тоже дороговато 10$ за пачку.
При брожении и от тех и от тех запах приятный, как будто пасху пекут.
А, да пока использовал только для сахара, другие браги ещё не ставил. Лежит ещё пачка коджи или кодзи, никак не решусь их попробовать. Думаю попробовать как то попроще дрожжи взять. Тут в ветке почитал, надо наверное рискнуть с сафовскими

255

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

Andrey 09 пишет:

Пробовал турбо 24. Дрожжи быстрые, выбраживают часов за 40, но оседают ещё дня 3-4 и брага в конце сладковатая.

То есть?  Если они не дображивают, то какой смысл в них?  Сколько раз уже писалось, что не существует никаких турбодрожжей, а алкотековские все говно разрекламированное... точнее, самые простые дрожжи как в ближайшем сельпо, только в 200 раз дороже!

Andrey 09 пишет:

Лежит ещё пачка коджи или кодзи

Кодзи Angel плохие для дистиллятов и опасные для здоровья дрожжи

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.

256

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

Так я потому и отказался от них, что брага сладкая да и по времени особого выигрыша нет.
Да, про кодзи тоже прочитал. Так теперь наверное и будут лежать пока не выкину.
У нас саф момент продаются. Уже купил на днях хочу поставить. Разброжу только как вы советовали

257

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

Andrey 09 пишет:

саф момент

Уже несколько лет пакмайю юзаю, осечек не было. В любом сельпо продается

Homo est mundi pars

258

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

Та чет мне пакмайа пока нигде не попадалась. Везде этот сафмомент.
Да и к сафу надо подкормку, разбраживание, да и запах говорят похуже от них в процессе брожения. А тут взвесил, сыпанул и все.но попробовать интересно

259

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

Andrey 09, так возьми свежие прессованные и никаких танцев!

Пиво — интеллектуальный напиток. Какая досада, что его пьет так много идиотов.

260

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

Та я с ними никогда не пробовал.
Их подкармливать не надо?

261 (2019-05-10 17:17:31 отредактировано Alex bcn)

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

Andrey 09 пишет:

Их подкармливать не надо?

Нет. Ни подкармливать, ни разбраживать. На килошник сахара 50-100 грамм, в зависимости от свежести и качества (я даю 70гр/кг). 5-6 суток и насухо. ГМ не меньше 1:4, лучше 1:5.

Пиво — интеллектуальный напиток. Какая досада, что его пьет так много идиотов.

262

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

Alex bcn пишет:

5.

От сахара зависит

Выпил воды- печень в шоке!

263

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

Аркаим пишет:

От сахара зависит

Конечно.  ....и от воды, и от самих дрожжей, и от температуры, и от ещё надцати факторов.

Пиво — интеллектуальный напиток. Какая досада, что его пьет так много идиотов.

264 (2019-05-11 13:28:35 отредактировано )

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

Andrey 09 пишет:

Та чет мне пакмайа пока нигде не попадалась. Везде этот сафмомент.
Да и к сафу надо подкормку, разбраживание, да и запах говорят похуже от них в процессе брожения. А тут взвесил, сыпанул и все.но попробовать интересно

Инстантные пакмая в сети магнит. У них других и не бывает

Кстате, просроченные пакмайа (на год примерно) даже квас не тащили

265

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

Та у нас в Киеве я таких пока не встречал. Вчера спецом в три супермаркета заехал. Нет таких. Надо ещё в Ашане посмотреть, но туда пока не добрался

266 (2019-05-11 13:51:55 отредактировано )

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

Andrey 09 пишет:

Та у нас в Киеве я таких пока не встречал. Вчера спецом в три супермаркета заехал. Нет таких. Надо ещё в Ашане посмотреть, но туда пока не добрался

https://yandex.ru/search/touch/?text=ку … &mda=0 фасовка другая, суть одна. Оне из Турции

Или как вариант - поездка в Ростов или Краснодар, магнитовцы оттуда

267

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

Спасибо огромное! Чет в нете поискать не сообразил. О, теперь заживем! :-*  *KISSED*  *DRINK*

268

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

Блин, купил я пакмайю кристал. Поставил, пена прёт что дурная. Надо за пеногасителем в аптеку бежать а то вся кухня в пене будет.

269

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

Andrey 09, что поставил? Сырье в смысле какое.

Бк 28/350 (750)
Рк 28/850 (1600)
Бк 54/750

270 (2019-05-26 16:49:02 отредактировано )

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

Кусочек сухарика решил вопрос пены

Artem.SHitov, сахар. Я пока тренеруюсь зерно ещё впереди. Блин но стартанули они не по детски!

271

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

Andrey 09 пишет:

Кусочек сухарика

Мне никогда не помогало. Ни сухарики, ни печеньки...

Homo est mundi pars

272

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

Andrey 09 пишет:

сахар

Самые лучшие дрожжи, которые БЫСТРО СТАРТУЮТ, БЫСТРО ЖРУТ, КАЧЕСТВЕННО, ДО КОНЦА, БЕЗ ПЕНЫ, БЕЗ ТАНЦЕВ, И ВООБЩЕ ЛУЧШИЕ ДЛЯ САХАРА (ЕСТЕСТВЕННО ТУТ) ЭТО ОБЫЧНЫЕ ПРЕССОВАННЫЕ ДРОЖЖИ. НЕ УСЛОЖНЯЙТЕ СЕБЕ ЖИЗНЬ!  :)

Пиво — интеллектуальный напиток. Какая досада, что его пьет так много идиотов.

273 (2019-06-14 15:47:18 отредактировано Alice question)

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

Привет уважаемые винокуры коллеги по нашему увлечению. Вопрос про дрожжи ангел липецкого производства. Купил сегодня на пробу, дешевле всех сухих дрожжей которые у нас продаются в Барнауле а это 50 р за 100 грамм. На сколько они хуже пакмая???? Пакмая с гидромодулем 1к5 выбраживают за двое суток до нуля по сахаромеру. А как работают эти???
Вопрос от Алексея из Барнаула

От имени этого пользователя публикуются анонимные вопросы и вопросы присланные почтой или в сообщениях группы. Данный пользователь является официальным автоматизированным электронным секретарем с искусственным интеллектом и занимается исключительно  размещением вопросов.

274

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

Двое суток?! Сахарная?! o_O

Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)

275

Re: Отзывы о марках доступных дрожжей

Аркадий пишет:

Двое суток?! Сахарная?

Да, что-то быстро, хотя если солода запарить для подкормки- реально.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.