Винокурня Piper (Страница 5 из 11)

Наконец поймал душистый ПРЕДХВОСТ (!) (второпях сначала не то написал), причем там, где не ждал его.

Материал был - СС с сахарной браги, в которую было добавлено 1/4...1/3 барды от предыдущей. Та была настоящая, на ржаной муке, осахаренная ячменным солодом.

В исходной ржаной искал предхвост изо всех сил, но не нашел. Т.к. первая половина тела там забиралась в режиме БК со скоростью 2 литра в час - видимо, туда он весь и улетел.

А сахарную-подкормленную брал сегодня неспеша, на РК, на 175 см. насадки, сначала литр в час, под конец ужал до 500-600 мл. Расчетного АС был 3500-3600. И вот он! Душистый, приятный, в общей сложности прослеживался в 250 мл. Ранних 150 мл. в тело вернул, следующие 100 развел на треть и на дуб поставил. В них изик при большом желании можно уловить, но посмотрим, это скорее для упраженения, чем для ценного продукта. PH раствора 8,3, не очень-то хвостовой...

Piper, обычный чиллер в фильтрованом сусле тоже болтать надо.

Наконец (два месяца назад) доехал до Митино и купил маленькие ТЭНЫ.
Наконец (месяц назад) врезал его в маленький куб для джина и узо, реализовав, таким образом, первоначальный замысел.

Теперь маленькая БК доросла до 1 м. и выглядит так:

В общем, легче стало с нормальной высотой и плавной регулировкой мощности

1.25 кВт, длина меньше 20 см., узкие, диаметр дырки 10мм. Называются "для рукомойника".
Очень удобно ставить (т.к. дырка 10, нет проблемы с сверлом).
Стоят 250-300 руб., точнее не помню.

Вроде, ищется по обозначению 30А6.6/1.25

Такая же газовая подводка, но покороче. !.5м много оказалось, не все сразу оптимальных размеров удается выбрать.
Кстати, сама трубка там нержавейковая, а вот фитинги - ржавеют, заразы.

Пару раз заехал на рынок - и все, свободные емкости закончились.
Виноград, груша, абрикос (за виноградом целенаправленно ездил, остальные сами попались )

Литров 120 примерно.

Через дорогу от него рынок на Теплом Стане, тот, который под шатрами.
Виноград беру "осыпь" (встретил название "сыпуха"), в этом году продавцы жадные - просят по 30 руб., отдают по 25. Но, к сожалению, на этих условиях идет смесь, в которой в основном белый, и среди него немало кишмиша, от которого один сахар без запаха.

Хотя на прошлой неделе я был разборчивее и набрал смесь с бОльшим содержанием темного. Вчера лень было, затоварился на двух ближних точках. На второй еще и абрикосами загрузили (а прошлый раз - на ней же грушами).

А в Фуд Сити не был, если есть положительный опыт - буду рад услышать.

Отчитываюсь о моём вчерашнем визите на Food City. Был там впервые, так что совершенно там не ориентировался. Но за сорок минут по-быстрому оббегал около 80-90% наружной площади и мне показалось, что дешевле всего виноград в т.н. кросс-доках. И обращаю ещё внимание, что цены я спрашивал в воскресенье после обеда и особенно не торговался, т.к. ничего покупать не планировал.
Итак интересующие меня сорта:
виноград сорта Молдова   - от 50 до 60 р/кг;
виноград сорта Изабелла - 50 р/кг (два раза предложили забирать по 45);
один раз увидел пару ящиков Алиготе по 65р/кг и пару десятков ящиков Каберне по 70 р/кг.
Кроме этого, т.н. Дамский пальчик там был по 100р/кг. Ещё какой-то Мерседес (который на нескольких точках пытались выдать за Молдову) что-то около 80 р/кг и т.п.

В то же время на рыночке возле метро Тёплый Стан виноград можно было купить по следующим ценам:
Изабелла - 70-80 р/кг;
Молдова  - 70 р/кг.

Если кому интересно, продуктовый рыночек на Тёплом Стане процентов на 10-15 подешевле, чем Москворецкий.
В следующие выходные планирую забежать на мои любимые Четыре Сезона под Домодедово. Меня пару недель назад испугали, что там сейчас ничем не торгуют. Хочу в этом убедиться лично.

Да, именно там и сравнивал цены.