461 Ответ от cern

  • cern
  • cern
  • Винокур+
  • Оффлайн

Re: Парогенератор-что может быть проще!

bubble-gum, я в последний раз ещё 2 кило кукурузы варил, гидромодуль 1: 3.5. Засыпал зелёного пшеничного 2 кг, оставил на ночь осахариваться, уехал домой и понял, что к пшеничному солоду воду не добавил =) короче гидромодуль в районе 1 к 2 получился. Завтра увижу что получилось... Вообще, с парогенератора есть такой момент, делаешь гидромодуль погуще что б было. Потом при затирания можно решить холодненького добавить или кипяточку. Мне кажется очень удобно

________________________

462 Ответ от bubble-gum

  • bubble-gum
  • bubble-gum
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Парогенератор-что может быть проще!

Спасибо за советы и информацию, так и буду делать, буду готовить все к следующей неделе.

"Алкоголь, друзья, не помогает, а приносит вред! Он пагубно действует на рассудок, и губит зрение!"(с)Лимонадный Джо
Ваяем медную колонну 35мм/1400 с вертикальным дефлегматором.
Это вам не Таити!!

463 Ответ от cern

  • cern
  • cern
  • Винокур+
  • Оффлайн

Re: Парогенератор-что может быть проще!

Сегодня проверил как бродит затор с гидромодулем 1 к 2. Бродить то бродит, но пахнет реально г..ном )) откуда может появиться такой запах? В заторник точно никто не ходил, хотя сейчас доберусь до дна и точно узнаю XD

________________________

464 Ответ от dubarec (2019-02-27 16:35:50 отредактировано dubarec)

  • dubarec
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Парогенератор-что может быть проще!

1 к 2 слишком уж жёстко,  кислотность большая скорее всего, я меньше чем 1 к  4 стараюсь не делать, сбраживается плохо, бриксы не измерил?
Я варю в парогенераторе так, все засыпаю в холодную воду, добавляю 5% от засыпи солода, довожу до 67-69С, вырубаю парогенератор  и добавляю ещё 5% солода, через час запускаю пароген и довариваю, всегда все жидко, пока варю вообще не мешаю. Замерял несколько раз сахар до внесения остальных 20% солода, в среднем выходило 15 брикс

Рк 42х(1000+900)мм

465 Ответ от cern

  • cern
  • cern
  • Винокур+
  • Оффлайн

Re: Парогенератор-что может быть проще!

dubarec, когда затором занимался, время уже много было, домой торопился, вот и забыл к солоду воду долить, все бегом бегом... Ещё как вариант, на след день Матушка дрожжи вносила, на ощупь около 40С было. Походу сусло до внесения дрожжей заразилось...

________________________

466 Ответ от Danil

  • Danil
  • Danil
  • Stargazer
  • Оффлайн

Re: Парогенератор-что может быть проще!

cern ©:

Матушка дрожжи вносила, на ощупь около 40С было. Походу сусло до внесения дрожжей заразилось...

Чиллером не охлаждал? У меня без чиллера к утру уже живность заводилась. Нужно охлаждать обязательно.

Homo est mundi pars

467 Ответ от cern

  • cern
  • cern
  • Винокур+
  • Оффлайн

Re: Парогенератор-что может быть проще!

Danil, я чаще на ночь укутываю, да хорошо так. 65С укутываю, на след день крышку открываешь, аж обжигает. 60-58С остаётся на след. день к обеду... В этот раз хреново укутал, к обеду уже до 40С примерно остыло...

________________________

468 Ответ от Danil

  • Danil
  • Danil
  • Stargazer
  • Оффлайн

Re: Парогенератор-что может быть проще!

cern ©:

к обеду уже до 40С примерно остыло...

Ну вот оно и подкисло поэтому.

Homo est mundi pars

469 Ответ от cern

  • cern
  • cern
  • Винокур+
  • Оффлайн

Re: Парогенератор-что может быть проще!

Danil, у меня случались подписания браги, но такого запаха не было. Сейчас откинул все от дробину, добрался до дна, вроде никто не навалил))) кстати, жидкая часть почти не пахнет, дробина воняет ужасно..

________________________

470 Ответ от Kusnezov Oleg

  • Kusnezov Oleg
  • Kusnezov Oleg
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Парогенератор-что может быть проще!

Если в парогенератор залить насыщенный солевой раствор, то температура водяного пара вырастет, значительно (NaOH - каустическая сода, едкий натр), до 193°С, или незначительно (NaCl -  поваренная соль), до 107°С.
Но так никто не делает... Что-то я не смог найти причину... Но я в химии вообще = 0, может кто подскажет? Интересно.

