Фракционная дистилляция или как правильно отсекать голову и хвост (Страница 3 из 45)

ВО! теперь все понятно. Спасибо за развернутый ответ. Колонна - это, конечно, хорошо, и с этим трудно спорить, но такой наворот, созданный в гонке по добыче наичистейшего продукта, не всем нужен. Если сравнивать сэм с водкой из магазина, то тут и без колонны качество наааамного выше и органолептика куда приятней. По этому я не то чтобы противник РК, просто хочу вывести технологию максимально чистого сэма без нее, без лишних, на мой взгляд заморочек.

ни**я не могу понять про эти колонны. нейтронные коллайдеры какие-то

Даже я, со своим 50см (над кубом) высоты малышом, туда не лезу. Качество вполне. А с твоими 2-мя метрами высоты и подавно.

я думаю тут ответят так - смысла вообще нет гнать на мсд)

Просто к слову.
Просматривал другие форумы и наткнулся на метод, при котором перегонка сырца производится без дефа и гарантируется отличный результат.

Итак, друзья, попробовал только что сей метод. Пробовал для нас всех, чтобы проверить. Мог бы и не проверять, так как чудес не бывает, но делать сегодня вечером было нечего и сырец был.
Аппарат свой использовал с отключённым дефом, вертикальная труба 22мм длиной 50см.

Было 5л разведённого ровно до 30% крепости сырца (это основополагающее требование методики). Ещё одно - скорость отбора 30мл/мин.

По ихнему калькулятору мне показало пропорции, головы 250мл, 1 тело 500мл, 2 тело 1,0 литр.
Выставил нужную скорость и вот что получмлось.

Головы 250мл - отобрано
1 тело 500мл отобрано, должна быть крепость 78,5, получилась 74%
2 тело отобрал всего 500мл, так как крепость стала 69%, а по калькулятору должен был отобрать 1,0 литр крепостью 70,5%.

В общем, в результате, отобрал получается 1 литр крепостью 72%.

Разбавил до питьевых 40%.

На вкус, резкий, в общем, полное гавно, извините за прямоту.

Никакого сравнения с нашей дробной перегонкой, когда в режиме отбора тела отслеживается даже 1 градус (про пол градуса вообще молчу, там продукт супер), если термометр в точке отбора и деф, естественно, подключен.

Вывод, не ведитесь на херню, делайте как на нашем форуме сказано.

В продолжение разговора про перегонку, скажу как получить супер напиток, используя простую невысокую (как у меня) колонну.
Я уже в своём предыдущем посте говорил, хочешь супер, отслеживай не 1,0 градус по термометру в точке отбора, а всего 0,5-0,6 градуса. Сегодня попробовал.
Было 5,4 л сырца 40% крепости.
Смотрите, отбор каждые 100мл с указанием температуры. Головы предварительно отобраны в нашей (на нашем форуме) рекомендованной пропорции 15% от АС. Они отошли при 77,1-77,5 градуса.
Итак, тело, скорость отбора примерно 20-25мл в минуту.
1) 78,1 градуса
2) 78,1-78,2
3) 78,3
4) 78,3
5) 78,3-78,4
6) 78,5
7) 78,5-78,6 чуть добавил охлаждения и дальше охлаждением "вгонял" температуру в заданный диапазон.
78,4
9) 78,4
10 78,5
11) 78,6 последние 100мл уже капали ну очень медленно.

Фишка метода, как учил Иван, во вгонянии температуры в нужный выбранный диапазон, регулировкой напора охлаждения.

Получил 1,1 литр супер напитка крепостью 84,5% (начальная крепость тела 85%).

Выход, относительно общего АС в сырце, всего 43%. НО потом ещё отобрал псевдохвосты (деф отключил), в кличестве 1,1 литра крепостью 60%. Их ещё раз перегоню.
Так что по объёму нормально.

Общее время с 17-00 до 21-00. Головы покапельно долго идут, а также предпоследние и последние 100мл тела.