1 Тема от Artem.SHitov (2016-01-10 16:21:02 отредактировано )

  • Artem.SHitov
  • Artem.SHitov
  • Профессионал
  • Оффлайн

Тема: Мельница для солода

Решил для себя вопрос помола белого солода. Вариантов на рынке предлагается много, не специализированое оборудование (кофемолки, мясорубки) не рассматривал по причине довольно серьезных нагрузок и непрогнозируемости результата.
1. Зернодробилка электрическая.
+ Недорого, быстро.
- Очень шумно, очень пыльно, размалывает оболочки в труху, соответственно не подходит для фильтр-систем.
2. Мельница двухвальцовая
+ Классика
- Цена
3. Мельница ручная
Выбрал ее, подкупила цена в 3,5 тыр, жернова, простота конструкции. Называется Grain-corn-cereal mill, она же Comfort 500, она же Бельгийская за 9 тысяч в ушлых самогонных шопах. В принципе можно поискать на Авито, или в комиссионках, или у бабушки на полке мельницу Мрiя, особенно на просторах Украины, суть вроде бы та же.


Полную закладку, примерно 900гр, размолол за три с половиной минуты. Если на рекорд, можно и в две уложиться. Конструкция позволяет приколхозить низкооборотистый привод, типа шуруповерта.

Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar

Сайт Artem.SHitov

2 Ответ от lesha.grigorev.81

  • lesha.grigorev.81
  • lesha.grigorev.81
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Мельница для солода

Отличная мельница,особенно хороша если объемы не большие.Сам такой пользуюсь,только успел ее за 1700 р купить ,до всех повышений.

3 Ответ от Denis.Malmalaev

  • Denis.Malmalaev
  • Denis.Malmalaev
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Мельница для солода

у доктора на букву Г такую за 2 тыщи смотрел, но так и не решился...

Разрешите представиться!

4 Ответ от Artem.SHitov

  • Artem.SHitov
  • Artem.SHitov
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Мельница для солода

Denis.Malmalaev, Нормально мелет, если на домашние (квартирные) объемы. Я, честно говоря, сильно не запаривался, где дешевле. Мне эта покупка надолго, я надеюсь.

Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar

Сайт Artem.SHitov

5 Ответ от Denis.Malmalaev

  • Denis.Malmalaev
  • Denis.Malmalaev
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Мельница для солода

да я ролик его посмотрел, так у него стол ходуном ходил когда он молол :)

Разрешите представиться!

6 Ответ от Artem.SHitov

  • Artem.SHitov
  • Artem.SHitov
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Мельница для солода

Denis.Malmalaev, посмотрел. Он ее нормально не закрепил. Может потому, что стол железный, или прокладку резиновую не поставил (есть в комплекте). У меня на фанере отлично держится, я как со стационарным местом разбирусь, к столу прикручу саморезами, там есть такая возможность. Мельница один-в-один, только на моей корона не написано, и коробка другая.

Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar

Сайт Artem.SHitov

7 Ответ от vcherkun

  • vcherkun
  • vcherkun
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Мельница для солода

заказал мрию, надо теперь думать, как к ней привод примостить

Производители пива молятся на жаркое лето........Производители зонтов молятся на дождливую осень......А производители водки не молятся..... Им некогда..... Им работать надо...    ..

8 Ответ от Artem.SHitov

  • Artem.SHitov
  • Artem.SHitov
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Мельница для солода

vcherkun, насколько я понимаю, у Мрии между ручкой и мельницей пружина, которая прижимает жернова, а степень помола регулируется барашком, который крепит ручку. Можно выкинуть ручку и барашек, вместо ручки приспособить обрезок трубки, вместо барашка- гайку и контргайку, тогда с помощью шуруповерта или дрели с регулятором оборотов, гибкого привода от набора головок и головкой из того же набора под размер контргайки можно собрать привод. Или что-то более стационарное, но мотор с редуктором надо.

Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar

Сайт Artem.SHitov

9 Ответ от vcherkun

  • vcherkun
  • vcherkun
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Мельница для солода

Вот и я о чем, получу буду смореть.
Есть электромясорубка, возможно по высоте и пойдет привод, тока переход надо будет сделать или карданчик.
Приедет, будем решать)

Производители пива молятся на жаркое лето........Производители зонтов молятся на дождливую осень......А производители водки не молятся..... Им некогда..... Им работать надо...    ..

10 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Мельница для солода

Меня один фермер научил дробить зерно и солод..
Берется маленькая болгарка, технологические отверстия прикрываются пакетом, кожух снимается, вместо диска надевается самодельный ножик с двумя лопастями (как в электрической кофемолке).  Берется обрезок канализационной трубы, в центре (сбоку) ее отверстие для заведения болгарки, после чего крепится нож. Все это укрепляется, лопасти ножа практически впритык к стенкам трубы...   Включается, сверху зерно, снизу в мешок помол.  При мне ведро зерна сухого в крупку помолол за 45 секунд. Если надо мельче, надо ставить три-четыре лопасти.  Цена вопроса.. болгарка маленькая 1000р, все остальное под ногами взято.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.
10delta, Maximus

Сайт Иван

11 Ответ от vcherkun

  • vcherkun
  • vcherkun
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Мельница для солода

Artem.SHitov ©:

или у бабушки на полке мельницу Мрiя, особенно на просторах Украины, суть вроде бы та же

Купил "Мрию", для кофемолки на пару чашек самое то.
Для солода маловато. Буду по прежнему использовать электромясорубку.

Производители пива молятся на жаркое лето........Производители зонтов молятся на дождливую осень......А производители водки не молятся..... Им некогда..... Им работать надо...    ..

12 Ответ от valerij.taktajkin (2016-01-30 11:30:51 отредактировано valerij.taktajkin)

  • valerij.taktajkin
  • valerij.taktajkin
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Мельница для солода

Пока не пробовал молоть солод, валы D 106 мм,1 оборот продвигает на 33 см, думается что производительность будет на высоте, и мотор редуктор не понадобиться, но всё будет видно при работе, пока нужно подготовить мешочек солода. Материал - нержавейка, алюминий, и финская влагостойкая фанера.

Геннадий, 10delta, KEE

13 Ответ от Artem.SHitov

  • Artem.SHitov
  • Artem.SHitov
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Мельница для солода

valerij.taktajkin, это классика. Если зазор правильный, молоть должна как сумасшедшая.

Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar

Сайт Artem.SHitov

14 Ответ от valerij.taktajkin

  • valerij.taktajkin
  • valerij.taktajkin
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Мельница для солода

Выбрал этот вариант, потому ,что пишут разные профессора, что солод нужно раздавливать, а не молоть,что-бы было меньше пыли (может это и ошибочное мнение) , дробилку было бы проще и дешевле,раз в пять изготовить. Зазор регулируемый эксцентриками от нуля до 2,5 мм.

15 Ответ от Artem.SHitov

  • Artem.SHitov
  • Artem.SHitov
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Мельница для солода

valerij.taktajkin, мнение не ошибочное, поэтому я выбрал мельницу, которая в заглавии, она тоже давит. Фишка раздавливания солода справедлива для пивной/вискарной классической технологии сбраживания с фильтрацией сусла. Когда ячменный солод раздавливается, не повреждается оболочка, которая при сливе сусла через фильтр-систему создает фильтрующий слой. Если интересно почитать главного Профессора на эту тему- В. Кунце "Технология солода и пива". Там все написано, вплоть до оптимальных сечения и формы отверстий в фильтр-системе и максимального давления мокрой дробины на фальш-дно.

Musha ring dum a doo dum a da
There's whiskey in the jar

Сайт Artem.SHitov

16 Ответ от Дмитрий Васильев

  • Дмитрий Васильев
  • Дмитрий Васильев
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Мельница для солода

Иван ©:

Меня один фермер научил дробить зерно и солод..
Берется маленькая болгарка, технологические отверстия прикрываются пакетом, кожух снимается, вместо диска надевается самодельный ножик с двумя лопастями (как в электрической кофемолке).  Берется обрезок канализационной трубы, в центре (сбоку) ее отверстие для заведения болгарки, после чего крепится нож. Все это укрепляется, лопасти ножа практически впритык к стенкам трубы...   Включается, сверху зерно, снизу в мешок помол.  При мне ведро зерна сухого в крупку помолол за 45 секунд. Если надо мельче, надо ставить три-четыре лопасти.  Цена вопроса.. болгарка маленькая 1000р, все остальное под ногами взято.

Иван,можешь примерную схему накидать,"от руки" что называется, а то чёт не до конца представляю эту конструкцию.

17 Ответ от Иван

  • Иван
  • Иван
  • Винокур
  • Оффлайн

Re: Мельница для солода

Дмитрий Васильев, рисовальщик я уникальный, но времени рисовать нет :)   Кофемолку электрическую предствляешь? Вот у нее дно и крышку убери, а лопасти в трубе оставь.

У вас в жизни всегда будет все, что вы хотите, если вы будете помогать другим людям получать то, чего хотят они.
Регистрация на форуме отключает почти всю рекламу.

Сайт Иван

18 Ответ от transfi

  • transfi
  • transfi
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Мельница для солода

Дмитрий Васильев ©:

примерную схему накидать,

Полагаю что-то наподобии этой:
http://www.youtube.com/watch?v=H-erDaoCxoQ
Возможны варианты))

19 Ответ от Аркадий

  • Аркадий
  • Аркадий
  • партизан
  • Оффлайн

Re: Мельница для солода

transfi, Иван рассказывает, как я понял, про непрерывный процесс. Т.е кастрюля без дна. И помолотое-дроблёное пролетает мимо болгарки. Сверху сыпешь-рубится-высыпается вниз (в ведро/мешок).

Винокурня Аркадия
---
До седин я у жизни хожу в подмастерьях,
Все еще не зачислен в разряд мастеров... (c)

20 Ответ от Дмитрий Васильев (2016-02-09 19:06:38 отредактировано )

  • Дмитрий Васильев
  • Дмитрий Васильев
  • Профессионал
  • Оффлайн

Re: Мельница для солода

Иван ©:

Дмитрий Васильев, рисовальщик я уникальный, но времени рисовать нет :)   Кофемолку электрическую предствляешь? Вот у нее дно и крышку убери, а лопасти в трубе оставь.

Теперь понял)))

transfi ©:
Дмитрий Васильев ©:

примерную схему накидать,

Полагаю что-то наподобии этой:
http://www.youtube.com/watch?v=H-erDaoCxoQ
Возможны варианты))

Прикольно)))надо будет испытать)