Re: Рецепт настоящего рома из мелассы
Вчера поставил две тридцатки на брожение. Пока полное разочарование. Запах мелассы другой, сравнил с прошлогодней. В этот раз просто похожа на пережаренный желудевый кофе. Кислотность какая-то никакая , думаю батарейки садятся в Рн-метре , показывает аж 10. Купил батарейки, вечером проверю кислотность. Добавил винного камня по чайной ложке. За ночь на винных дрожжах не завелась.
Короче буду ждать.
он помогает забыть вопрос!