Винокурня Konstera (Страница 10 из 16)

Konster, соду не надо, лучше мел, если очень хочется. Белок из зеленого солода не изведешь, это вершки-корешки, а в пивоваренном ячмене его еще и в зерне меньше, чем в обычном. Про метаболизм дрожжей и серу сходу не готов, сейчас х..рни какой-нибудь напишу. Но я че-то тоже не понял, в чем прикол. Ну и пусть воняет, приемную емкость крышкой закрой, и трубочку в вентиляцию. Ну, и медь.

перегнал тот самый вонючий СС из сахара с зеленым солодом. Колонна  вонючку уменьшила в разы, но до конца не справилась. Во внутрь не пригодно.

Может кто подскажет - для ардуино сигнализатор уровня жидкости в емкости (спирт) - это гигрометр для анализа влажности почвы ?

Иван,  на ардуине еще ноги остались. Оказалось весьма увлекательно с этой железякой ковыряться. за сопротивлениями 4.7к в соседний город ездил после того как все ремонтные конторы обошел.

Иван, спасибо. но суть вопроса -  датчик-железяка именно "гигрометр для почвы" ?
поиск "датчик уровня" всякие поплавковые штуки выдает.

Поищи в моих темах, где то я делал уровень для спирта. Насколько помню, просто два электрода. При замыкании их спиртом, дунька вполне устойчиво ловила этот сигнал. Ну а дальше обрабатывай как хочешь.

лайфхак по молочным гайкам..
так как железяки у меня преимущественно б/у при затяжке гаек происходило смещение (вращение) трубы (доставляло проблемы в ограниченом пространстве). стал чесать репу а не перейти ли на клампы. Пообщался со сварным. И мне подсказали смазать место контакта между гайкой и трубой (там ободок всего-то толщиной с карандаш). Вчера перед установкой колонны на куб пшикнул силиконовой смазкой - и затянул гайку без проблем.

в магазине для огородников попалась штучка типа этой (тройник с краниками). установлю на бочки с брагой для отвода газов  в каналью. шланги прекрасно работают как бесшумные гидрозатворы.
осталось приколхозить переходники для моих трубочек ф8.

сделал фотосессию своему "полуПВК".
разметку сделал электрохимическим способом. соленая вода+уксус + 12В. "+" на корпус "-" на тампон. Очень удобно. Навел 50л инвертированного сиропа - разлил по двум бродилкам. 
для дистилляции после закипания рубашки немного стравливал воду - манометр стоял на 0.  Клапан на 1,5 атм.
В разобранном виде все легко перетаскивается на любое расстояние.
Крышка совместима с обеими кастрюлями.

покупной. по моим хотелкам. левый вставляется в правый. Сначала заказывал правый, а потом уже родил мысль про внутреннюю кастрюлю. дырки/прокладки совместимые на нижнем кольце и на внешнем корпусе. получается ПВК. Греется через водяную рубашку. Только слива нет из внутренней кастрюли. я несколько сообщений назад спрашивал как лучше такое сделать.
Винокурня Konstera

внутренний 55 литров , внешний 60.
с такими железяками зерновые перестали быть проблемой.

в теме про пвк обсуждали ввод пара из рубашки в котел. лишнее. Верхний сливной кран (где манометр и клапан) из рубашки надо было чуть ниже - тогда место для пара получалось бы само-собой, без лишних движений.

давайте точно сформулируем.
мы говорим о паре из рубашки. Делать большой объем рубашки нецелесообразно. Малый объем быстро испарится и оголит ТЭН.
У меня утепленная снаружи закрытая рубашка с кипящей водой и паром  без проблем нагревает внутреннюю кастрюлю до температуры кипения. При этом давления внутри рубашки нет (манометр не показал давления, деформации нет). Это безопасно.

Ввод пара интересен для разваривания круп.
Нагревать  содержимое рубашкой с малым количеством жидкости, а потом "поддать пару" - за счет "барботации" будет перемешивание, а за счет предварительного разогрева не потребуется столько времени  - значит  не будет увеличения объема затора. Но это пока мысли не проверенные практикой. В крышке на всякий предусмотрел ввод на 1/2.

upd я не против ввода пара. я против его отбора из рубашки.