Кальвадос рецепт (Страница 44 из 87)

И что мне будет идти в отбор, пока я буду срывать колонну с режима ректификации?
Почитай Герасимова, как коньячный спирт получают. Многое поймешь.

Я никак не пойму, почему всех смущает перекрытие трубки возврата? Следующий момент. У меня в кранике стоит калиброванная трубка Ф 1 мм. Трубка возврата - 6мм. Зачем мне трахаться с подбором мощности, чтобы и дистилляция шла и в обратку ничего не попало?
Зачем самому себе жизнь усложнять?

Это ты сказал. Читай внимательно все мои сообщения.

Смешались в кучу кони, люди...

Ну так ты нашел, что такое ФЧ?

Это как?  Колонна будет работать как обычный дистиллятор, без разделения в царге по фракциям. Это не понятно?
Конденсация дистиллята в холодильнике димрота, доохлаждение в прямоточнике. На выходе - самогон без головных ( хотя вру, при отборе 5% голов, часть еще останется в кубе),  в котором кроме этанола - всего по чуть-чуть

Прежде, чем что-то объяснять, сам вникни в суть вопроса.

И да, я за статусами не гонюсь

Если димрот производит конденсата больше, чем способна пропустить трубка отбора, то при перекрытой трубке возврата затопит весь узел и флегма вернется в царгу через верх. Если производит меньше - то все уходит в отбор, и не важно перекрыта трубка возврата или нет.
Если перекрыть ТСА и возврат, часть пара пойдет в  доохладитель и будет там конденсироваться.
Но это все так...
Если по делу. После отбора голов, переключаемся в режим дистиллятора и отбираем тело с размазанными по нему хвостами? А потом возвращаемся в режим ректификации и оставшуюся часть хвостов тщательно отсекаем? Если так, - оно надо? Если надо - тогда ОК.

Печкин, наверное это я всех с толку сбил, не понял сразу,  что расчеты ТТ и ФЧ относятся уже к режиму ректификации.
Опыт интересный, перекрыть возврат, перекрыть ТСА, при калиброванном отверстии отбора в 1 мм2... А если мощность не удастся нормально выставить, давлением ничего не выбьет? Мне кажется с точки зрения безопасности не очень.

Печкин, если идти на эксперимент, то я бы тса не закрывал. Какая разница где пар сконденсирует в прямоточнике или на димроте. Тем более возврат закрыт.Это я из-за 1 мм. Давление увеличится.

Чушь написал. Убавь мощность нагрева. Убавится количество конденсата.

Вот это уже конструктив.

Первый погон уже провел.

Всем спасибо за обсуждение. Хотел услышать мнение по полученному продукту. Все свелось в основном к обсуждению " а зачем перекрывать, а затопит" и т.д.

В итоге подкорректирую следующим образом:
В режиме обычного дистиллятора отбираю, после 5% голов, 200 мл в отдельную емкость. Потов перевожу колонну в режим ректификации, стабилизирую и отбираю с завышенным отбором до хвостовых.
А вот то, что отберу дистилляцией - буду разбавлять, нюхать. Если устроит - добавлю в конечный продукт. Нет - пойдет на следующую ректификацию

Alex bcn, Artem.SHitov, Николя, al спасибо.

Печкин,
По старым букварям немного не так..
При повторной перегонке 27% (желательно ) сырье .
Отбор 3% головы 15% тело ( от объема СС). и обеспечить 10% флегмы от отбора..
Так запомнил..
Т.е. ели эксперимент - то в режиме дистиллятора , после отбора голов (перед 200г) отобрать еще..(может и все 3% от объема куба). А потом стабилизация .. с завышенным и пр..

Печкин,
Мне тема ароматов близка т.к. гоняюсь за ними.. за ароматами.
По-поводу СС в кубе . Ректификацию можно вести и при 27% крепости СС.. коэфф. ректификации другой..
Мое предложение:
Давай за основу 6л СС 27%.  Получается 1,62 л АС.
80  мл "головы"
180мл "хреновый самогон"(это та самые 3% от куба)скорость не более 500 мл/час..его потом в следующую ректификацию.
200мл "самогон" скорость не более 500 мл/час
Остальное-как у тебя написано.. Еще бы утеплитель снимать с царги на момент дистилляции.

Это историческая рекомендации коньячной технологии при работе на аламбиках, причем головы они отбирают быстро. 27% кстати тоже от туда же. Это все технология коньяка на совсем другом оборудовании.