476

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

Аркаим, https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%AD%D1 … 0%B8%D0%B5   
2-5 мл 50% муравьиной кислоты  будет достаточно на ведро дистиллята... я имею в виду количество продуктов этирификации.  Если есть желание, можно просто эссенцию сделать. Нужно буквально кубик (не спирта из аптеки) и ровно столько же серной кислоты, нагреть на спиртовке... как побуреет, так и получится ромовая эссенция.
Надеюсь не нужно рассказывать как сделать концентрированную серную кислоту... этого полно в сети :)   Да и не обязательно концентрированную, просто процентов 70 за глаза..

Аркаим пишет:

У них ,вроде,85%

Это спирта... почитай сколько там кислоты и пересчитай... наверное двух-трех пузырьков за глаза...

  • fo.png
    size: 1.76Кб type: png
У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Внимание! Через приват НЕ КОНСУЛЬТИРУЮ! Пишите в паблик.

477

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

Иван,спасибо!

Выпил воды- печень в шоке!

478 (2018-06-07 17:09:30 отредактировано al)

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

Иван, понятно.
Аркаим, у химиков есть, но много.
Завтра на Митинский рынок заеду , там посмотрю.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

479

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

al пишет:

у химиков есть, но много.

А что ищем? Муравьиную кислоту??? Так 190 рублей за литр, вполне разумный прайс :( - в нашем любимом хим магазине... Больше на транспорт потратишь для розысков.

480

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

SLOG, если не сложно скинь ссылку в личку. Я пока нашел только канистрами, хотя цена стоит за литр.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

481

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

al, спирт муравьиный в аптеке, по 20 рублей за пузырек.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Внимание! Через приват НЕ КОНСУЛЬТИРУЮ! Пишите в паблик.

482

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

Иван, там всего 1,5% муравьиной кислоты.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

483 (2018-06-07 18:44:24 отредактировано )

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

al, просто из-за пары граммов килошник брать... куды ее столько?  :)

Наверное дешевле тогда просто эссенцию купить, она копеечная и готовая.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Внимание! Через приват НЕ КОНСУЛЬТИРУЮ! Пишите в паблик.

484

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

Иван пишет:

просто эссенцию купить

Какую -такую эссенцию? Уксус?

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

485

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

al,  ромовую... готовую типа такой  Моделирование дистиллята в процесе ректификации на стабильной колонне

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Внимание! Через приват НЕ КОНСУЛЬТИРУЮ! Пишите в паблик.

486 (2018-06-07 23:52:16 отредактировано SLOG)

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

al пишет:

скинь ссылку в личку.

Скинул. Четыре пробирки эссенции в Ашане стоят почти как пол литра кислоты у химиков....

487

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

Иван пишет:

ромовую...

Эти видел, в Ашане полно.
Меня  смущает, что при такой щелочной среде дрожжи так и не начали работать.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

488

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

al, дрожжам щелочная среда не подходит, это гидролизная меласса... кислить надо.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Внимание! Через приват НЕ КОНСУЛЬТИРУЮ! Пишите в паблик.

489

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

Иван пишет:

кислить надо.

Добавил лимонки , вечером замерять буду.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

490

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

В общем пришел к выводу, что брага получилась очень "густая". 28 кг мелассы на 2 два 30литровых ведра многовато. Разлил на три ведра, добавил воды и по одной пачке сахара по 900 гр на ведро. Сейчас нормально бродит, не очень быстро, но нормально.
рН-метр пришлось заказать новый, у старого слишком значения пляшут. Поэтому объективно говорить сколько рН не могу,  предполагаю, что близко к нейтральному, но стороны кислотного диапазона.

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!

491

Re: Рецепт настоящего рома из мелассы

Медленно, по бульке в минуту, но бродить продолжает *THUMBSUP*

Алкоголь не помогает найти ответ,
он помогает забыть вопрос!