С уважением, Олег Кузнецов.

471 Ответ от KEE

  • KEE
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Парогенератор-что может быть проще!

Kusnezov Oleg ©:

Но так никто не делает...

А зачем так делать? Какая цель для добавления соли и тем более щёлочи? Почему не какую-нибудь кислоту тогда?

472 Ответ от Иван (2019-03-30 15:10:44 отредактировано )

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Парогенератор-что может быть проще!

Kusnezov Oleg ©:

Если в парогенератор залить насыщенный солевой раствор, то температура водяного пара вырастет

Почему?  Кипеть вода будет точно при такой же температуре, как бы кипела дистиллированная вода... но если быть более объективным, теплопередача из-за повышенной плотности все-таки лучше и кипеть будет примерно на 0.5С меньше, чем дистиллированная... хотя это и будет просто наблюдаемой погрешностью измерения.  Разница во времени закипания несущественная будет- правда.

https://youtu.be/V4NdYjGGALk

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

473 Ответ от Kusnezov Oleg (2019-03-30 15:29:46 отредактировано Kusnezov Oleg)

  • Kusnezov Oleg
  • Kusnezov Oleg
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Парогенератор-что может быть проще!

Иван ©:

Почему?

Я не знаю... природа такова.

  • sol.png
    size: 286.58Кб type: png
С уважением, Олег Кузнецов.

474 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Парогенератор-что может быть проще!

Kusnezov Oleg, а ты видел сколько надо растворить, чтобы сместить на несколько градусов :)  Не проще сделать толстостенный бак и просто поднять давление?

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

475 Ответ от Kusnezov Oleg

  • Kusnezov Oleg
  • Kusnezov Oleg
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Парогенератор-что может быть проще!

KEE ©:

Какая цель ...?

Повысить эффективность работы парогенератора.

С уважением, Олег Кузнецов.

476 Ответ от Александр С

  • Александр С
  • Александр С
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Парогенератор-что может быть проще!

Kusnezov Oleg ©:

Повысить эффективность работы парогенератора.

По мере выкипания воды, будет расти концетрация соли в растворе. Так же соль, а тем более едкий натр химически активные среды, тот же тэн очень быстро выйдет из строя.

РК- 40х1800 нерж ( 120, 60)

477 Ответ от Kusnezov Oleg (2019-03-30 15:47:25 отредактировано )

  • Kusnezov Oleg
  • Kusnezov Oleg
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Парогенератор-что может быть проще!

Иван ©:

а ты видел сколько надо растворить

Да видел - 250 г. едкого натра на 1 литр, чтобы поднять на 12 градусов.
Думаешь - дорого?

Александр С ©:

едкий натр химически активные среды, тот же тэн очень быстро выйдет из строя

Это первое, что я посмотрел. Едкий натр не вступает в реакцию с железом, лигирующими добавками, медью.

С уважением, Олег Кузнецов.

478 Ответ от Иван (2019-03-30 15:50:15 отредактировано )

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Парогенератор-что может быть проще!

Kusnezov Oleg ©:

Думаешь - дорого?

Да... все фитинги надо нержовые делать, иначе кердык им и покупать постоянно расходники в виде химии. И залетать все в куб будет, гарантирую.. как все это скажется на качестве дистиллятов даже не берусь судить.  А чем тебя повышенное давление не устраивает? 

Если говорить об эффективности, то куда выгодней поставить мешалку в кубе, а снизу подогревать индукцией + обычный парогенератор... и будет всем хорошо.  Разницы дистиллята между паром и прямым нагревом (если не пригорело конечно) никакой на самом деле нет.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

479 Ответ от Kusnezov Oleg

  • Kusnezov Oleg
  • Kusnezov Oleg
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Парогенератор-что может быть проще!

Иван ©:

покупать постоянно расходники

Вот этого не понял.
Хранить раствор - да, дорого, но не очень. А покупать то постоянно чего?

Иван ©:

И залетать все в куб будет

Брызгоунос?

С уважением, Олег Кузнецов.

480 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Парогенератор-что может быть проще!

Kusnezov Oleg ©:

Вот этого не понял.
Хранить раствор - да, дорого, но не очень.

Если будешь использовать дистиллированную воду... иначе гидроксид будет реагировать с примесями воды и тебе надо будет добавлять свежего.

Kusnezov Oleg ©:

Брызгоунос?

Да.. гарантирую.

И не вижу смысла в целом... так как дешевле просто поднять давление.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван