|
Форум самогонщиков, винокуров, виноделов, пивоваров, бондарей и очень хороших людей |
Alco Distillers → Настойки, наливки и ароматизированные напитки → Рецепты водки из ректификованного спирта
с 241 по 260 из 294
Выпил, посмаковал, и только потом, с чувством удовлетворения закусил
Именно так! Посмаковал. А не передёрнуло всего.
А не передёрнуло всего
Это еще от настроения зависит и от температуры напитка... попробуй водку градусов 30 и в жару 
Нормально так себе идёт... вернее, шла..
бууээ 
И потные студентки?
Иван, а что ты понимаешь под водкой? Если магазинную дешёвую, так её и холодной с передёргиванием пьёшь. А свою я и летом в жару тёплой пил. И даже из горлА. 
а что ты понимаешь под водкой?
Любой крепкий без выдержки в бочках.... ром белый - тоже водка
Возможно, того же эффекта можно достичь, добавляя определенное количество лимонной кислоты, (именно она дает мягкость и живость во вкусе),но это не мой метод. Пропорции по кислоте не скажу
Пробовал как то добавлять лимонную кислоту, точную дозировку не вспомню, но около 0.2гр на 0.5л продукта, в принципе становится лучше вкус но появлялась очень лёгкая опалесценция, это и напрягало. Кстати спрашивал про это, но в какой теме и когда не вспомню.
Может если убавить дозировку не в потерю вкуса но в прозрачность.
Это только у меня глюк? В сообщении 249 прикрепленные фото кто видит? Я ничего не прикреплял, а вижу прикрепленные фото. Удалить их при этом не могу..
Итоговый рецепт: на литр водки 25-30 мл лимончелло.
Попробовал данный рецепт, взял 30 мл лимончелло на литр сортировки, на вкус получилось разбавленное лимончелло), многовато, рекомендую начинать не более чем с 10мл/л. Не поленился, сделал цикл углевание-заморозка-нагрев. Да, продукт получается оч мягким, без каких либо других добавок. Спасибо за рецепт!
Из спирта последней ректификации сделал водку по рецепту Ивана. Сахар, глицерин, но не углевал вообще. После экспериментов дофорумных на уголь косо смотрю. Напиток получился достойный. Коллеги поставили наивысшие оценки. Купаюсь в лучах славы.
Больше всего подойдёт сюда, так как это не настойка а "водка с конфеткой" 
Очень порадовал результат, в который раз! 
Жена не очень крепкие напитки, но грю - попробуй! Она скривилась наперёд, мол что же в водке может быть хорошего.... тем не менее, попробовала. И о, чудо, воскликнула! Начала предполагать, мол глицерин новый? Нет. Фруктоза модная? Нет. Короче....
Берём кожуру мандарина и маленькую веточку мяты:
и вяжем такую конфетку:
Бросаем её в 3 литра готовой водки, сделанной по вашему любимому рецепту, на три дня (можно больше) - результат лёгкая, ненавязчивая нотка свежести. Рекомендую!
Отведал и я глицериновки
Да, скажу, что водка удалась. Присутствует именно водочный вкус, а не разбавленного спирта.
Водка немного непритертая, спирту недели полторы, в общем еще пусть постоит.
А так - очень даже ничего.
Один мой знакомый отказался пить мой вискарь. Не в обиду, ну просто говорит - принципиально.
У него отец гонит, и вроде как не то чтоб совсем удачно ну понятно, что он на дух не переносит любой самогон в любых его проявлениях.
Вот теперь я при случае подсуну ему глицериновку
Jahmpup, если в составе только глицерин- это оно.
Скажите пожалуйста,можно ли такой глицерин использовать?
Я такой использовал. Жив.
Это вот такой вот нельзя
если в составе только глицерин- это оно.
Там на этикетке написано, что в состав еще входит вода очищенная - для получения плотности глицерина 1.223 - 1.233
с 241 по 260 из 294
